"Kehidupan malam Belgrade sepatutnya menjadi kegilaan," kata Maria dari Austria dan membedah Macaron kecil yang halus yang terbuat dari kumbang kumbang dan kambing. "Parti Hallegale dalam rumah perobohan dan barangan seperti Berlin pada tahun 90an."

Saya mengangguk, tidak tahu mengapa. Maria, yang blog tentang lawatannya ke Belgrade, sepatutnya terlalu muda untuk mendengar apa-apa tentang kehidupan malam di 90-an. Dan, terus terang, walaupun pada masa itu, walaupun usia parti terbaik, ia biasanya hanya untuk pub di sudut bukan untuk tekno techno di padang pasir industri.

Tuhan, saya tutup mata saya sekarang, jam 10 malam, dan pastinya bukan makanan yang hebat di restoran "Iris", di mana di Belgrade lama yang sejuk rata seorang chef muda menawarkan delapan kursus hidangan yang sangat halus - dengan cara pada harga, untuk Kini, anda hanya mendapat roti alpukat dengan "Telur Benediktus" di Berlin-Neukölln.

Kecantikan antara blok sosialis dan kafe hipster

Photographer Stanislav dan saya tiba hari ini di 1.7 juta metropolis Serbia. Dalam perjalanan dari lapangan terbang ke hotel, kami berada dalam kesesakan lalu lintas lebih daripada yang kita memandu (Belgrade mempunyai banyak tapak pembinaan, juga mengingatkan Berlin lebih awal), dan oleh itu mempunyai masa yang cukup untuk mengumpulkan jejak dari tingkap kereta : Rumah Gründerzeit bersebelahan blok sosialis. Artificial Art Nouveau yang suka bermain bersama-sama dengan konkrit brutalis, kedai-kedai tembok kecil "Trafika" dan kafe-kafe hipster yang berwarna-warni, lorong-lorong batu besar dengan kedai-kedai buah-buahan yang megah dan jalan-jalan yang luas dengan pusat membeli-belah moden, sepanduk yang mengingatkan pada serangan Nato 1999 dan poster konsert oleh kumpulan indie kubu Kalemegdan zaman pertengahan dengan tamannya yang luas, dari mana satu mempunyai pandangan yang terbaik di atas Danube dan Sava, yang bertentangan di sini - seperti lama dan baru, tradisi dan kemodenan, kehidupan masyarakat Balkan dan kosmopolitan bandar, pembusukan dan pertumbuhan, keberangkatan dan pergolakan.

Bangunan sosialis yang mengagumkan

© Stanislav Krupar

Saya suka dengan segera. Dan saya tidak sabar untuk meneroka bandar. Tetapi tidak malam ini. Walaupun Maria memandang saya sedikit belas kasihan sekarang.

Belgrd masih jauh dari pelancongan massa

Keesokan harinya, Stanislav dan saya bertemu dengan pemandu bandar Dimitrije, yang mengetuai kami hari ini. Kami berkunjung ke pencipta Serbia dan penglihatan Nikola Tesla, yang kini bernama Silicon Valley syarikat - guci dengan abu di muzium yang dinamakan sempena dia, di mana saya mencuba apa yang rasanya bergantian semasa (geli hingga menyakitkan ). Kami menikmati matahari di Kalemegdan Park. Kami berjalan melalui Skadarlija, sebuah jalan batu yang indah dan penuh dengan restoran desa, di mana para pemuzik berpindah dari meja ke meja dan menawarkan orang bijak yang bijak. Di sini Belgrade kelihatan paling turis tanpa benar-benar.

Kafilah kos rendah antarabangsa masih belum menemui bandar raya, dan itu juga menjadikannya begitu menyeronokkan di sini.

Pada penghujung hari, yang telah berlalu dengan mengejutkan dengan cepat, kami berakhir di "KC Grad", konsert alternatif, perbincangan dan pusat kebudayaan di kawasan kejiranan yang dipanggil Savamala. Plaster itu runtuh dari dinding, "bir dari botol itu murah, dan di panggung kecil hanya beberapa kutu buku yang sedang mencuba pada musik elektro-luka, ia kelihatan sangat improvisasi. Pendek kata, ia hanya jenis kedai di mana saya merasa selesa.

Gentrification - juga semasa di Serbia

"Selama bertahun-tahun kawasan ini berada di sini, sudut yang terakhir, lusuh di tepi sungai, kemudian mereka menemui artis dan membuka galeri dan peringkat konsert, dan tiba-tiba diumumkan," kata Dimitrije (dengan sedikit sentuhan Bavarian, kerana Dimitrije tinggal di Munich untuk waktu yang lama ).

Bagaimanapun juga, kerana gentrifikasi telah diskrukan satu lagi skru: Kini di sini adalah "Belgrade Waterfront", projek pembinaan pelabur Arab yang ingin menarik menara pejabat dan kompleks pangsapuri moden di sungai. Banyak yang belum dibina, tetapi banyak yang dirobohkan - "KC gred" dan beberapa rumah tua di sekeliling masih ditinggalkan di bawah naungan kren.

Sudah tentu, ada protes terhadap pembinaan dan cara yang berlaku. Dimitrije juga melihat "Belgrade Waterfront" sebagai kritikal. Dan pada masa yang sama tak senonoh: "Kota yang hidup berubah." Sesuatu yang sedang berlaku, sesuatu yang lain sedang berlaku. "Berkenaan dengan keluar, banyak telah beralih ke Dorc? Ol," kata Dimitrije. Kita perlu melihat antara satu sama lain. Esok.

Sebuah daerah yang enchants: Dorc? Ol

Saya memahami dengan segera mengapa Dorc? Ol adalah daerah pinggir Belgrade: Di sini, di satu pihak, bangunan-bangunan lama dengan papan lantai dan siling tinggi, sebahagiannya diubahsuai, sebahagiannya masih kelabu asli dan ditutup dengan seni jalanan, suka penduduk bandar di seluruh dunia - sekurang-kurangnya Bermimpi desa yang tenang di pinggir bandar. Dan terdapat banyak kafe yang menarik, semuanya penuh. Dan bukan hanya dengan golongan muda.

Abitur 1967: Setiap bulan, para wanita ini bertemu sejak itu di Dorcol

© Stanislav Krupar

Oleh itu, kira-kira 15 orang wanita tua dan lelaki duduk di meja panjang di "Rakija", brendi buah Serbia: semua graduan sekolah Belgrade, menamatkan pengajian pada tahun 1967, yang telah bertemu sekali sebulan untuk tahun kesepuluh. "Saya tidak mempunyai banyak wang," salah seorang wanita memberitahu saya, wajahnya muda walaupun hampir 70 tahun. "Tetapi cukup untuk makan dengan baik, minum, menikmati kehidupan dengan rakan-rakan, itu perkara yang paling penting."

Belgrade adalah tempat di mana anda mendapat sedikit lagi

Dan Belgrade, saya fikir, adalah kota yang ideal untuk itu: tidak begitu banyak pemandangan yang jelas atau muzium bertaraf dunia (Muzium Nasional telah ditutup sejak tahun 2003 akibat pengubahsuaian ...), tetapi jalan-jalan penuh dengan kehidupan.

Suzana mengesahkan bahawa saya bertemu dengan 40 tahun di kedai fesyen, di mana dia kini membantu dalam jualan, dan mula bercakap. Suzana, anak kepada ibu bapa Bosnia, membesar di Hamburg dan tinggal di sana sehingga beberapa tahun yang lalu. "Jangan salah saya, saya suka Hamburg," katanya, tetapi jika anda secara spontan mahu melakukan sesuatu pada waktu petang dan menelefon rakan-rakan, ia sentiasa: Baiklah, mari buat sesuatu selama tiga minggu pada masa akan datang. "

Kemudian dia mendapat tawaran untuk melakukan kerja PR untuk seorang pereka fesyen di Belgrade, dan menukarkan naluri Hanseatic untuk rasa optimisme selatan.

"Sudah tentu, anda mendapat banyak kurang di sini, tetapi bagi saya kualiti hidup adalah lebih tinggi."

Pada waktu petang, saya meneroka dengan Stanislav salah satu petua di Suzana: sebuah kilang bir yang berliku di tengah Dorc? Ol. Ada segelintir burung hantu malam yang dapat mencari dengan alasan: bar vintaj yang bagus ("Polet"), kelab muzik ("Elektropionir"), kedai burger hip ("Foodporn"), pub pelajar dengan pemilihan CraftBeer ("Zaokret" EventKitchen "(" Belgrade Supperfront ").

Walau bagaimanapun, dalam kes yang terakhir, kami tidak masuk: "Saya minta maaf, hari ini kami telah ditempah sepenuhnya, bolehkah anda kembali esok?" Lelaki itu bercakap dengan aksen Belanda yang tidak dapat dipertikaikan, dipanggil Ralph dan pemiliknya sendiri. Dia baru saja membuka restorannya sehari sebelum: "Bilik di sini kosong, jadi mari cuba, jika ia berfungsi," katanya. "Jika tidak, kami hanya menutupnya lagi." Ia tidak jelas, apa yang berlaku dalam jangka sederhana dengan seluruh kawasan pembuat bir, "yang telah membeli seorang pelabur Amerika. Ini boleh jadi semua di sini dalam masa satu atau dua tahun juga tidak berdiri. Anda tidak boleh merancang selama-lamanya di Belgrade. " Ralph telah tinggal di bandar selama tujuh tahun, dan ini juga merupakan "perusahaan ketujuh atau sesuatu."

Apabila waktu malam berubah - 7 hari seminggu

Pada hari terakhir kami, kami mengadakan tur basikal berpandu dalam kumpulan dengan pemandu yang ramah "I bike Belgrade" (yang, secara kebetulan tulen, adalah salah satu daripada tujuh syarikat permulaan Ralph). Dan saya jumpa Maria dari Austria lagi!

Kami bertukar pengalaman semasa kami memandu di sepanjang Danube. Maria berkata: "Semalam saya berada di bar, dan kemudian seseorang memberitahu saya tentang sebuah kelab baru yang sukar dicari, di sebuah rumah usang di tengah-tengah kawasan kediaman, tetapi kemudian kami masuk ke sana, dan ia memainkan sebuah band, Ia benar-benar penuh sesak dan mood yang hebat, saya akan tidur pada waktu pagi dan apa yang awak lakukan? " ? "Kami berada di sebuah pub juga." ? "Dan kemudian?" ? "Nah, maka ia menjadi penuh dan sangat berasap, dan sudah sebelas, dan kami mahu bersesuaian hari ini ..."

Maria memandang saya dengan penuh belas kasihan pada pertemuan pertama kami di "Iris". "Anda perlu pergi ke sini sekurang-kurangnya sekali, itu Belgrade, saya akan bertemu dengan seseorang di bar kemudian ..."

Dan ia berlaku bahawa pada waktu petang saya mengambil teksi untuk snek di tengah-tengah pusat bandar yang dipanggil "Wurst Platz Bar".

Tidak, nama itu tidak bermaksud ironinya: ada sosis, ada bir, dan ia juga kelihatan seperti bar snek dengan tempat duduk di mana saja di jalan pejalan kaki. Tetapi kemudian band live mula bermain. Ia adalah malam karaoke, dan seorang lelaki bangun dari birnya, datang di panggung dan menyanyikan "Membunuh dalam Nama" oleh Rage Against the Machine, dan semua bernyanyi dan menari dengannya. Kemudian mengikuti lagu pop Serbia, dan tidak ada penantian dalam penonton.

Sebuah bandar yang tidak pernah tidur

© Stanislav Krupar

Saya tinggal sehingga bar tutup. Saya tidak terlalu letih. Saya berpeluh. Saya gembira. Ya, kehidupan malam Belgrade sangat mengagumkan. Tetapi mungkin saya hanya perlu keluar lebih kerap.

Petua Sonja untuk Belgrade

KEKAL

• Radisson Blu Old Mill. Hotel ini mempunyai kilang bersejarah, yang sedikit terdesentralisasi.Ini lebih daripada dikompensasikan oleh bilik-bilik yang besar dan menarik dengan tingkap panorama, sarapan yang sangat baik dan gabungan tradisi dan reka bentuk moden yang berjaya. DZ / F dari 105 Euro (Vojvode Mi? Ic? A Boulevard 15, Tel 11/635 73 57, www.radissonblu.com/de/hotelbelbelden).
• Istana Metropolitan. Dari luar, ia kelihatan seperti pesona sosialis, tetapi di dalamnya, nama "Istana" dimuliakan: bilik besar, moden, spa dengan kolam renang - dan terima kasih kepada lokasi pusatnya, banyak pemandangan dapat dicapai dengan berjalan kaki. DZ / F dari 105 Euro (Bulevar Kralja Aleksandra 69, Tel 11/333 31 00, www.metropolpalace.com).
• Hotel Moskva. Bangunan dengan pemandangan Art Nouveau yang menarik perhatiannya adalah pemandangan - hotel yang paling indah di Belgrade dan tidak bermakna yang paling mahal. DZ / F dari 124 Euro (Terazije 20, Tel 11/364 20 69, www.hotelmoskva.rs).

ENJOY

• Iris. Pemula muda Vanja Pu'k telah berani melakukan sesuatu yang baru untuk Belgrade: lapan kursus, menu mencicipi yang canggih yang terbuat dari bahan-bahan serantau (yang tidak menyia-nyiakan offal) dalam tafsiran masakan Haute moden. Menu berubah setiap bulan, terdapat pilihan dengan daging (kira-kira 30 euro) dan seorang vegetarian (kira-kira € 25) ditambah dengan iringan wain. Dibuka Rabu hingga Jumaat, tempahan diperlukan (Sarajevska 54, Tel. 64/129 63 77, www.newbalkancuisine.com/en/).
• Crna Ovca. "Kambing hitam" mempunyai ais krim yang terbaik: rasa seperti "coklat putih dengan strawberi panggang dalam balsamico" bukan hanya baik, tetapi juga rasa yang hebat (Kralja Petra 58).
• Radost fina kuhinjica. Hip vegetarian restoran, yang juga menarik kepada bukan vegetarian: Sama ada mangkuk, quesadillas, plat mezze, burger - semuanya disajikan dengan indah dan terasa hebat (Pariska 3, Tel 61/604 44 45).
• Kafein. Pergerakan kopi gelombang ketiga telah lama sampai di Belgrade. Di dalam hiper ini, kafe muda duduk di hadapan komputer riba, meminum "Flat Putih" dan smoothies dengan bayam dan epal (Cara Lazara 13).
• ??? (Znak pitanja). "Tanda tanya" adalah kedai tertua Belgrade. Apa yang baik adalah untuk mengekalkan: hidangan daging yang hangat, ladu yang diisi dengan plum dan kopi Turki, yang disajikan dengan cara klasik dalam pasu tembaga kecil - dalam cuaca baik juga di halaman belakang (Kralja Petra 6).
• Ambar. Restoran bar bergaya di ruang konkrit yang disebut di Save. Sebagai contoh, terdapat lapan jam rusuk ganti diperap untuk dua orang (sekitar € 10), serta salad ringan (Kara? Or? Eva 2? 4, Tel 11/328 66 37, www.ambarrestaurant.com).
• Drama. Oke, ya: ada banyak daging di Serbia, dan sebenarnya dimakan c Evapc? I - antara lain dalam snek yang sangat popular dan mesra di daerah Dorc? Ol (Dositejeva 7a).

KELUAR

• Blaznavac. Pada siang hari, sebuah kafe yang bagus dengan pedalaman yang licin (kuda separuh karusel dengan berkilauan di atas teres menetapkan nada), di malam hari bar asal. Dan anda boleh duduk di luar pada petang-petang malas seperti pada malam yang selesa (Kneginje Ljubice 18, www.facebook.com/ blaznavac).
• Dva Jelena. Di mana-mana bandar lain seperti kedai besar dengan muzik live folkloric malam akan menjadi perangkap pelancong, di Belgrade, namun, banyak penduduk tempatan menikmati suasana hati. Makanan ini layak, tetapi pada akhirnya insidental - ia terutamanya untuk minum, dan akan dipersembahkan oleh pemuzik (Skadarska 32, Tel 11/723 48 85, www.dvajelena.rs).
• Centrala. Rumah kopi vintaj seperti bar kejiranan bersahaja. Walau bagaimanapun, orang tidak boleh terlalu alergi terhadap rokok - merokok dibenarkan, seperti mana-mana di Belgrade (Simina 6).
• Polet. Bar dengan suasana ruang tamu vintaj: ada sofa, pameran seni, pameran live band di pentas mini di sudut, lelaki dan gadis yang ramah berdiri di belakang kaunter - dan di tapak bekas kilang terdapat banyak pub dan restoran yang baik di kawasan terdekat (Cetinjska 15) ,
• Ijazah KC. Tahun lalu, campuran pub, kelab, galeri, pusat kebudayaan, pembahas dan peringkat konsert merupakan salah satu institusi pertama yang menaik taraf daerah Savamala yang pernah ditakdirkan itu? Hari ini ia adalah salah satu yang terakhir, yang tidak perlu memberi jalan kepada projek pembinaan bercita-cita tinggi "Belgrade Waterfront" (Brac? E Krsmanovic? 4, www.gradbeograd.eu).
• Dorc? Ol Square. Ruang bukan komersial dalam bekas garaj untuk pameran, pertunjukan, konsert. Tidak ada yang berlaku di sini, kadang-kadang pondok terbakar, anda selalu mendapat kopi (Dobrac? Ina 59b, www.dorcolplatz.rs).
• Gajba. Anda perlu mencari bar ini, tetapi ia berbaloi: ia gelap dan berkilau, minumannya kuat, dan kemudian pada waktu petang muzik itu sesuai untuk menari (Kara? Atau? Eva 44, di atas restoran? Gadost?).
• Bar tempat sosej. Ya, ini sebenarnya hanya snek yang lebih baik untuk Käsekrainer dan Co. pada waktu siang. Tetapi pada waktu petang, suasana hati tersisa, seperti di sini hampir setiap hari jalur hidup muncul. Terutama popular ialah karaoke Sundays (Makedonska 4).

SHOPPING

• Kawasan Reka Bentuk. Sejak muda, pereka tempatan telah menghidupkan semula pusat membeli-belah bekas, anda boleh mencari khazanah sebenar di sini (C? Umic? Eva sokac? E, belgradedesigndistrict.blogspot.de/).
• Ercegovac. Kedai khusus telah menjual topi buatan tangan keanggunan abadi sejak tahun 1927 (Terazije 40).

PENGALAMAN

• Muzium Nikola Tesla. Musium kecil yang ditugaskan kepada jurutera Serbia, ahli fizik dan pencipta yang bijak harus dikunjungi dengan lawatan berpandu: hanya bolehkah anda meminjamkan tangan dan mengalami prinsip arus bergantian pada tubuh anda sendiri. Pelancongan berjam-jam di Serbia atau dalam bahasa Inggeris - sesiapa yang mahu memastikan bahawa dia memahami sesuatu harus memanggil terlebih dahulu (Krunska 51, Tel 11/243 38 86, www.teslamuseum.org).
• Saya basikal Belgrade. Dalam lawatan basikal berpandu bahasa Inggeris setiap hari musim panas, sama ada melalui pusat (3 jam kira-kira 17 euro) atau di sepanjang sungai? (4 jam kira-kira 22 euro)? yang terakhir ini lebih menarik, kerana seseorang dapat melihat banyak seni bina sosialis New Belgrade, sebahagian dari bandar yang sering tinggal di luar gambar (Brac? e Krsmanovic 5, Tel 669/00 83 86, www.ibikebelgrade.com) ,
• Ada Ciganlija. Semenanjung di Sava, 4 km dari pusat, adalah lawatan dan resort yang popular: Di sini anda boleh berjalan-jalan, melakukan sukan dan makan di bar pantai.
• Tour Makanan Belgrade. Fakta bahawa masakan Serbia bukan semua daging dibuktikan oleh lawatan kuliner ini melalui Belgrade. Anda boleh memilih antara tiga varian yang berbeza panjang, tetapi walaupun dengan lawatan pendek melalui empat restoran, anda akan penuh. Harga bergantung kepada jumlah peserta, dua orang z. Sebagai contoh, bayar 89 € (Tel 628 71 39 80, www.foodtourbelgrade.com).

TELEPHONE

• Kod panggilan Serbia ialah 003 81.

Brides for sale - Bulgaria's Roma marriage market | DW Documentary (April 2024).