Doh pizza - resipi terbaik
Cukup buat doh pizza sendiri
Dari segi keselesaan, pizza beku hanya tak terkalahkan, tetapi adunan pizza buatan sendiri masih lebih baik! Di samping itu, kita boleh memotong adunan lebih baik. Kerana tidak kira sama ada kami ingin membuat adunan pizza untuk tetamu atau untuk diri sendiri, kuantiti dapat disesuaikan dengan mudah. Dan kami mempunyai ramuan untuk adunan di rumah!
Adakah pizza lakukan sendiri? tidak lebih mudah daripada itu!
Dan satu lagi kelebihan jika anda membuat doh pizza sendiri: anda tahu apa yang ada di dalamnya dengan pizza yang baru disediakan. Tiada pengawet, tiada penambah rasa rasa yang tidak sihat atau bahan buatan lain, hanya makanan yang baik yang telah digunakan untuk menyediakan doh pizza di Itali selama beberapa generasi. Anda boleh mengetahui apa yang mereka dan bagaimana membuatnya menjadi adunan yang lazat dan renyah dalam resipi di atas.
Pizza doh: resipi asas
Pizza yang baik tidak memerlukan banyak: Tepung, ragi, garam, susu dan sedikit birbenar-benar mencukupi. Siapa yang mahu melakukannya dengan baik, masih boleh menggunakan tepung pizza khas. Bahan-bahan kemudian diaduk dengan baik sehingga adunan yang licin terbentuk. Setelah itu, doh mesti berehat untuk sementara waktu, sehingga akhirnya ia dapat dilancarkan dan diisi.
Doh Pizza: Mana tepung yang betul?
Tepung gandum digunakan untuk adunan pizza. Optimal ada di siniJenis tepung gandum 405yang sangat baik. Orang Itali menggunakan tepung pizza khas yang dipanggil Tipo 00. Secara umum, lebih banyak gluten dalam tepung, lebih baik doh itu boleh dilancarkan tanpa berkontrak lagi.
Apa yang menjadikan pizza pekat renyah?
Sebagai bahan tambahan, anda boleh dalam resipi asas Mengintegrasikan bir, Ragi yang terkandung dalam bir, yang menjadikan adunan pizza naik dengan baik dan akhirnya menjadikannya baik dan renyah. Di samping itu, adunan adunan itu lebih lembut.
Berapa lama pizza doh perlu pergi?
Pada suhu bilik, boleh doh naik sehingga tiga jam, Sekiranya ia berjalan lebih cepat, sudah cukup tiga perempat jam di tempat yang hangat. Mangkuk itu akan sentiasa ada ditutup dengan kain lembap.
Bagaimanakah pizza sempurna berjaya?
Jika anda tidak mempunyai batu piza sendiri dan masih ingin menikmati pizza seperti segar dari ketuhar batu, anda boleh menggunakan helah ini: Lembaran penaik hanya diserahkan dan dipanaskan dengan peti sejuk di dalam ketuhar pada suhu yang tinggi. Apabila pizza siap, ia diletakkan di atas pinggan dengan sekop pizza dan dibakar renyah pada suhu tertinggi selama 5 hingga 6 minit.
Bolehkah anda membekukan doh pizza?
Apabila menyiapkan doh, anda boleh menyediakan sesuatu yang lebih tenang. Kerana adunan pizza boleh dibekukan dengan sangat baik, jadi anda akan kembali menikmati pizza yang lazat. Doh boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga enam bulan. Hanya jangan biarkan doh naik dan membekukan rata. Ini berfungsi dengan baik apabila bahagian doh diletakkan terus ke dalam beg penyejuk beku dan dilancarkan di dalam beg dengan pin bergulung. Tutup beg penyejuk beku dan letakkan di dalam penyejuk beku.
Untuk mencairkan adunan dibuang dari bungkusan dan dicairkan semalaman di dalam peti sejuk. Keesokan harinya dia boleh diduduki baru.
Adunan pizza lazat
Percayalah: Ini adalah satu pengalaman baru untuk meletakkan kerak pizza dihiasi dengan tangan anda sendiri di permukaan kerja! Jika anda kemudian meletakkannya ke kandungan jantung anda, ia adalah satu keseronokan yang nyata untuk melihat bagaimana bahan-bahan di tenggelam sejuk tenggelam dengan mudah, hanya untuk kemudian naik dalam ketuhar dengannya.
Juga baca
50 ramuan ini menjadikan pizza anda sihat!Cara tercepat dan paling mudah adalah membuat Pizza Margherita. Apa yang anda perlukan adalah sos tomato dan mozzarella. Sos tomato dibuat dengan tomato anggur, herba segar (rosemary, thyme, basil) dan garam, lada dan sedikit gula. Sosnya tersebar dari pusat sementara rim perlu dibiarkan bebas kerana ia akan naik semasa baking. Pada akhirnya, buktikan pizza dengan mozzarella yang lazat - dan dia sudah selesai! Kepada resipi: adunan pizza Itali
Lapar untuk pizza? Apa yang anda tunggu? Sudah tentu anda juga boleh mencuba versi rendah karbohidrat. Terdapat pelbagai resipi, seperti adunan pizza rendah karbohidrat ini dengan kembang kol. Buon Appetito!
