Resipi Ayurvedic: panas sekali, sila!
Bagaimana untuk memanaskan resipi Ayurveda
Resipi ayurveda, ramai orang berfikir hidangan rumit dengan bahan-bahan eksotik, yang tidak dapat dibeli di sini di Jerman. Tetapi ia juga lebih mudah - kerana menurut diet diet Ayurvedic dan ubat tradisional China makanan tertentu dianggap pemanasan. Ini termasuk rempah-rempah pedas seperti cili, lada, halia dan ulas. Di samping itu, sayur-sayuran yang keras (seperti lobak merah, saderi, labu, bit), daging dan alkohol bahan bakar ketuhar dalaman - termasuk kacang, biji dan biji. Perkara yang paling penting ialah penyediaan: Segala-galanya yang telah dimasak untuk waktu yang lama atau dimasak dengan cepat dan sangat panas - di panggangan, dalam penggoreng atau di dalam wajan - memanaskan dengan betul. Segala bahan perlu dipotong sangat kecil dan dimasak dengan seberapa sedikit air yang mungkin, kecuali sup.
