Nasihat pemakanan untuk kanak-kanak: lawatan dari pengasuh makanan
Oh sayang, semoga dia tidak akan segera melihat peti sejuk. Ironisnya, hari ini terdapat puding coklat separuh dan botol soda. Tetapi sayur-sayuran sifar ada di dalamnya, kerana petani di depan rumah kami sudah ditambang ketika saya pulang dari kerja. "Oskar, selesaikan ais krim anda," kata Leo, 8, adik berumur enam tahun, apabila ia berdering.
Ahli pemakanan datang. Margit Mühlichen, 45, ahli ekotropholog dari Hennef, menasihatkan keluarga dan tadika tentang cara makan makanan yang lebih sihat. Kami fikir ia sebagai campuran pengasuh super dan Jamie Oliver. Beliau telah menghantar senarai yang ketat sebelum lawatannya, selama tujuh hari kami terpaksa membuat sebatan untuk setiap biskut, setiap gram mentega dan setiap sudu teh. Pemakanan protokol. Perbendaharaan kata telah membuat Oskar super, dan senarai adalah perkara yang paling besar untuk kanak-kanak pula. "Di mana rekod pemakanan saya?" Dia berteriak, nyaris tidak digigit croissant coklat.
Sekarang kami sedang menunggu pengebilan. Dia akan menamatkan kami, lelaki di rumah saya pasti. Selain Leo dan Oskar, ini termasuk pasangan saya Matthias, 49, yang baru saja berlari sepanjang 10 kilometer semasa minggu protokol dan kemudian membuat lima sebatan dalam kategori "gandum bir" ("Semua pelari profesional minum ini!"). Dan anaknya, Niki, 14, yang datang untuk melawat pada hujung minggu dan mengisi pantri kami yang mandul dengan banyak kerepek, kacang tanah dan cola, tetapi nota pada lognya: "Atlet! Bola Sepak!"
Kejutan pertama: Frau Muhlichen tidak memakai kacamata hitam atau seragam tempur, lebih banyak jenis ibu. Dan dia hanya mengatakan banyak perkara yang baik. Itu sangat bagus berapa banyak yogurt yang kami makan. Dia memuji bahawa Leo mengambil irisan timun ke dalam rehat sekolah. Dan berfikir bahawa keseimbangan kalori Niki sama sekali baik kerana dia bermain bola sepak begitu banyak. Bagaimana sekarang - dan di mana cambuk itu?
Sebaliknya, dia meletakkan kad berwarna-warni di atas meja, seperti dalam permainan ingatan, di mana zucchini, pizza dan croissant sangat dinikmati oleh gambar yang anda mahu menggigit dengan segera. Ia seperti cahaya lalu lintas, dia menerangkan kepada anak-anak: Setiap hari anda harus makan sesuatu yang merah, sesuatu yang berwarna kuning dan sesuatu yang hijau, maka anda pasti boleh mempunyai cukup vitamin. Dan mereka seperti "peninju dalam badan," dia menerangkan sistem imun.
Lampu lalu lintas, kanak-kanak mendapatkannya. Oleh itu, kita melihat peta berwarna-warni untuk buah-buahan dan sayur-sayuran dalam warna yang betul. "Adakah anda suka kembang kol?" Tanya Mühlich. "Wow, menjijikkan!" Jeritan Oskar. Lobak merah? "Hai, itu yang paling teruk!", Menjelaskan Leo. Paprika? "Saya benci paprika!", Oskar berteriak, mendaki ke meja dan meludahkan sekeping Hefeweckchen di atas plat untuk penekanan. Betapa memalukan, kita lebih suka memerlukan pengasuh daripada pengasuh makanan. Tetapi Puan Mühlichen tetap tenang, dia mempunyai anak perempuan berusia sembilan tahun sendiri dan mengetahui kesabarannya yang terhad.
Untuk menduduki Oscar, dia boleh menuangkan biji kacang ke dalam tangannya, jadi dia harus mendapatkan idea kuantiti. "Seperti yang sesuai dengan tangan anda - anda tidak perlu makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran." Tetapi Oskar tidak bodoh dan menolak Peter hitam pada ibunya. "Nah, mari lihat apa yang dibeli ibu." Dia membuka peti sejuk. Tiada apa-apa kuning di sini, tiada apa-apa di sini, malam ini? " Terdapat mi dengan sos krim salmon - salah satu daripada tiga dan setengah hidangan, dengan mana saya dapat menjaringkan dengan selamat dengan anak-anak saya. Mereka menyukainya. Dan saya, apabila saya memasaknya, logo.
Salmon baik-baik saja, kata Cik Mühlichen. Banyak lemak, tetapi lemak yang baik. Oleh itu, saya perlu menggorengnya dalam air yang berkilauan di masa depan dan bukannya dalam minyak. Dan tidak selalu pasta, kadang-kadang beras atau kentang. Tetapi dengan kentang tidak ada tepuk tangan berdiri untuk tukang masak.
Sekarang kita sudah menjadi lebih bijak. Mengetahui bahawa croissant mempunyai 21 titik lemak, satu bun hanya satu. Bir itu mengeringkan badan lebih banyak selepas bersenam. Dan cip itu kelihatan merah seperti cahaya lalu lintas, tetapi sayangnya tidak mengandungi sebarang vitamin.
Empat minggu, sekarang kita mempunyai masa untuk melaksanakan pengetahuan baru kita. Kami berbeza-beza, agak jantina-khususnya, antara ketaatan dan pemberontakan. Saya dengan tulus memotong tomato setiap hidangan dan epal suku seperti juara dunia ("Sejumlah cukup!"). Walau bagaimanapun, semangat saya merosot selepas beberapa hari, kerana tidak ada yang lain selain saya menyentuh hadiah berwarna-warni.
Tuntutan pasangan saya bahawa dengan bir selepas larian tidak akan mendapatkan amatur sukan ("Hei, di luar sana ada hutan, lelaki!"). Tetapi tanpa nasihat nasihat tidak lulus dia. Croissants, yang dia bawa dari kedai roti keesokan harinya seperti biasa, jangan sentuh sesiapa pun. 21 bintik lemak. Bah.
Dan Leo dan Oscar, seperti semua anak-anak yang menaikkan dunia yang terkenal, membawa misi cahaya lalu lintas ke tadika dan penjagaan sekolah selepas itu. "Tidak ada yang kuning di atas pinggan saya, itu semua lemak!"
Selepas empat minggu, pengasuh kembali. Kali ini almari simpanan kami penuh nektar, pear, tomato dan timun. Hanya - malangnya kita perlu mengaku kepada Puan Mühlichen untuk kali pertama kita sudah makan banyak ais krim hari ini. Ia panas, kanak-kanak lelaki lapar, Oskar mempunyai makanan yang terlalu sedikit dalam perjalanannya, dan kami hanya mempunyai lima minit perjalanan pulang. Tiada kerja lebih pantas daripada popsikel.
Tetapi itu pun tidak membunuh Puan Mühlichen. Dia juga tidak melihat rupa kon ais krim wafel plastik dua meter, yang kini berada di dapur. Matthias membelinya di eBay. Tidak, dia mengatakan bahawa frasa yang hebat, "Gula-gula adalah sebahagian daripada kehidupan." Bernafas di dalam bilik.
Sekali lagi, terdapat banyak pengukuhan positif. Ia baik-baik saja. Tetapi ... sekarang Leo perlu mengira dengan betul, walaupun dia membenci aritmetik. Dia dibenarkan untuk mengambil 60 mata lemak setiap hari. Es krim mempunyai 10 bintik lemak. Pergi dengan baik, jika anda tidak mentega pada roti pecah, bukannya roti jemur di pagi hari makan bijirin dan makan tengah hari di kandang hanya hidangan sampingan bukan bratwurst lemak. Moody, Leo dan perunding mencampur kad memori berwarna-warni bersama-sama untuk hari yang sempurna. Dan dia harus sabar mendengar pengetahuan pintar dari saluran kanak-kanak tujuh tahun. "Pengetahuan menjadikan Ah!" dan "Penyiaran dengan Tetikus" telah memberikan Leo banyak pengetahuan pemakanan asas. "Daripada sepuluh kotak air, hanya dua yang tinggal di dalam badan!", Dia ceramah, pada dasarnya tidak mempercayai semua label ujian ("Itu semua najis!) Dan keraguan bahawa susu berasal dari lembu sebenar.
Frau Mühliche bijak mengarahkan pengetahuan kanak-kanak kepada pelajaran seterusnya. Kemudian anda membaca apa yang ada pada krim nougat kacang, "katanya, dan bersama-sama mereka menguraikan berapa banyak lemak di sana dan kadang-kadang gula muncul di bawah" nama palsu "daripada" tidak percaya " Fruktosa, maltitol atau xylitol. Jadi: pada masa akan datang, hanya akan ada roti sekali seminggu. Pada hari-hari yang lain muesli yang baik dimakan. Tetapi, kami telah terperangkap dengannya sejak itu, terima kasih, Puan. Semalam semalam, apabila kami ingin membeli bijirin baru, betul-betul bersebelahan dengan campuran yang sihat, malangnya, pek dengan banyak gula yang buruk di dalamnya. Tetapi juga dengan pedang laser dari "Star Wars". Leo bertarung keras di hadapan rak. Puan Mühlichen, superego baru, kuat. Tetapi malangnya, Luke Skywalker lebih kuat ketika itu. Buat sekali, kami memutuskan untuk membeli kepingan gula. Kerana, akhirnya: gula-gula adalah sebahagian daripada kehidupan.
Di mana saya boleh mencari pengasuh makanan?
alamat: Di Internet boleh dengan mudah mencari jurulatih makanan atau ahli pemakanan. Tetapi tajuk pekerjaan tidak dilindungi. Untuk berada di tempat yang selamat, anda harus menghubungi Persatuan Ahli-Ahli Oecotrophologi Siswazah (VDOE): Reuterstraße 161 53113 Bonn Tel 0228 / 28922-0 Fax 0228 / 28922-77 E-Mail: vdoe@vdoe.de
Alamat www.vdoe.de di perunding di kawasan anda disebutkan. Anda juga akan mencari apa yang anda cari di www.quetheb.de.
Pejabat: Institut Quetheb e.V., Miriam Hermann Schloßplatz 1 83410 Laufen Tel. 08682/954400 Fax 08682/954498 E-Mail: info@quetheb.de.
Atau tanya insurans kesihatan anda. Beliau mempunyai senarai ahli pemakanan yang dibenarkan untuk menyelesaikan dengan syarikat insurans kesihatan.
kos: Seorang pemakanan memerlukan antara 25 dan 60 euro untuk perundingan awal dan 35 hingga 45 euro sejam untuk kaunseling susulan. Ketika memberi nasihat tentang berat badan berlebihan (BMI lebih dari 27) atau penyakit yang berkaitan dengan makanan, insuran kesihatan membayar sebahagian dari biaya, pada anak-anak dalam kes seperti biasanya bahkan jumlah biaya.
tips book:
"Dengan 100 perkara melalui dapur Apa yang lelaki suka makan dan suka memasak" Christoph Biermann / Hilke Rosenboom, 16,90 Euro, Hanser Jika anda bermain bola sepak, anda memerlukan perjuangan atlet yang sihat dengan kacang tanah, buah kering dan kacang coklat. Dan "ayam krisis" berjaya walaupun chef yang sangat kecil. Christoph Biermann dari "Sendung mit der Maus" dan wartawan mantan bintang "Hilke Rosenboom telah menulis buku masak ringkas untuk kanak-kanak lelaki, termasuk" Trik dari Psycho Box "untuk penyampai salad yang terkenal, rakan-rakan tadika separuh keras dan pengguguran yang kekal.
"Apa yang anda makan? Kamus pemakanan bayi yang sihat dan tidak sihat" Annette Sabersky, 16,95 Euro, Urania Adakah anak saya mendapat nutrien yang mencukupi? Apa yang perlu dilakukan jika ia tidak bertolak ansur dengan segala-galanya? Adakah makanan kanak-kanak okay? Pakar pemakanan Annette Sabersky menjawab soalan-soalan yang paling penting yang ibu bapa mempunyai - dari A untuk penurunan berat badan ke Z untuk gula.
