Terung goreng
Telur tidak perlu dikupas sebelum menggoreng - kulit boleh dimakan. Adalah lebih baik memotong terung dengan pisau gergaji besar. Kemudian taburkan daging putih dengan jus lemon: ini menghalangnya daripada menjadi gelap.
Anda harus sentiasa mengalir ubat sebelum menyiapkannya - ini menghilangkan bahan pahit dari sayuran. Di samping itu, terung-terung itu lebih tegas, kekal dalam bentuk yang lebih baik sementara menggoreng dan menyerap kurang lemak. Untuk membersihkan, irisan terigu dengan pisau tajam yang besar, tersebar dan taburkan dengan garam. Selepas 15 minit, bilas irisan terung dan keringkan.
Dalam kuali bersalut, anda boleh goreng terung dengan sedikit lemak. Hanya berus kepingan dengan nipis dengan minyak zaitun - anda tidak perlu minyak tambahan untuk kuali. Selepas menggoreng, letakkan terung di atas kertas dapur - ini menyerap lemak. Atau letakkan kepingan terulung yang dihiasi dengan minyak pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas penaik dan masak di dalam ketuhar selama 15 minit.
Terung goreng - dan sekarang? Kami mempunyai dua idea ...
Kaum kolum dengan salad aubergine
Kembang kol vegan adalah makanan tetamu yang hebat. Dan salad aubergine adalah lapisan gula pada kek! Resipi: Cauliflower casserole dengan salad aubergine
Melanzane A Funghetto
Melanzane A Funghetto adalah pembuka Neapolitan yang popular. Luisa Gianitti menunjukkan bagaimana dia dibuat. Resipi: Melanzane A Funghetto - Terung Panggang
