"Melissa's": Resipi ini suka Afrika Selatan

Salad kentang dengan herba mayo

Yang ada di kafe "Melissa's" di Cape Town pada menu: salad kentang dari keseluruhan, kentang yang tidak diselap dengan mayonis herba. Keistimewaan pemilik Melissa van Hoogstraten.

Resipi: salad kentang dengan mayo herba

Labu Quiche dengan Roquefort

Melissa van Hoogstraten adalah tukang masak yang ghairah. Kebanyakan resipi mereka mempunyai tradisi lama di Afrika Selatan - dan semuanya adalah "buatan rumah". Seperti quiche berair dengan labu dan Roquefort, yang dia makan tengahari dan makan malam.

Resipi: quiche labu dengan Roquefort



Kapur dan halia ayam

Apa yang Melissa van Hoogstraten dibawa ke meja untuk keluarganya di rumah juga ditawarkan di kafenya - seperti ayam limau dan ayam halia.

Resipi: limau dan ayam halia

Kacang kuda Feta Salad

"Kesederhanaan" adalah perkataan kegemaran Melissa - kesederhanaan. Segala-galanya menggoda, tetapi tidak ada yang gila. Seperti salad chickpea dengan banyak herba segar, feta dan bawang putih yang kemas.

Resipi: Chick-pea dan salad feta



salad tabbouleh

Salad Tabouleh pedas dengan banyak lemon segar merasakan lebih baik semakin lama ia meresap.

Kepada resipi: Salad Tabouleh

brownies

Coklat Melissa yang hebat dan semua pelawak kecil yang lain kini mempunyai banyak peminat yang sudah ada enam cawangan "Café and Deli Shop Mlissa di Cape Town.

Kepada resipi: brownies

Nanas Kek kelapa

Kek kelapa nanas sangat berair sehingga anda ingin makan sekepingnya dengan segera.

Resipi: nanas dan kek kelapa



Don't Wok Away! Asian Cooking with Martin Yan (April 2021).



Afrika Selatan, Cape Town