Bebek itik panggang: Ini adalah bagaimana ia menjadi rangup

Bebek bebek dada: bahan-bahan

Bebek dada bebek (kira-kira 400 g)

Untuk pengasam:

Garam, lada
1 sudu teh serbuk paprika
5 sudu minyak zaitun
mungkin cili serai

Bebek payudara dari grill: Penyediaannya

Sebelum anda boleh mengisahkan payudara itik, anda harus terlebih dahulu kulitnya ukiran dalam bentuk berlian, Tetapi berhati-hati untuk tidak memotong daging yang mendasarinya.
Kemudian campurkan rempah dengan minyak zaitun dan marinate itik itik. Biarkan dia terbaik selama dua jam di dalam peti sejuk, supaya daging dapat menerima rempah-rempah.
Sementara itu, anda boleh menyediakan barbeku dan mangkuk di bawah parut supaya lemak tidak menetes ke dalam embers. Kemudian payudara itik dalam haba langsung memanggang dengan kuat dari kedua-dua pihak, Selepas setiap dua minit, kulit harus segar.
Dalam langkah seterusnya, letakkan daging di kawasan tidak langsung panggang dan panggang dada itik dengan penutup tertutup selama kira-kira 15 minit. Pada satu Suhu teras 62 hingga 65 darjah Itik sedikit merah jambu, pada 70 darjah daging dimasak.
Akhirnya, anda masih perlu payudara itik berehat selama beberapa minitsupaya jus daging dapat tersebar. Kemudian potong dan sajikan.

Payudara itik BBQ: Anda perlu memberi perhatian

Apabila membeli payudara itik anda perlu memberi perhatian kepada kualiti yang baik dan resort terbaik untuk daging organik. Sudah tentu, lebih baik jika anda mempunyai ayam secara langsung dari pengeluar dan julat percuma boleh dikaitkan. Sebagai peraturan, payudara mempunyai berat antara 300 dan 400 gram. Daging yang baik boleh diiktiraf oleh itu adalah ketat dan mempunyai warna cahaya, Noda atau retak tidak boleh dilihat.

Dengan kami, anda akan dapati lebih banyak resipi barbeku dan kami akan menerangkan bagaimana anda boleh memanggang daging panggang, daging babi atau kaki ayam, contohnya. Di samping itu, kami mempunyai lebih banyak resipi untuk itik payudara, termasuk payudara itik klasik à l? Orange.