Bukan gandum bir: minuman musim panas yang hebat
Dan jika anda bermimpi mengenai percutian anda yang seterusnya dengan bir anda: Setiap musim panas kami mempunyai perjalanan yang hebat untuk menang!
Itu kelemahan! Bir gandum bukan alkohol adalah penghilang dahaga yang hebat dan hanya ramuan yang tepat untuk menikmati malam musim panas. Juga sesuai untuk penunggang basikal dan pemandu, wanita aktif dan sporty. Bir gandum tanpa alkohol adalah sihat: kalori rendah (kira-kira 130 kcal / 0.5 liter) dan banyak nutrien. Ragi mengandungi enzim, asid amino dan vitamin dari kumpulan B; contohnya asid folik? mereka terutamanya memerlukan wanita hamil. Walau bagaimanapun, mereka harus tahu bahawa bir gandum bebas alkohol selalu mengandungi sisa alkohol. Atlet, bagaimanapun, boleh mengaksesnya dengan selamat. Bir gandum adalah cecair isotonik yang lebih baik selepas bersenam daripada minuman sukan mahal.
By the way, juga Stiftung Warentest merasai bir gandum bukan alkohol. Untuk hasilnya.
Sepuluh bir dalam ujian
Kami merasakan sepuluh jenis ini di dapur uji ChroniquesDuVasteMonde:
Erdinger, Franciscan, Krombacher, Neumarkter Lammsbräu Weisse (organik), Neumarkter Lammsbräu Putih gelap (organik), Oettinger, Paulaner, Tucher, Schneider, Schöfferhofer
Dan kami telah memutuskan bahawa:
- Betapa stabilnya busa?
- Bagaimanakah bau bir itu?
- Bagaimana caranya?
- Adakah ia memberi kesan kepada saya?
- Sebaik sahaja disegarkan semula dan menghilangkan dahaga anda?
Menyegarkan, masam, manis, asin
Pemenang ujian unik: The Erdinger Weissbräu, Ia dianggap sebagai penyegaran dan pencemahan dahaga dan juga mendapat markah tertinggi dalam rasa - walaupun penguji di sini sama sekali tidak dipersetujui. Penghakiman itu berkisar dari "karamel" menjadi "masam" kepada "asin dan manis". Bagaimanapun, itu Tempat pertama!
Buih bagus, pakaian olle
Pada Tempat ke-2 yang datang Schneider White wheat beer gandumyang dapat menjaringkan gol dengan buihnya yang penuh dan stabil. Walau bagaimanapun, rasa itu dianggap sederhana dan juga faktor "Anmach" - mungkin pakaian botol memainkan peranan di sini, yang dianggap sebagai "kuno", "ostalgic menawan" kepada "seperti kedai perkakasan". Nasib baik untuk bir yang tidak diberi nilai.
Bau yang lazat, tetapi sebaliknya - dengan baik
Dengan beberapa jarak di Tempat ke-3 mendarat bir organik Neumarkter Lammsbräu putih, Lagipun, ia mempunyai hidung di hadapan semua bir lain dan kedua dalam ujian rasa, tetapi sebagai penghilang dahaga dan penggoda ia hanya mendapat penilaian yang memuaskan.
Anmacher Kualiti
yang hadiah saguhati ada untuk itu Bir gandum lebah Paulaner: Rasa tidak dapat meyakinkan, tetapi memenangi sebagai tempat kedua "nerd".
Kesimpulan: Apabila datang kepada bir, hantu dan lampu utara berbeza dari seluruh republik itu. Untuk tasters (Hamburg), bir yang rasa lebih seperti Pil daripada gandum sangat baik. Atas sebab ini, Neumarkter Lammsbräu Dunkle Weisse paling tidak suka. Seperti bir gelap diterima dengan baik, terutama di Bavaria.
Ini adalah bagaimana gandum bir rasa terbaik
Botol semestinya Simpan sejuk dan berdirisupaya ragi dapat menetap di tanah. Jika terdapat dalam botol, menuangkannya tanpa berbuih menjadi sukar untuk tidak mungkin. Oleh itu, kaca sebelum mencurahkan bilas dengan air sejuk, jadi anda mengelakkan berbuih melampau. Cermin mata yang tinggi adalah optimum kerana mutiara karbon mempunyai cara yang lebih panjang ke atas. Ini menjadikan bir segar dan berkilauan lebih lama. Bir gandum sentiasa sejuk - 7 hingga 8 darjah - dan minum dengan cepat. Selendang dan suam-suam kuku hanya tidak menyukainya.
Bir gandum, putih ... apa itu?
Satu bir, banyak istilah: bir gandum, gandum kristal, putih, gandum gandum - semua bir gandum. Ia diperbuat daripada sekurang-kurangnya 50 peratus gandum dan ragi gandum. Warna bir gandum bergantung kepada jenis malt. bir gandum hanya variasi serantau perkataan bir gandum, ia digunakan terutamanya di Upper Bavaria. putih atau putih adalah satu lagi singkatan perkataan wheat beer. Tidak boleh dikelirukan dengan "Berliner Weisse": Ini adalah bir yang berbeza, diperbuat daripada bahan-bahan lain dan berbeza. Kristallweizen adalah terang dan jelas. Selepas penapaian, yis dan pepejal terampai yang lain ditapis. Hefeweizen tidak diaplikasikan dan oleh itu mendung? citarasa juga spicier. Ragi Merah juga sifat mendung. Sesetengah bahagian warna malt gelap itu berwarna coklat.
Dan itu kata Stiftung Warentest
Stiftung Warentest juga menguji bir gandum bukan alkohol (isu 6/2010). Pemenang kami dinilai di sana dengan "baik" (yang "sangat baik" tidak diberikan). Buah-buahan bukan alkohol Count Arco dan Schönbuch telah gagal. Pada kedua-duanya, bakteria asid laktik ditemui, yang boleh merosakkan bir dan juga mempunyai kesan negatif terhadap rasa.
Artikel itu menunjukkan bahawa tidak ada gandum bir bebas alkohol yang dapat menandingi rasa asli, walaupun beberapa pengeluar menuntut itu. Varieti bukan alkohol merasakan secara konsisten waterier dan kurang aromatik.
Penting: Istilah "bukan alkohol" mencadangkan bahawa bir tidak mengandungi alkohol sama sekali. Itu tidak betul. Penguji rata-rata 0.4 peratus alkohol sisa dalam bir yang diuji.
Keputusan ujian lengkap boleh didapati di Stiftung Warentest.
