Makanan menggabungkan: Apa yang baik untuk diet?

Prinsip manakah di sebalik penggabungan makanan?

Di sebalik makanan yang menggabungkan teori adalah andaian bahawa over-acidification (yang disebabkan oleh kombinasi karbohidrat dan protein) tubuh dapat menyebabkan obesiti, hipertensi dan diabetes.

Untuk mendapatkan keseimbangan asid-asas kembali ke landasan dan menjadi kurus, pencipta William Howard Hay telah menetapkan dua peraturan asas:

1. Makanan kumpulan karbohidrat dan putih telur mesti dimakan secara berasingan. Makanan yang mengandungi kedua-dua ramuan dalam kuantiti yang besar harus dihapuskan sepenuhnya. Meant adalah tentang kekacang atau sosej. Sebagai tambahan kepada makanan karbohidrat dan makanan yang kaya dengan protein, masih terdapat makanan yang disebut neutral, yang boleh dikira untuk kedua-dua kumpulan makanan.
2. Jarang disebutkan, tetapi masih sebahagian daripada makanan yang menggabungkan: Makanan harus terdiri daripada tiga suku makanan berbentuk dasar, seperti salad dan sayuran. Penjana asid, seperti susu, daging, ikan atau keju, hanya boleh membuat satu perempat daripada keperluan harian. Antara makanan perlu berehat tiga hingga empat jam setiap satu. Snek tidak dibenarkan semasa rehat ini.

Oleh itu makanan itu dibahagikan kepada tiga kumpulan:

• kumpulan karbohidrat: Produk bijirin seperti roti, roti hitam, pasta, kek, produk tepung gandum, rai, kentang, beras, gula, pisang dll.
• kumpulan protein: Daging, ikan, makanan laut, produk tenusu dengan kandungan lemak kurang daripada 50 peratus, susu, yogurt, quark, keju, soya, telur, kacang, buah-buahan dan sebagainya.
• Nkumpulan eutrale: Sayur-sayuran, salad, alpukat, blueberry, tembikai, lemak, produk tenusu dengan sekurang-kurangnya 60 peratus lemak, kacang tanah, cendawan dan lain-lain.

Bagaimanakah penggabungan makanan dalam amalan?

Makanan yang menggabungkan rawatan memerlukan perubahan kuat dalam tabiat makanan tradisional. Jadi tidak ada spaghetti bolognese, tidak ada Schnitzel dengan kentang dan tidak ada roti dengan keju. Sebaliknya, anda boleh menggabungkan makanan dengan cara yang berbeza, selagi anda tidak menggabungkan protein dengan karbohidrat.

Secara keseluruhan, resipi yang datang dalam pelan pemisahan adalah sangat sihat, kerana sayuran dan salad boleh dipilih sebagai hidangan sampingan. Nombor kalori (kcal) tidak penting sama sekali dalam jadual mingguan dan jadual yang sepadan. Mereka yang mematuhi garis panduan tersebut akan melihat beberapa kilogram merebak melalui diet makanan beku. Lagipun, makanan yang sihat dan daging berminyak sebahagian besarnya dibekalkan.

Hari menggabungkan makanan yang biasa boleh kelihatan seperti ini:

pada waktu pagi: Karbohidrat dalam bentuk lobak merah dan kayu manis muesli atau gulung dengan madu.

tengah haris: Iklim dan salad jagung dengan jalur payudara kalkun

pada waktu petang Karbohidrat dalam bentuk risotto.

makanan ringan: Anda dibenarkan untuk makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi, "Basenbildner" membentuk tiga perempat daripada pengambilan makanan harian. penting: Minum banyak! Sebagai contoh, air atau teh tanpa gula.

Apakah kritikan yang ada pada konsep menggabungkan makanan?

Teori bahawa protein dan karbohidrat dicerna secara berasingan tidak terbukti secara saintifik, Beberapa makanan mengandungi kedua-dua protein dan karbohidrat dan lemak yang dicerna pada masa yang sama, mengadu Persatuan Nutrisi Jerman (DGE).

Menurut DGE, hyperacidity dalam diet campuran konvensional tidak boleh dikhuatiri sejak itu sistem penyangga manusia mengekalkan paras asid-asas dalam pemalar badan.

Pakar pemakanan juga mengkritik konsep diet bahawa makanan itu tidak sesuai untuk kehilangan berat badan, kerana juga jumlah kalori (kcal) ketika menurunkan berat badan. Dan bukan hanya kombinasi makanan masing-masing. Makanan tertentu juga akan diberikan kepada kumpulan-kumpulan tertentu. Jadi kentang atau keju tidak hanya mengandungi karbohidrat, tetapi juga banyak protein (dan kalori).

kesimpulan

Walaupun semua kritikan, seseorang perlu mengambil kira konsep biskut: sayur-sayuran, buah-buahan, salad dan daging kecil menghasilkan diet yang sihat, rendah kalori dan rendah lemak. Hasilnya, tentu saja, tahap lemak dalam penurunan darah, yang seterusnya memberi kesan positif terhadap risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes.

Walau bagaimanapun, bentuk pemakanan tidak sesuai terutama untuk wanita hamil atau kanak-kanak, kerana ia boleh menyebabkan kekurangan zat besi, kalsium dan yodium.

Anda sedang mencari lebih banyak diet tanpa mengira kalori? Temui diet Atkins dan trend terkini: Tidur langsing!

3 Jenis Sayuran Ini Bisa Bikin Kamu Cepat Langsing! (Mungkin 2024).