makanan
Mungkin 18, 2024

Alpukat: penggunaan air dan keseimbangan alam sekitar

Penggunaan air alpukat dalam perbandingan

Untuk penanaman satu kilogram alpukat akan menjadi purata antara 1000 dan 1500 liter air diperlukan. Pada pandangan pertama, nombor ini kelihatan sangat tinggi, terutama apabila anda menganggap bahawa satu kilogram sama dengan hanya sekitar tiga alpukat. Sebagai perbandingan: buah-buahan dan sayur-sayuran lain, seperti. Timun, salad bawang, kentang, wortel atau tomato, makan kurang daripada sepertiga air.

Tetapi tidak begitu mudah. Jika anda suka alpukat menghadapi makanan lain, penggunaan air mereka turun rendah lagi. Untuk menghasilkan satu kilogram daging lembu, misalnya, lebih daripada 15,000 liter air diperlukan, untuk satu kilogram keju sekitar 3000 liter mesti digunakan. Seperti kajian dan grafik Warenvergleich.de menunjukkan bahawa penggunaan air alpukat adalah agak sederhana.

Keseimbangan alam sekitar yang bermasalah

Malangnya itu tidak bermakna kita boleh makan alpukat dengan hati nurani yang jelas. Terutamanya bermasalah adalah LCA buah yang tidak baik.

Laluan pengangkutan panjang: Alpukat terutamanya ditanam di Amerika Tengah dan Selatan (contohnya Mexico dan Chile), supaya sejumlah besar CO2 dibebaskan untuk pengangkutan ke Eropah. Di samping itu, mereka biasanya menyimpan di dalam peti sejuk atau bekas dengan penggunaan tenaga yang tinggi.
Penebangan hutan: Di beberapa kawasan yang semakin meningkat, hutan (secara haram) dibersihkan untuk memberi ruang kepada ladang alpukat. Ini seterusnya membawa peningkatan monokultur dan ketidakseimbangan ekologi.
kekurangan air: Pengairan intensif ladang-ladang di sesetengah negara bererti air bawah tanah adalah terhad dan tanah menjadi kering.
racun perosak: Penggunaan racun perosak telah mencemarkan air minuman di beberapa kawasan, dan organisasi alam sekitar bimbang tentang kesan buruk terhadap pekerja ladang yang terlibat dengan racun perosak.

Adakah anda dibenarkan makan alpukat?

Ya, mungkin, tetapi kita tidak perlu keterlaluan dengan penggunaan dan buah kita sedar nikmat, Terdapat banyak produk serantau yang sekurang-kurangnya begitu baik dan mampan. Apabila membeli anda juga harus di Asal alpukat perhatikan, kerana buah-buahan ditanam, antara lain di Sepanyol dan kemudian mempunyai laluan pengangkutan yang lebih pendek.

Tambahan pula anda harus pergi ke alpukat dengan meterai organik EU Ini memastikan piawaian EU dalam pengeluaran dipenuhi.