Sup ayam: resipi terbaik untuk sejuk


Bahan-bahan untuk 8 hidangan sup ayam

  • 1 sup ayam (kira-kira 2.5 kg)
  • garam
  • 1 sekumpulan pokok birch
  • 2 daun bay
  • 5 lada
  • 1 bawang
  • 2 batang pasli halus

Untuk deposit:

  • 3-4 lobak bersaiz sederhana
  • 250 g kacang beku
  • 200-225 g of vermicelli
  • lada segar
  • 1/2 sekumpulan pasli biasa

Menyediakan sup ayam - menjelaskan langkah demi langkah

1. Bersihkan dan masak ayam

Bilas ayam dengan teliti di dalam dan di luar dan memotong "pantat", yang merupakan kelenjar lemak pada ekor (Tunggu, sup ayam mungkin mendapat sedikit rasa yang tajam). Letakkan ayam dalam periuk besar dan tambahkan air sejuk yang mencukupi untuk memastikan ayam tidak ditutup. Garam dan masak.



2. busa busa

Untuk sup ayam yang sangat baik dari semasa ke semasa mengelakkan buih di permukaan dengan sekam busa, Sekiranya buih kekal di atasnya, sup itu kemudian menjadi berawan dan "krisselig".

3. Tambah pokok birch

Bersihkan hijau sup dan bilas. yang Potong sayur-sayuran menjadi kira-kira satu sentimeter, Potongan sayuran kemudian mempunyai permukaan yang besar dan dapat memberikan lebih banyak rasa kepada sup ayam.



4. Rebus sup ayam

Tambah sayur diced, daun bay, lada, bawang dibelah dua dengan kulit dan batang pasli yang dibasuh. semua Masak pada api yang rendah selama satu setengah jam hingga dua jam, Letakkan periuk periuk diagonal dengan jurang yang kecil di dalam periuk, supaya wap boleh melepaskan diri.

5. Potong daging menjadi kepingan bersaiz gigitan

Cara terbaik untuk mengeluarkan ayam adalah dengan skimmer, biarkan ia sejuk dan keluarkan daging dari kulit dan tulang, Kemudian potong daging menjadi kepingan bersaiz gigitan. Tuangkan sup melalui penapis halus.



6. Sediakan deposit

Untuk memasukkan: Kupas wortel, potong dan masak dalam sup selama kira-kira lima hingga lapan minit, bergantung kepada saiz kepingan. Masak pasta dalam 3 minit terakhir. Tambah kacang beku dan masak sehingga mendidih.

7. Musim sup ayam

Masukkan ayam ke sup dan musim dengan garam dan lada. Bilas peterseli, gosok kering dan potong. Taburkan sup ayam sejurus sebelum berkhidmat.

560 kalori setiap hidangan sup ayam, 38 gram protein, 34 gram lemak, 25 gram karbohidrat

Makanan sudah siap!

Kami sedang mencari anda resipi lazat setiap hari dari dapur ChroniquesDuVasteMonde. Pakai awak!

Petua untuk sup ayam yang sempurna

Bawang akan datang dengan kulit di dalam supkerana ia memberikan sup ayam warna emas yang bagus.

Sup sehingga sup adalah sangat kuat dan dagingnya lebat dengan baik, sup ayam selalu Pakai dengan air sejuk dan kemudian masak sehingga mendidih.

Secara kebetulan, ini terpakai kepada semua sup: Sekiranya terdapat sup yang sangat baik, sentiasa isi daging dan tulang dengan air sejuk. Ia lebih lanjut mengenai daging lembut, biarkan sup pertama mendidih dan kemudian beri daging ke dalamnya.

Adakah sup ayam benar-benar membantu menahan selesema?

Nenek betul: Sup ayam klasik yang selalu dimasak ketika seseorang sakit - yang sebenarnya membantu! Pada masa yang sama, kesan menguntungkan sup ayam pada sejuk telah terbukti secara saintifik: Para penyelidik dari Universiti Nebraska menunjukkan dalam eksperimen makmal bagaimana sup ayam memberi kesan kepada badan. Hasilnya: sup ayam menghalang sel darah putih tertentu, yang boleh menyebabkan keradangan dan membengkak membran mukus.

Di samping itu, sup ayam mengandungi bahan-bahan yang sihat seperti vitamin, besi dan zink - ini memberikan kuasa untuk sistem imun yang lemah. Seperti semua sup, sup ayam juga memberi kita cecair dan panas dari dalam. Sekiranya anda mempunyai semangkuk sup ayam panas di hadapan anda, bernafas dalam aroma anda secara senyap-senyap dalam: stim panas melembapkan membran mukus - mandian wap expodorant untuk hidung hidung.

Yang terbaik adalah sup ayam dengan ayam organik: Daging mempunyai rasa yang lebih banyak kerana haiwan tumbuh lebih lambat daripada haiwan sangkar turbogammed. Dan jika anda tahu bahawa ayam itu tetap sesuai dengan spesies dan mempunyai kehidupan yang baik, sup ayam juga lebih baik.

Sekiranya anda lapar, semakkan sup dengan nasi atau pasta atau makan sebilangan roti. Inilah bagaimana makanan terisi ternyata. Juga, putih telur atau pangsit semolina sesuai dengan sup ayam.

Resipi cepat

Jimat masa dan masak lagi dan canggih? Resipi cepat kami hanya memerlukan 30 minit!

Rahsia Kuah Kacang Mak yang paling sedap | Peanut Sauce Recipe (Julai 2020).



Sekolah Memasak, Dingin, Kacau, Resipi Musim Sejuk, Memasak, Resipi Kegemaran, Makan Malam, Sup Ayam, Dingin, Pemulihan Rumah, Ayam, Sup