Memasak kentang: Itulah cara mereka berjaya

Memasak kentang: langkah demi langkah

Pertama, anda harus memotong kuman serta bintik hitam atau hijau pada kentang. Di samping itu, ubi perlu dicuci, Jika anda ingin memasak kentang rebus, anda perlu mengupas kentang terlebih dahulu. Gunakan pisau paring atau alat pengupas untuk itu. Kentang rebus mempunyai kelebihannya kulitnya memegang lebih banyak vitamin dalam umbi dan oleh itu mereka sedikit lebih sihat. Secara kebetulan, anda boleh dengan mudah makan cengkerang kentang jaket.
Supaya kentang dimasak secara merata, mereka harus saiz yang sama ada. Kentang rebus boleh dipotong separuh atau sepertempat supaya saiznya sama.
Sekarang letakkan kentang dalam periuk dan tutupi mereka sekitar tiga suku dengan air sejuk. Kentang atas adalah ketika itu dimasak dengan mengukus, Apabila garam anda tidak perlu berjimat, kerana kentang menyerap garam dengan cepat. Satu sudu adalah panduan.
Kemudian anda letakkan dapur ke tingkat tertinggi dan tunggu sehingga air mula mendidih. Sebaik sahaja kes itu, putar suhu sedikit dan biarkan ia pergi masak kentang selama 15 hingga 20 minit, Tudung harus ditutup, kerana anda menggunakan kurang tenaga dan kentang dimasak dengan lebih cepat.
Waktu memasak yang tepat bergantung kepada saiz dan kepelbagaian kentang. Dengan Garprobe anda boleh menyemak sama ada kentang sudah masak dengan lembut: menusuknya dengan pisau ke dalam ubi: Jika anda rasa tidak tahan, kentang sudah siap.
Akhirnya, anda mengalirkan air, menakutkan kentang dan biarkan ia menguap. Kemudian anda boleh memprosesnya, contohnya, untuk salad kentang atau kaserol kentang atau berkhidmat sebagai hidangan sampingan.

Jenis kentang yang sesuai untuk hidangan mana?

Pilihan varieti kentang bergantung kepada apa yang anda mahu lakukan dengan kentang selepas itu. Jenis-jenis kentang yang didiami atau didiagnosis keras terutama sesuai untuk kentang rebus, kentang panggang atau gratin kentang. Jenis masak lembut atau flouri harus digunakan jika anda ingin membuat kentang ludah atau ladu kentang.

Perbezaan antara varieti terletak pada bahagian kekuatan mereka: Walaupun kentang rebus mengandungi jumlah paling sedikit kanji, mereka mempunyai kentang berlumpur dengan kira-kira 16 peratus bahagian pati yang tinggi sel-sel mereka dibubarkan lebih cepat.

Masak kentang dalam microwave

Jika anda ingin menjimatkan masa, anda juga boleh memasak kentang dalam microwave. walaupun bahagian tidak boleh terlalu besar, jika tidak, ubi tidak akan masak. Basuh kentang dan letakkannya di dalam bekas yang selamat. Tutup kentang dan masak selama kira-kira sepuluh minit pada 600 watt, Dengan kaedah ini kentang tidak kehilangan nutrien ke dalam airWalau bagaimanapun, mereka tidak dapat menyerap garam, tetapi mesti diasinkan.

Masak kentang dalam periuk tekanan

Kelebihan periuk tekanan ialah anda boleh menjimatkan tenaga dan air dan kentang adalah lebih cepat, Untuk 500 gram: tambah 300 mililiter air dan garam ke ubi dan setkan periuk ke paras tertinggi. Sekali air mendidih, kembalikan panas dan masak kentang selama tujuh hingga lapan minit. Selepas dapur dihidupkan, anda perlu tunggu sehingga tekanan dalam periuk tekanan telah jatuh, Kemudian anda mengalirkan air dan menakutkan kentang.

Lebih banyak resipi dengan kentang boleh didapati di pinboard Pinterest kami. Kami juga menjelaskan sama ada anda boleh makan kentang mentah dan bagaimana anda memanggang kentang, memasak ubi keledek dan memasak pucuk Brussels.