Voila, baguette yang bagus untuk Madame

Kepala saya berdengung dengan kegilaan.

Sekiranya anda berfikir beratur, anda memikirkan London dan penumpang basnya yang kemas. Mereka tidak wujud di Paris. Sekiranya bas berhenti, timbunan orang di hadapan bas berhenti seperti bungkus serigala di pintu. Tetapi dalam perkara lain, orang Paris adalah ular yang sangat baik dan sopan. Anda akan berada di hadapan kedai roti, tukang ikan, tukang bunga, juruwang di butik fesyen, di pintu masuk ke "Café Angelina" dan juga di pintu masuk kedai mewah seperti Louis Vuitton di Champs-Élysées. Sudah tentu, ia adalah kerana dalam sedikit modal Eropah yang begitu banyak orang ramai tinggal dalam ruang yang kecil dan tergesa-gesa begitu besar. Tetapi itu bukan satu-satunya sebab. Hakikatnya ialah perjanjian sebenar di Paris mengambil masa lebih lama dari tempat lain, kerana Perancis perlu membuat keributan besar tentang segala-galanya.



Anda tidak hanya membeli croissant

Ambil contoh harian pembelian croissant. Apabila giliran saya berbaris, suara seperti suara loceng: "Hari yang baik, Madame! Apa yang boleh, Madame?" Dalam kekejaman bahasa Jerman saya berkata: "A croissant, tolong!" Kini isteri tukang masak itu memulakan lisan bercakap jualan yang mesra. "Sudah tentu, Madame, croissant, Voila, croissant, untuk Madame, croissant bagus, adakah apa-apa lagi, Madame?" Saya menggelengkan kepala saya dengan senyap, dan di atasnya pergi. "Madame tidak mahu apa-apa lagi, Alors, hanya croissant untuk Madame, ada di dalam beg sekarang, dan itu menjadikan satu euro dan sepuluh untuk Madame." Kepala saya berdengung dengan kegilaan. Walaupun saya meletakkan perubahan pada daftar tunai, di sisi lain kaunter, beg croissant kecil dengan isyarat besar dan twist lengan berayun-sporty bijak diskru di sudut-sudut supaya kusyen udara dicipta antara croissant dan dinding beg beg kertas. Saya cuba meniru isyarat ini di rumah puluhan kali. Tidak berjaya.



Perancis mengambil masa mereka, banyak masa!

Pada asasnya, produk yang lebih mahal, semakin menakjubkan perangkap. Seseorang boleh bayangkan sejauh mana pembelian beg Dior boleh diambil. Walau bagaimanapun, kegemaran peribadi saya dari segi membeli-belah adalah tease Mariages Frères. Terutama cawangan di suku Marais. Adalah dinasihatkan untuk membeli surat khabar sebelum lawatan anda, kerana sehingga giliran anda, diperlukan setengah jam untuk dilalui. Tetapi kemudian anda mengambil peranan sokongan dalam permainan yang sempurna dilatih. Tanpa pernah ada latihan, penjual teh memberitahu saya bahawa saya melakukan semua yang betul. Untuk keinginan saya "Darjeeling" saya mendapat keluhan, yang bermaksud bahawa saya telah menarik diri dari dram loteri satu-satunya kad yang sah. Penjual berputar-putar seperti penari balet dan dengan cepat menarik keluar dari dinding besar bekas teh empat tong dihiasi hitam-merah yang besar, yang membolehkan saya melingkari selang dengan baik dan dengan gerakan tangan yang elegan di belakang hidung. Berikut adalah permohonan saya! Saya perlu bau, bertindak balas, membuat keputusan. Antara empat jenis Darjeeling yang manakah saya? Seketika dari jurujual menyampaikan: "Luangkan masa anda! Jangan perhatikan ular di belakang anda!"



Bermain sudah berakhir.

Selepas keputusan itu dibuat sebelum keputusan. Kerana selepas teh, pembungkusan mesti dipilih. "Kotak manakah yang anda mahukan?" Tergesa-gesa aroma, saya berdiri di daftar tunai. Sekitar sepuluh minit kemudian, saya kembali kepada penjual dengan resit, tetapi dia masih sibuk dengan 300 gram Darjeeling. Hanya apabila gelung terakhir ditarik pada pembungkusan luar ketiga, tirai merendahkan. Main selesai, pemain sokongan mungkin meletakkan jawatan.

"Paris adalah penanda aras untuk estetika luar", ditulis dengan tepat oleh Ulrich Wickert dalam klasiknya "Dan Allah Diciptakan Paris" dan didedikasikan kepada satu lagi bab seni pementasan Perancis, lampiran emosi orang Paris terhadap fasad rumah mereka yang sombong. Suku, alamat dan kemunculan apartmen atau pejabat adalah penting. Kurang penting adalah bagaimana ia kelihatan seperti. kelihatan. Oleh sebab itu, realiti kantor Perancis yang lazimnya berbau busuk biasanya terbuat dari air yang rusak dan bernoda dengan karpet kopi dan perabot kantor lusuh dari tahun 70-an. Seorang pekerja Jerman akan terkejut. Biasanya, pengunjung menangkap penyambut tetamu yang kemas dan berpakaian baik di dewan pintu masuk yang mewah, untuk perbualan perniagaan yang lebih kecil ada perabot pereka yang siap, tawaran yang lebih besar juga dirundingkan pada waktu makan.Bentuk luar dihormati, jarak yang dirahmati dengan sopan - khususnya dalam bahasa perniagaan Perancis, yang akan mengharungi ayat-ayat cacing pompous.

Perancis memerlukan frasa mereka

Pada permulaan hidup saya di Paris, saya tidak menyedari bahawa frasa-frasa ini, yang telah dirumuskan secara ketat, harus dipatuhi, dan saya membuat pas faham yang tragis. Apabila saya menunggu dengan sabar selama beberapa bulan untuk menyelesaikan invois, saya menerjemahkan peringatan Jerman secara literal ke dalam bahasa Perancis dan menghantarnya. Jawapannya datang dengan cepat dan jelas. Seorang wanita yang tidak dikenali dari jabatan perakaunan memanggil saya dan mandi saya dengan penciuman: Apa yang datang ke fikiran dan apa nada! Di Perancis, tiada bil yang akan dibayar dalam masa tiga bulan, peringatan saya sangat keterlaluan. , , Mesej itu jelas: bukan anda, pembayar ingkar, tetapi saya, pembekal perkhidmatan yang tidak dibayar, yang jahat kerana saya tidak berpegang pada kod persembahan ceramah yang mewah. Ia adalah pelajaran kepada saya. Hari ini saya memainkan teater (kebanyakannya) dan menyambut isteri baker setiap hari dengan bersemangat "Bonjour, Madame!".

MAY I TAKE YOUR ORDER? | The Maitre D (September 2021).



Paris, Baguette, Spectacle, London, Bakery, Louis Vuitton, Champs-Elysees, Croissant, pementasan, Perancis