Ikan manakah yang boleh kita makan tanpa teragak-agak?
Peraturan diet lama ialah: Makan ikan sekurang-kurangnya sekali seminggu kerana ia sihat dan menyediakan tubuh kita dengan nutrien penting. Seperti yang dijelaskan Greenpeace dalam panduan ikan yang baru diterbitkan, ia akan menjadi sukar pada masa depan untuk memilih ikan makanan yang betul. Sebab utama: Menurut Organisasi Makanan Sedunia (FAO) adalah 61.3 peratus daripada stok makanan dunia digunakan untuk had, 28.8 peratus sudah terlalu berlebihan atau keletihan.
Greenpeace menasihatkan untuk melakukan tanpa
Panduan Greenpeace baru membantu pengguna membeli ikan dan menunjukkan jenis yang kami selamatkan. Sekitar 115 spesies ikan telah dinilai, dan ahli alam sekitar telah memasukkan tiga kriteria dalam penghakiman: Penangkapan ikan yang berlebihan, kaedah penangkapan dan pembiakan dan tempat asal ikan. Hanya dengan itu seseorang boleh membuat pilihan yang mesra alam semasa membeli-belah.
Secara umumnya, Greenpeace mengesyorkan penggunaan ikan sedar: sebaik-baiknya sedikit dan jika hanya dari sumber-sumber lestari. Menurut pengguna Greenpeace tidak boleh bergantung pada meterai kelulusan, tidak ada yang dapat disarankan sepenuhnya.
Ikan mana yang dibenarkan di atas meja?
Menurut penilaian Greenpeace ikan mas biasanya aman sebagai ikan makanan. Spesies ikan lain yang kita boleh makan hanya dalam keadaan tertentu tanpa ragu-ragu. Ini termasuk herring, kecuali jika ia datang dari kawasan Atlantik timur laut dan barat laut, dan ikan keli. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh datang dari Jerman, Brazil atau negara-negara Asia lain. Salmon dan tuna dari kawasan terpencil juga adalah "pengecualian yang dibenarkan".
Organisasi alam sekitar menganggapnya tidak boleh diterima untuk memakan belut, redfish, makarel, hake dan salmon Alaskan.
Industri ikan mengkritik ...
Seperti yang dijangkakan, penasihat pembelian Greenpeace memanggil pengkritik di tempat kejadian: Matthias Keller, Pengarah Urusan Persatuan Persekutuan Industri Ikan Jerman, menganggap buku panduan dan cadangan yang dihasilkan untuk pengguna sebagai "tidak realistik" dan "ideologi". Banyak perkembangan dalam industri akan diabaikan, walaupun ada yang dimulakan oleh organisasi alam sekitar itu sendiri. Yang sangat popular di Jerman Alaska pollock Oleh itu tidak terlalu besar dalam tiga daripada empat kawasan penangkapan ikan.
