Jamie Oliver: "Dapur adalah tempat yang hebat untuk kanak-kanak"

ChroniquesDuVasteMonde: Apa yang anda suka makan sebagai seorang kanak-kanak?

Jamie Oliver: spaghetti bolognese dari ibu saya. Bagi saya, makanan juga merupakan perkara yang nostalgia - terutama sekali saya teringat saat-saat saya makan malam dengan keluarga saya atau kawan baik.

ChroniquesDuVasteMonde: Hari ini anak-anak menghadapi masalah makan ...

Jamie Oliver: Pasti, anak-anak makan terlalu banyak makanan ringan dan makanan yang berkualiti rendah: terlalu banyak bahan kimia, gula dan lemak. Mereka sering bermain bola sepak di rumput, kini hanya di komputer. Dan ibu bapa yang tidak boleh memasak kerana mereka tidak belajar lagi.

ChroniquesDuVasteMonde: Apa yang ada di belakang projek "Makan Malam Sekolah"?

Jamie Oliver: Saya ingin menarik perhatian kepada kekurangan katering di sekolah Bahasa Inggeris dan membuktikan kepentingan praktikal makanan yang berkhasiat. Adalah penting bagi guru untuk mendapatkan bahan fizik atau geografi, tetapi mereka gagal dalam pemakanan. Kanak-kanak tidak tahu cara makan sihat atau memasak sesuatu dari bahan-bahan segar ... Ini mengecewakan, kerana diet yang sihat adalah sangat penting untuk kanak-kanak yang semakin meningkat. Setiap orang harus bertanya kepada diri mereka sendiri: Adakah anda mahu hidup lama atau menjadi seorang lelaki gemuk?

ChroniquesDuVasteMonde: "Tetap mudah", hanya memasak - juga terpakai kepada kanak-kanak?

Jamie Oliver: Ya Resipi yang mudah dan cepat hanya dapat orang mula memasak. Selalunya pada mulanya terdapat ketakutan untuk tidak dapat melakukannya. Tetapi jika anda memasak resipi ringan dan ia semua terasa baik, anda bangga.

ChroniquesDuVasteMonde: Apa resipi yang baik untuk kanak-kanak seperti?

Jamie Oliver: Kanak-kanak mahu menyertai. Bawa kanak-kanak ke ladang atau pasaran. Tunjukkan mereka apabila mereka membeli-belah, jika buah masak, biarkan mereka menyentuhnya, menciumnya. Itu penting dan menarik. Dapur juga merupakan tempat yang menarik untuk kanak-kanak. Saya suka roti dengan dua anak perempuan saya Poppy dan Daisy. Tetapi kita tidak hanya membakar roti, tidak, kita membuat bibir, mata dan telinga keluar dari doh dan membuat wajah lucu daripada itu. Anak-anak saya mempunyai banyak keseronokan dan kami membakar roti yang baik!

Trendi: "Jamie's Kitchen Shop" di Frankfurt berhampiran Karstadt menawarkan semua yang anda perlukan untuk memasak. Juga di Berlin, Munich, Bremen, Mülheim dan Nuremberg "Kedai Dapur Jamie" dirancang.

ChroniquesDuVasteMonde: Bagaimana cara anda mendapatkan anak-anak untuk menangani makanan dan makanan?

Jamie Oliver: Saya tidak fikir ia adalah idea yang baik untuk meletakkan makanan di hadapan anak-anak supaya mereka dapat menyodok di dalamnya. Saya fikir dapur adalah tempat yang hebat kerana anda boleh menemui begitu banyak. Bau yang berbeza, sentiasa ada sesuatu untuk diperhatikan, menyentuh, membentuk dan sudah tentu secukupnya.

ChroniquesDuVasteMonde: Apa yang akan menjadi "betul" umur untuk mendapatkan anak-anak untuk memasak untuk diri mereka sendiri?

Jamie Oliver: Saya rasa itu antara 12 dan 14. Ia bergantung kepada bagaimana mereka matang dan jika mereka boleh dipercayai. Orang tidak boleh lupa bahawa dapur juga membawa bahaya ...

ChroniquesDuVasteMonde: Dengan makanan yang kamu buat, anak-anak kamu gembira?

Jamie Oliver: Kedua-duanya suka ikan dan pasta, walaupun mereka hanya berusia dua dan tiga tahun. Dan saya mempunyai helah saya: Jika saya membuat sos untuk pasta, maka saya menggunakan bukan sahaja tomato, tetapi juga banyak sayur-sayuran, misalnya. Zucchini, labu dan bawang. Mula-mula saya goreng bersama-sama dan membawanya, maka tongkat sihir yang dialaminya adalah sos krim. Anak-anak saya suka, dan dengan cara ini saya menguasai mereka dengan vitamin dan mineral! Ia juga berfungsi dengan pizza.

ChroniquesDuVasteMonde: Adakah terdapat resipi hebat yang boleh anda cadangkan?

Jamie Oliver: Cod dan sayur-sayuran dalam satu paket - Saya memasaknya dengan tujuh anak yang tidak suka ikan atau sayur-sayuran. Kanak-kanak berdiri di hadapan dapur, memerhatikan paket mengembung. Wow, mereka fikir itu sensasi! Mereka makan segala-galanya, dan ibu bapa mereka sangat terkejut. Cuba untuk ChroniquesDuVasteMonde