tinggal
April 25, 2024

Coklat pahit - kami menguji

Apa yang berlaku seperti petang yang bagus tidak selalu menyenangkan. "Saya sedang sakit!" - Sesetengah penguji menyeru bahawa selepas kepingan pertama.

Walau bagaimanapun, pada akhirnya, semua telah diadakan, diberi gred dan komen. Hasilnya: Variasi yang lebih mahal dari kedai pakar dilakukan secara konsisten lebih baik daripada coklat yang diuji dari pasar raya, dalam kes kami Lindt dan Sarotti. Satu-satunya slip di coklat murni adalah Domori dengan 100 peratus koko. Dia berakhir di tempat terakhir. Koko tulen - ada juga keseronokan untuk peminat coklat pahit.

Coklat boleh jadi sihat

Baik untuk mengetahui:

Coklat bukan hanya lazat, tetapi juga sihat. Lebih gelap, lebih baik peraturannya. * Sebagai contoh, coklat gelap membantu mencegah cirit-birit, menurut kajian AS. Flavonoid, yang terdapat di dalam biji koko, menghalang protein dalam usus dan dengan itu mengawal rembesan bendalir. * Semakin tinggi kadar koko, ruang untuk gula dalam coklat. * Coklat adalah sumber tenaga yang hebat melalui kadar lemak dan gula, memandangkan kit bekalan tentera dan ekspedisi mengesahkan. Sudah tentu, bahaya terbesar terletak pada kelebihan ini: mereka yang makan banyak coklat tidak boleh memakan semua tenaga itu, yang berakhir dengan bentuk upholsteri pada tubuh. Plus untuk coklat gelap: Kerana proporsi koko jauh lebih tinggi dan rasa lebih sengit, coklat dipadamkan dengan cepat. * Dalam coklat - serta dalam wain merah dan teh hijau - tannin, yang dipercayai penyelidikan makmal, mereka memintas radikal bebas dalam tubuh. Perkara-perkara kecil yang agresif ini meningkatkan risiko kanser atau serangan jantung.

Tempat pertama Chocolat Bonnat. Harga pembelian kami: 3.90 euro per 100 gram. kandungan koko: 75 peratus. perhatian: 2,0.

Sigrun Albert, pengarah editorial ChroniquesDuVasteMonde.com dan Bym.de

Ulasan dari pasukan ujian:

Pro: sengit, aroma yang menyenangkan, coklat gelap yang baik, menyenangkan di mulut, licin & berkilat, sedikit pahit, pecah bagus, cair dengan baik pada lidah, aroma bulat.

Cons: Aftertaste sedikit masam.

kesimpulan: Kegemaran unik. Chocolat Bonnat diterima dengan baik oleh semua penguji.

Tempat ke-2 Scharffen Berger. Harga pembelian kami: 6.12 euro setiap 100 gram. kandungan koko: 62 peratus. perhatian: 2,35.

Claudia Fudeus, Editor Online Bym.de

Ulasan dari pasukan ujian:

Pro: kesukaan yang menyenangkan, sentuhan vanila ringan, bonus nostalgia: rasa seperti nenek.

Cons: tidak mencair di dalam mulut, sedikit berbulu-pahit struktur, nota koko lemah, tebal, lilin permukaan.

kesimpulan: Tanda-tanda yang hampir konsisten baik, tetapi hampir semua mengeluh tentang kekurangan enamel.

Tempat ke-3 Dolfin dan Venchi berkongsi. Dolfin. Harga pembelian kami: 4 euro per 100 gram. kandungan koko: 88 peratus. perhatian: 2,45.

Uji ulasan pasukan pada Dolfin:

Pro: sangat pahit tetapi masih bulat, nikmat, nota yang menyenangkan berasap.

Cons: sangat pahit, tidak menyenangkan, rasa murah, melekit di dalam mulut, nota peppermint menjengkelkan.

kesimpulan: A coklat yang polarisasi. Daripada "yummy" yang bersemangat dan gred 1 untuk merobek dan gred 4 semuanya ada di sana. Kebanyakan orang mendapati ia terlalu pahit.

Venchi. Harga pembelian kami: 4.90 euro setiap 100 gram. kandungan koko: 75 peratus. perhatian: 2,45.

Uji pasukan komen mengenai Venchi:

Pro: Ringan, rasa aromatik, selera mousse au chocolat, yummy, sangat berkrim, kepingan tebal yang bagus, panggang khas, penamat yang luar biasa, kertas emas mewah.

Cons: Tidak retak dengan baik apabila menggigit, terlalu manis, terlalu berminyak, rasa seperti serbuk koko, hampir tidak ada enamel.

kesimpulan: Di sini, roh-roh akhirnya berbeza. Tiga kali ada gred 1, tetapi juga satu kali 5. Oleh kerana hanya satu perkara yang membantu: cuba untuk diri sendiri.

Tempat 4: Lindt Harga pembelian kami: 1.79 euro setiap 100 gram. kandungan koko: 85 peratus. perhatian: 2,83.

Wiebke Peters, Editor Online ChroniquesDuVasteMonde.com

Ulasan dari pasukan ujian kami

Pro: Retak manis, manisnya menyebar dengan baik, kelihatan baik, bersinar cantik, sengit, sangat halus.

Cons: rata, pahit, kering, tart, terlalu sedikit manis, rasa seperti coklat blok, jelas jatuh dari jenis lain, tiada lebur.

kesimpulan: Tidak benar-benar menyakiti, tetapi tidak menyebabkan semangat.

Tempat ke-5: Sarotti. Harga pembelian kami: 0.99 euro setiap 100 gram. kandungan koko: 72 peratus. perhatian: 3,13.

Helene Endres, Editor Online ChroniquesDuVasteMonde.com

Ulasan dari pasukan ujian kami Pro: Rasa koko yang kuat, cair indah di dalam mulut, rasa yang menyenangkan pada gigitan pertama.

Cons: Lilin permukaan, rasa sedikit menembusi pada akhir, sedikit kering, sedikit mentega koko, kurang berkhasiat, rasa murah, hampir tidak ada rasa.

kesimpulan: Tiada penghakiman menghancurkan, tetapi tiada peminat sebenar.

Tempat ke-6 Domori. Harga pembelian kami: 6,93 euro setiap 100 gram. kandungan koko: 100 peratus. perhatian: 3,93.

Andrea Winter, Pengarah Laman Dalam, Wanita, Keluarga, Orang

Ulasan dari pasukan ujian kami Pro: -

Cons: sangat pahit, hampir berasid, tidak lagi citarasa coklat, keras, berminyak, terlalu asam, tiada lagi keseronokan coklat, hanya dapat dilihat sebagai iringan, contohnya untuk wain.

kesimpulan: Tidak ada yang boleh memanaskan variasi 100 peratus.