Membentang tip: buku masak lazat
Buku masakan ini mestilah turun pokok!
"Buku masak adalah hadiah Krismas yang menarik, mereka membuat anda gembira, mereka menjemput anda untuk melayari, lebih dan lebih sering membaca, gambar-gambar yang menarik menarik dan jika anda pergi ke dapur dengan buku masakan yang betul, anda dan orang-orang di meja anda akan pergi jauh Krismas sedikit lebih bahagia.
Sebagai cadangan atau cadangan hadiah Krismas untuk anda, saya telah mengambil semua buku masakan dari rak yang sangat menggembirakan saya tahun ini. Saya telah memperkenalkan beberapa daripada mereka kepada Nutriculinary.com di blog saya tahun ini. Sebagai tambahan kepada petua alat, mereka juga mempunyai pautan ke artikel yang sama. Ramai yang pergi ke bawah dalam bunyi bising setiap hari, ia hanya kekurangan masa untuk semakan yang baik, di sini manik dapur ini akhirnya diambil kira. Perintah persembahan itu bukan penarafan.
Mempersembahkan tip: Topgrafie permata dan sekam
Kerja standard dieter Froehlich yang dicampur dan dicincang makanan, yang mungkin unik dalam bentuk ini, adalah buku masakan yang disusun dengan teliti dan saintifik yang didedikasikan untuk hidangan yang digunakan untuk menjadi sisa: ladu, ladu dan puding, sosej, pai dan ternakan Resipi untuk jeli, ragouts dan fricasses, mousse dan parfait, galantines dan soufflés. Buku unadorned membawa banyak resipi dari buku masakan klasik terkenal abad ke-18 dan ke-19, untuk kali pertama dalam bentuk yang boleh dibaca, diperluaskan dan diperkaya dengan nota penjelasan oleh penulis dan esai sains sejarah antara bab. Benar-benar hebat. Bagi dapur tiffiners dan penyelidik kuliner, dada harta karun 400-plus-kuat. Kajian terperinci boleh didapati di Nutriculinary.com)
info: Topografi permata dan sekam. Dieter Froehlich (416 muka surat, 24 x 20.5 cm, hardcover, jaket habuk, dengan 126 lukisan duoton dan 8 lipatan berwarna lipat, ISBN 978-3-94168401-0, 39 euro, Tinto Verlag)
Ide Hadiah: Khazanah Dapur - Resipi untuk jiwa
Cover buku itu menipu: "Küchenschätze" adalah koleksi yang direka dengan indah kenangan zaman kanak-kanak dari dapur nenek dan ibu dengan hidangan jiwa-penghibur yang sebenar. Buku masakan masakan klasik Jerman-Austria, dari pemanasan sup dan stew untuk makanan yang enak dan halus, kepada kek wangi dan puding menggoda. Segala sesuatu yang kaya dan dinikmati oleh jurugambar Hamburg, Julia Hoersch, di tempat kejadian oleh pengarang buku masakan dan stylist makanan Anne-Katrin Weber, yang juga menulis resipi.
Resipi menyampaikan kebolehlaksanaan dan lebih terperinci dalam keterangan, jadi buku ini juga sangat sesuai untuk pemula yang memegang koleksi tradisional hidangan tradisional bahasa Jerman dan kegemaran serantau di tangan mereka. Untuk semakan terperinci, lawati Nutriculinary.com.
info: Khazanah dapur - resipi untuk jiwa. Anne-Katrin Weber, Sabine Schlimm (224 muka surat, hardcover, 18.5 cm x 24.2 cm, ISBN: 9783833820489, Gräfe dan Unzer Verlag, 19,99 Euro)
Hadiah: Memasak vegetarian yang sangat baik
Tahun ini, dapur vegetarian sekali lagi menjadi isu utama dalam pasaran buku masakan, saya sendiri dengan Go Veggie! App mengeluarkan buku masak digital mengenai perkara ini. Tetapi kerana tidak semua orang mempunyai teknologi yang diperlukan, saya sangat mengesyorkan buku masakan hebat oleh Christian Wrenkh dari banjir kertas buku masak mengenai subjek. Jangan tertipu oleh sub-line "Resipi Gourmet" - resipi daripada Gault Millau yang dianugerahkan, tukang masak vegetarian vegetarian dapat memastikan kejayaan para pemula, tetapi disempurnakan dan penangkap mata yang nyata, dengan terang dipancarkan oleh jurugambar Hamburg Ulrike Holsten. Bagi saya penerbitan yang paling berjaya di atas kertas.
info: Masakan vegetarian yang sangat baik. Christian Wrenkh (204 halaman, saiz: 19,8 x 22,9 cm, ISBN: 978-3-86851-022-5, Stiftung Warentest, 19,90 Euro)
Petua Hadiah: Cookbook Korea
Mereka melakukannya lagi! Tahun demi tahun, rumah penerbitan Berlin "Jacoby & Stuart" mengilhami saya dengan buku masakan yang digambarkan, semuanya sangat disyorkan. Selepas "buku masakan Kitty's Berlin" dan "buku masak Istanbul" yang indah, tiga wanita Korea akan menyajikan masakan tanah air mereka tahun ini dan di antara akan menceritakan kisah tentang kehidupan seharian di Korea dan kehidupan seharian mereka di Jerman. Segala-galanya yang ingin dipesan "di Korea" dihidangkan - dan banyak lagi! Buku itu penuh cinta dan kaya digambarkan oleh ilustrator Tina Kraus, yang sendiri mempunyai pengalaman di Korea.
info: Korea Cookbook. Sunkyoung Jung, Yun-Ah Kim, Minbok Kou.Ilustrasi oleh Tina Kraus (160 muka surat, Flexcover, 17 x 23.5 cm, berwarna, ISBN 978-3-941787-43-8, rumah penerbitan Jacoby & Stuart, 19.95 Euro).
Ide hadiah: Bon! Bon! Dari keajaiban makanan manis
Buku Charlotte Birnbaum "Bon! Bon!" adalah makanan pencuci mulut yang lazat dan lazat! Ini menunjukkan sejarah kebudayaan menghiburkan pâtisserie, bermula dengan permen pertama, madu. Ahli sejarah seni Charlotte Birnbaum menulis dengan merasakan marzipan dan Tarte Tatin, mendedahkan Nostradamus sebagai pantai yang indah, menjelajahi rahasia buah mentega. Penulis mengembara bersama kami ke Venice, Orient dan sisi manis sejarah dunia. Banyak resepi memancing ke dapur anda sendiri. Buku ini, dengan ilustrasi indah oleh seniman dan profesor seni Christa Näher, adalah buku bacaan, masakan dan hidup yang menarik. Adalah sangat disyorkan untuk mempunyai beberapa keping coklat, coklat atau sesetengah kuki semasa membaca, jika tidak, ia akan menjadi sukar.
info: Bon! Bon! Dari keajaiban makanan manis. Charlotte Birnbaum. Gambar oleh Christa Näher (164 muka surat, ISBN: 978-3-86560-909-0, kedai buku Verlag der Walther König, 24.80 euro).
Stevan Paul adalah pengarang buku "Schneller Teller - Resipi untuk Setiap Hari" dan "Monsieur, Lobster & Me - Tales of Cooking".
