Keju pada kehamilan: Mana yang dibenarkan?

Anda adalah gourmet yang benar, anda suka keju atas segala-galanya, tetapi tidak tahu mana keju yang anda boleh makan semasa kehamilan? Anda tidak perlu menahan sepenuhnya dari keju dalam mana-mana trimester kehamilan anda. Lagipun, keju memberikan tubuh anda dengan kalsium, unsur surih, mineral dan protein. Tetapi keju mana yang dibenarkan dan yang patut anda berhenti ketika mengandung? Inilah jawapannya.

Keju pada kehamilan: faedah

Terutama dalam kehamilan, anda perlu memberi perhatian kepada diet yang pelbagai dan sihat. Produk tenusu seperti keju memberi anda dan bayi anda dengan banyak nutrien yang akan membuat anda baik.

Kalsium menguatkan tulang dan bayi anda.
Vitamin B membantu membina sistem saraf dan sel darah merah.
Anda boleh menghilangkan keperluan protein anda yang semakin meningkat semasa kehamilan dengan keju.
Keju kaya dengan mineral seperti kalium, magnesium dan fosforus dan mengandungi elemen penting seperti tembaga, zink dan besi.

Keju pada kehamilan: latar belakang

Tetapi mengapa mungkin beberapa keju dimakan dengan selamat semasa hamil dan bukan orang lain? Pada dasarnya, perkara berikut berlaku: Jangan makan makanan mentah dari haiwan. Sudah tentu, ini termasuk produk susu mentah. Dan, dari semua perkara, susu mentah digunakan untuk menghasilkan banyak keju. Ini menyebabkan keju yang lazat, tetapi kerana ia tidak memerlukan pemanasan susu, banyak kuman dapat bertahan.

Penjagaan khas perlu diambil semasa menggunakan Listeria. Bakteria boleh menyebabkan listeriosis, yang biasanya tidak berbahaya, tetapi sangat berbahaya bagi wanita hamil dan anak-anak mereka yang belum lahir. Sekiranya jangkitan merebak ke janin pada trimester pertama, risiko keguguran meningkat. Sekiranya ibu dan anak berikutan listeriosis kemudian, ada risiko kecacatan, penyakit serius atau pengguguran.

Tetapi bukan sahaja susu mentah memainkan peranan, kandungan kelembapan dan asid adalah penting. Sebagai contoh, cendawan biru dan keju putih cetakan putih kurang berasid dan lembap berbanding dengan jenis lain, menyediakan tempat pembiakan yang sempurna untuk bakteria.

Keju pada kehamilan: Anda boleh makan keju ini

Keju lembut dan dihiris dan susu pasteur, tetapi tanpa kulit: gouda, keju mentega, leerdammer, tilsiter, edam, cheddar, brie, camembert
Keju keras (mungkin juga dari susu mentah), tanpa kulit: Parmesan, Emmentaler, keju gunung
Keju yang dimasak, keju yang diproses
Backcamembert, keju oven, fondue keju, raclette
keju krim yang dihasilkan dan dibungkus secara industri atau keju acar: feta, keju cottage, mascarpone, ricotta dan keju krim lain, mozzarella

Keju semasa mengandung: Keju ini adalah pantang larang

Keju lembut dan semi keras yang diperbuat daripada susu mentah: Camembert, Brie, Roquefort
Keju lembut dengan smear merah: Limburger, Münster, Romadur
Keju susu asid: Harzer roll, keju tangan, Keju mainzer, quark Olomouc, keju, keju
keju parut siap pakai
Keju biru: Keju Bir Bavarian, Bergader, Bleu d'Auvergne, Danablu, Gorgonzola, Romano, Roncal, Roquefort, Stilton, Tomme
jeruk keju atau keju krim dari bekas terbuka: keju feta, keju biri-biri, mozzarella

Keju dalam kehamilan: memasak dengan keju?

Dan bagaimana dengan keju yang dipanaskan di dapur tempatan? Dari suhu 70 darjah boleh diberikan semua jelas ? Listeria terbunuh, walaupun dalam keju susu mentah. Sauce dengan gorgonzola, Camembert dari ketuhar, keju parut pada pizza atau kaserol tidak ada masalah semasa kehamilan, jika produk susu telah mendapat haba yang mencukupi. Jadi anda boleh datang ke setiap SSW dalam keseronokan keju yang lazat.

Keju pada kehamilan: Anda harus memberi perhatian kepada ini

Pada kulit keju Listeria boleh menetap, walaupun dengan keju yang dibuat dari susu pasteur. Oleh itu, potong bahagian luar setiap keju.
Bakteria Listeria dan patogen lain mungkin berterusan. Mereka juga banyak membiak di dalam peti sejuk. Jadi beli lebih baik kuantiti kecil daripada produk tenusu popular dan gunakannya dengan cepat.
Perhatikan tanda-tanda "susu mentah", "tidak dipasteurisasikan" atau "dibuat daripada susu yang tidak dipasteurisasi", Sekiranya anda menemui apa-apa maklumat ini pada label, tidak kira apa SSW anda berada, jangan beli produk susu mentah ini.

Bagaimana pula dengan Parmesan semasa kehamilan, teh dalam kehamilan dan botol air panas pada kehamilan?