Kue tanpa tepung: nikmat walaupun tidak bertoleransi
Elisenlebkuchen
Elisenlebkuchen adalah khusus Nuremberg; pelakon putih membuat mereka kelihatan seperti malaikat memanggang mereka. Mungkin itu juga benar! Di dalam adunan cukup banyak badam dan tidak sedikit tepung. Ia tidak boleh menjadi lebih baik. Wafers baking percuma gluten disediakan, contohnya, dari Hoch.
Kepada resipi: Elisenlebkuchen
badam Monde
Untuk bermimpi adalah bulan-bulan badam - dilapisi dengan quince jeli. Ambil resipi dengan baik. Sesiapa yang mencuba bulan akan bertanya kepada anda.
Resipi: bulan badam
kayu manis
Bintang kayu manis tidak hanya dibuat pantas - bintang oleh bintang disalut secara berasingan: dengan meringue hebat.
Kepada resipi: bintang kayu manis
Florentine
Sesungguhnya! Florentines berasal dari Florence. Dari sana, mereka tiba di bandar-bandar perdagangan Jerman Selatan, di atas pinggan Krismas dan dalam pakej biskut Advent, yang menghantar ibu ke seluruh dunia. Hazelnut perlu dibakar, digosok dan dibakar: rasa adalah yang terbaik.
Kepada resipi: Florentine
hati marzipan
Ia tidak boleh menjadi lebih klasik: lembut, seperti badam, halus masam: hati marzipan boleh mengingatkan nenek dan kakek dari Königsberger marzipan yang terkenal. Dan cucu memutuskan bahawa mereka mahu makan banyak gula-gula sebelum makan malam ...
Kepada resipi: marzipan hati
Ramai orang tidak bertolak ansur dengan gluten protein gandum - mereka mempunyai penyakit celiac yang dipanggil. Semua yang dibakar dengan tepung biasa, mereka tidak boleh makan. Sementara itu, ada bekalan yang mencukupi untuk mencuba alternatif yang baik. Berhati-hati: Gluten bebas tepung tidak boleh menggantikan tepung gandum dalam resipi 1: 1 malangnya. Sila sentiasa ikut arahan mengenai pembungkusan!
Teff
Teff adalah tanaman Ethiopia kuno, yang juga dipanggil millet. Tepung sepenuh mengandungi banyak karbohidrat serat dan lambat bertindak (memastikan paras gula darah stabil). Teff mengikat air dengan baik, jadi kek dan roti tetap lembut dan berair panjang. Tepung teh boleh didapati sebagai campuran siap. Pek 800 gram oleh Pauly berharga kira-kira 6 euro di kedai makanan kesihatan. Sebagai contoh, Teffmehl dari Bauckhof boleh didapati dalam talian - untuk sekitar 4 euro melalui amazon.de.
tepung kelapa
Tepung kelapa diperbuat daripada kelapa organik yang baru dituai, mempunyai aroma segar dengan sedikit rasa manis semulajadi. Ia adalah tinggi serat dan datang tanpa gula, tidak tercabut dan bebas daripada semua pengawet dan aditif dalam perdagangan. Pek kilo Dr. med. Goerg kos kira-kira 13 euro. Perintah dalam talian, contohnya, di amazon.de.
campuran tepung
Mix Flour adalah campuran baking kanji jagung, beras dan tepung luput manis. Campurkan rasa neutral dan tidak mengandungi telur atau soya. Koko taman mawar memberikannya kira-kira 4 euro sama ada dalam perdagangan makanan semula jadi atau di kedai makanan kesihatan.
Locust gusi kacang
Gula kacang locust adalah baik sebagai ramuan dalam penaik dengan tepung tanpa gluten dan campuran tepung gluten-bebas (contohnya, Schneekoppe). Di atas semua, ia juga merupakan pengikat serba boleh untuk saus, sup dan puding. Sebagai contoh, cawan 100 gram dari Naturkorn Mühle Werz berharga sekitar 5 euro di kedai makanan organik dan kedai makanan kesihatan.
Krim tartar
Serbuk serbuk Weinstein dibuat daripada kanji jagung, tartar dan soda, dalam kualiti organik dan bebas fosfat. Pek tiga beg (satu adalah cukup untuk 500 g tepung) dari Natura di kedai makanan kesihatan untuk kira-kira 1 Euro.
Di sini anda akan menemui resepi bebas gluten lain yang lazat, seperti kue tanpa gluten dan pancake bebas gluten. Kami juga memberitahu anda bagaimana untuk membakar gluten bebas.
