Pemakanan dalam kanser payudara: apa yang perlu dipertimbangkan?

tiada kapsyen

Diagnosis kanser payudara mengganggu dan menyebabkan banyak wanita memikirkan semula diet mereka. Makanan yang betul untuk kanser payudara? Terdapat soalan seperti: Adakah terdapat sebarang makanan yang boleh menghalang pertumbuhan tumor atau menyokong proses penyembuhan? Perlukah saya lakukan tanpa gula? Pemakanan pakar Heidelberg Christiane Decker-Baumann.

ChroniquesDuVasteMonde: Sekiranya diet kanser payudara berbeza daripada jenis tumor lain?

Dr. Christiane Decker-Baumann: Pertama, ia perlu dijelaskan jika terdapat penurunan berat badan yang tidak diingini dan pengambilan makanan dikurangkan. Sekiranya ini berlaku, kami mengesyorkan diet kaya protein dan lemak tinggi. Walau bagaimanapun, pesakit kanser payudara menurunkan berat badan dengan ketara kurang kerap daripada pesakit tumor yang lain. Lebih sedikit pesakit juga meningkat dengan terapi, jadi seseorang itu perlu menyesuaikan cadangan nutrisi untuk keadaan individu pesakit.

Makanan mana yang murah dan mengapa?

Oleh kerana keperluan protein lebih tinggi dalam penyakit tumor, lebih banyak makanan kaya protein seperti produk tenusu, keju, ikan harus dimakan - bahkan sebagai makanan ringan. Mereka yang kehilangan berat badan sebaiknya makan lemak tinggi, iaitu produk susu dan keju dengan kandungan lemak yang tinggi, jadi lebih suka mentega, krim dan creme fraiche.

Adakah lebih baik untuk menahan diri dari daging babi, gula putih atau kopi kerana mereka dikatakan "beracun"?

Sebagai toksik, saya tidak akan mengklasifikasikan makanan ini. Terdapat kajian yang mengaitkan pengambilan gula dan daging yang tinggi dengan peningkatan risiko kanser. Oleh itu, cadangan itu adalah untuk makan daging tiga kali seminggu dan gula-gula dalam kesederhanaan. Tetapi kita tidak mengharamkan makanan ini.

Pakar pemakanan berkhasiat di Pusat Kebangsaan Penyakit Tumor di Heidelberg. Kemudahan itu adalah u.a. disokong oleh Pusat Penyelidikan Kanser Jerman dan menawarkan pesakit program komprehensif untuk diagnosis, rawatan dan susulan kanser up-to-tarikh kemajuan perubatan.

Panduan baru dan buku masakan mengesyorkan diet "ketogenik" untuk kanser - adakah ia masuk akal?

Dalam diet ketogenik, penggunaan karbohidrat akan sangat terhad kepada paling banyak 1 gram karbohidrat bagi setiap kilogram berat badan. Ia perlu dimakan terutamanya kaya dengan lemak dan protein. Kerana sel tumor memakan gula, jadi karbohidrat, dan anda sepatutnya kelaparan. Tuduhan ini tidak terbukti secara saintifik. Begitu juga, ia belum terbukti bahawa sel tumor menyerap lebih banyak glukosa, iaitu gula, apabila lebih banyak karbohidrat dimakan. Di samping itu, diet ketogenik dikaitkan dengan banyak batasan, menurut pengalaman kami, pesakit sering kehilangan berat badan yang tidak diingini. Dalam kes penyakit tumor, perubahan metabolik berlaku di dalam badan, yang mungkin berbeza-beza bergantung kepada jenis tumor dan penyakit. Gejala utama adalah penurunan berat badan yang tidak diingini. Tubuh memerlukan lebih banyak lemak dan protein. Di samping itu, kami mengesyorkan bahawa pesakit mempunyai makanan ringan yang tinggi seperti protein, seperti sekeping keju dengan zaitun. Itu sedikit ke arah pemakanan ketogenik. Walau bagaimanapun, kami tidak terhad kepada karbohidrat, tetapi kami tidak mengesyorkan menambah diet dengan penurunan berat badan dengan glukosa atau serbuk maltodekrina, tetapi benar-benar meningkatkan pengambilan lemak.

Adakah ia baik untuk makan "intuitif", iaitu apa yang anda rasa sekarang? Sama ada lemak atau manis?

Di bawah kemoterapi, rasa dan perubahan bau. Perkara-perkara manis ditolak kerana air liur terasa manis. Kami pastinya memerhatikan bahawa pesakit secara intuitif mencapai apa yang mereka terima dengan baik, dan apa juga yang dicadangkan pada masa yang sama.

Adakah pesakit kanser payudara mengidap nafsu khas dalam diet mereka?

Ya, wanita biasanya mempunyai selera untuk makanan segar dan kaya air. Produk tenusu dimakan seperti buah-buahan, sup dan kadang-kadang salad. Makanan mentah agak kurang, terutama semasa kemoterapi, kerana ia mencemarkan sistem pencernaan. Makan malam biasa dianggap terlalu kering. Kami mengesyorkan wanita pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan. Kerana mereka kemudian mengambil pelbagai jenis phytochemicals yang sihat. Bahan-bahan ini tidak disimpan di dalam badan, jadi ia perlu dimakan setiap hari.

Adakah makanan tambahan boleh dimakan? Yang dicadangkan untuk kanser payudara?

Kami biasanya memberi nasihat terhadap persiapan tunggal. Dos yang boleh menjadi toksik. Antioksidan seperti vitamin C, E atau beta-karoten mungkin mengurangkan kesan kemoterapi.Sebagai contoh, curcumin, sejenis tumbuhan sekunder dari kunyit, diiklankan sebagai anti-kanser. Menggunakan kurkumin sebagai rempah dalam masakan pastinya disyorkan. Pada masa ini, kita tidak menggalakkan penggunaan persediaan curmin, kerana kesannya masih perlu diperiksa dalam ujian klinikal selanjutnya. Tidak jelas apa yang berlaku apabila anda mengambil kurkumin secara teratur dalam dos yang lebih tinggi.

Vitamin D juga dibicarakan lagi dan sekali lagi kerana ia mengawal pertumbuhan sel. Anda harus mengambil vitamin D jika anda tidak mencukupi, dan itu boleh membersihkan ujian darah. Kawalan tahap darah D darah sangat penting dalam wanita yang mengambil terapi hormon. Asid lemak omega-3, seperti yang terdapat dalam ikan berlemak, adalah disyorkan. Sekali lagi, anda tidak perlu mengambil makanan tambahan, tetapi harus makan ikan dua kali seminggu, iaitu lemak, seperti salmon, makarel, herring, halibut hitam. Minyak biji rami, yang juga merupakan sumber asid lemak omega-3 yang baik, belum terbukti mempunyai kesan perlindungan.

Bolehkah diet yang sihat melindungi kanser payudara?

Terdapat kajian campur tangan yang telah mengkaji bagaimana wanita sakit dapat melindungi diri mereka daripada tumor yang berulang. Oleh itu, pengambilan lemak selepas menopaus dalam berat badan berlebihan harus dihadkan kepada 23 peratus kalori harian. Pada catuan harian 2000 kilokalori yang akan menjadi kira-kira 50 gram lemak. Di samping itu, obesiti perlu dielakkan atau dikurangkan. Ia juga mengatakan bahawa "5 hari", iaitu 3 hidangan sayur-sayuran dan 2 hidangan buah-buahan, mengurangkan risiko kanser payudara. Menurut kajian EPIC Eropah dengan 370,000 wanita di sepuluh negara Eropah dianggap risiko: pengambilan lemak tinggi, penggunaan alkohol dan banyak makanan gula tinggi. Wanita yang minum lebih daripada 10 gram alkohol sehari boleh mengurangkan risiko mereka dengan makan banyak sayuran hijau dan kuning yang mengandungi banyak beta-karoten. Perlindungan terbaik secara amnya masih diet Mediterranean dengan sayur-sayuran, kacang, ikan, buah-buahan dan minyak zaitun.

Puasa sebelum chemo harus murah. Bagaimanakah penemuan awak?

Oleh kerana data masih sangat jarang. Walau bagaimanapun, dalam banyak kajian klinikal telah ditunjukkan bahawa kemoterapi lebih baik diterima dengan lebih baik apabila pesakit berada dalam status pemakanan yang baik. Terdapat kesan sampingan yang lebih sedikit dan mereka mempunyai kualiti kehidupan yang lebih baik.

Di sini anda akan mendapat lebih banyak maklumat mengenai topik ini

• di laman web Perkhidmatan Maklumat Kanser (KID) Pusat Penyelidikan Kanser Jerman di Heidelberg: www.krebsinformationsdienst.de
• dalam garis panduan S3 untuk rawatan kanser payudara; Dokumen ini boleh dimuat turun sebagai pdf secara percuma.
• dalam penasihat pesakit Arbeitsgemeinschaft Gynäkologische Onkologie e.V., yang anda boleh muat turun secara percuma.

869-2 Be Organic Vegan to Save the Planet, Multi-subtitles (Mungkin 2024).