Cengkerang keras, teras hebat

Walnut sangat serba boleh di luar: kacang walnut hijau, juga dipanggil kacang peeled, kacang segar belum rosak. Kemudian ada walnut yang masih dikupas dan dicincang dalam jenis dan tentu saja dalam kulit. Pada banyak kue Krismas cookies bahagian adalah puncak. Rasa nutty yang kuatnya harmoni dengan keju, salad ayam dan sayuran serta hidangan eksotik.

Orang-orang Jerman bersungguh-sungguh mengejar diri. Walaupun di Amerika, 90 peratus walnut dijual tanpa shell, kita hanya mempunyai 10 peratus. Kerana banyak nutcrackers mengalami patah tulang rahang, ada pembuka belnut khas, mis. dari mono.

Simpan dengan betul, nikmati masa yang lama

Pada asalnya walnut berasal dari Persia. Orang Rom juga menghargai dia dan menamakannya "Iovis glans" - kacang Jupiter kerajaan. Sementara itu, kawasan pertumbuhan utama di California. Kacang yang paling mahal dibekalkan oleh orang Perancis, tetapi mereka adalah berkualiti tinggi dan sering berasal dari pertanian organik.

Dipanen pada bulan September dan Oktober. Itu bererti: Dari bulan November, kami mempunyai kacang baru. Dengan disimpan dengan betul, mereka bertahan sehingga setahun. Dalam cangkerang, walnut harus disimpan di tempat yang sejuk, kering dan lapang dan terbaik di dalam gelap. Kacang kupas tergolong dalam peti sejuk, jika tidak, mereka cepat menjadi tengik.

Kuat terhadap serangan jantung

Kenari tidak hanya baik, tetapi juga baik. Kerana ia mengandungi kadar lemak tak tepu yang sangat tinggi (75 peratus). Ini asid lemak tak tepu membantu mengurangkan tahap kolesterol - sekali gus mengurangkan risiko serangan jantung. Terdapat banyak serat dan vitamin E dalam memerangi penyakit kardiovaskular. Kedua-dua ramuan ini membantu merobohkan kolesterol LDL, yang menyebabkan pembentukan deposit pada dinding arteri, dengan itu menyempitkan pembuluh darah.

Jika itu tidak mencukupi, walnut juga mengandungi vitamin B1, B2 dan B6, yang menggalakkan kepekatan, serta kalsium - baik untuk membina tulang dan gigi. Pinggang langsing tidak memberikan penggunaan kacang. Kernels kering terdiri daripada sekitar dua pertiga lemak dan dengan itu mengandungi kalori yang kemas (sekitar 650 kalori per 100 gram).