Normandy: Cuti di tanah banyak

Di Normandy, taman yang paling indah berkembang

Ketika ketiga wanita itu keluar dari belakang kotak pagar kotak kayu dan berhenti di depan bunga poppy dengan wajah gembira, realitas kembali. Saya duduk di dekat pagar yang dibuat dari pokok-pokok chestnut di hadapan kolam dan telah melupakan dunia untuk seketika. Di sekeliling saya tiada apa-apa selain rumput, yang setiap angin berubah menjadi meditasi, laut yang gemerisik - di sini dan sekarang dapat dengan mudah dilupakan. Hanya apabila saya mendengar suara ketiga, saya menyedari lagi, di mana sudut Zen saya: di taman. Salah satu taman indah Normandy yang saya dapati semasa lawatan kesenangan selama seminggu di utara Perancis.

Menarik: Di Chambre d'Hôtes yang romantis di kawasan pedalaman, seperti rumah pertanian "Aux Pommiers de Livaye" di Pays d'Auge, anda boleh melupakan masa.

Sylvie dan Patrick Quibel memanggil tanah Norman mereka "Feather Garden". Satu karya seni bunga liar dan hiasan rumput yang sangat mewah, yang mempesona saya dan ketiga wanita itu sebagai cahaya sebagai bulu. Dan banyak pelawat lain yang meletakkan bayaran masuk ke dalam sarang burung di atas meja kayu, berkeliaran di buluh China, berjalan melalui rumput-rumput bunga teratai merah dan di atas permaidani razorbills, tertanya-tanya bagaimana mereka mendekati sedikit kehijauan mereka di rumah boleh berubah begitu indah.

The Quibels memulakan keajaiban mereka "Jardin Plume" di Normandy 14 tahun yang lalu, di padang rumput mudah lebih daripada satu hektar. "Itu tidak istimewa," kata Sylvie. "Kami mempunyai cuaca yang sempurna, iklimnya adalah ringan, malah pokok kelapa tumbuh di tempat yang terlindung, kami hanya membentuk sifat yang memberi kami."

Sifat luar biasa ini adalah salah satu sebab mengapa orang Paris begitu ke Normandy, Kurang dari dua jam dengan kereta dari ibu negara, mereka telah menjadikan metropolis ini "arrondissement hijau" metropolis. Sekiranya anda mampu, pergi ke sini untuk hujung minggu. Saya boleh memahaminya.

Padang hijau di bawah langit yang luas. Cornfields dipenuhi dengan poppy. Lebih dari seratus taman dan taman di mana yuccas tumbuh di sebelah mawar bersebelahan dengan camellia. Bukit-bukit yang lembut, di tengah-tengah Seine, yang mengalir di geladak menyapu di tebing yang curam, hutan riparian dan paya. Sehingga dia tiba di laut dan hilang selama-lamanya di dalam air yang berkilauan.

Pantai berpasir di hadapan tebing putih marmar

Fantasi batu: Seperti gajah memegang batangnya di dalam air untuk diminum - itulah yang ditulis oleh penulis Guy de Maupassant tebing kapur terkenal Etretat.

Lebih 600 kilometer panjang, pantai Normandy adalah antara Le Tréport di timur laut dan Mont Saint-Michel di barat daya. "La Manche", "lengan" di antara Atlantik dan Laut Utara, mengalir ke tebing putih hampir marmer Etretat dan membanjiri pantai yang luas di pantai barat. Pasir di bukit-bukit Carteret terasa hangat dan lembut dan memegang kamu dengan tangan yang tidak kelihatan, dan matahari membolehkan rumput pantai menyala seperti obor kuning emas.

Cahaya telah menarik para seniman ke Normandy

ajaib: Mont Saint-Michel naik di atas polder dan paya garam. Yang paling indah adalah lawatan awal pagi - jika bas pelancong belum tiba lagi.

Adakah kerana cahaya ini semua kelihatan lebih lembut di sini daripada di selatan Perancis? Tidak ada kuning hanya kuning, tidak biru hanya biru, dan langit sentiasa berubah wajahnya - gambar yang tidak pernah berhenti. "Setiap hari saya dapati lebih banyak perkara yang lebih indah, ia mengecewakan," kata Claude Monet 145 tahun yang laluapabila dia berdiri dan dicat di pantai Saluran Bahasa Inggeris untuk musim panas. Dia telah menawan warna Normandy dan menyebarkan lukisannya di seluruh dunia.

Renoir, Sisley, Pissarro, Jongkind: Banyak Impresionis telah menubuhkan kuda-kuda mereka di Claude Monet Land. "Tiada artis yang bekerja di sini hari ini," kata Véronique Devoldère, "yang melukis di Paris di Paris." Dia duduk di pelabuhan Honfleur dan membentangkan kakinya di sandal bunga di seberang langkah-langkah luas Vieux Basin. Tetapi masih terdapat banyak pameran. Dalam beberapa hari, seseorang akan membuka, juga dengan gambar Véronique. Pelukis itu menyukai bandar pantai yang indah, rumah-rumah yang berabad-abad lamanya, gereja kayu Sainte-Catherine, kedai garam, yang kelihatan seperti sebuah kubu. "Kerana hidupnya sangat berbeza dari Deauville dan Trouville," katanya.

Kedua resort tepi pantai yang terkenal adalah saudara-saudara besar Honfleur - Normandie yang bergaya untuk bercakap. Di sana anda tidur di vila-vila Belle Époque yang indah, berbelanja di butik-butik Hermes dan Louis Vuitton, hari ini konser, esok perlumbaan kuda, hari demi hari perayaan filem.

Ia tenang di kampung-kampung Normandy

gereja-gereja: Romanesque, Saint Sauveur di Saint Germain-des-Vaux

Ia lebih tenang di kampung-kampung. Kadang-kadang begitu tenang sehingga ia meniup di telingaku. Di Saint-Etienne-la-Thillaye, di kawasan pedalaman pantai, jalan-jalan kosong, tidak ada anjing yang berserakan di halaman depan. Di Beaumont-en-Auge terdapat sebuah gereja yang kelihatan sepi, ia berbau kemenyan, udara sejuk, lembap, batu berumur seribu tahun. Di antara kampung-kampung, pagar di tepi jalan hampir tumbuh bersama menjadi kubah, ke labirin yang dibingungkan di bawah langit biru yang tinggi. Kawasan ini seolah-olah telah jatuh ke luar masa. Pokok epal yang dicelupkan, seolah-olah wanita tua sedang meregangkan jari-jari knobby mereka. Rumah separuh kayu, kandang, ladang, bengkok oleh angin dan cuaca.

Keluarga Madame Lambert telah hidup selama berabad-abad di rumah ladang semacam itu dengan bumbung berjubin dan balok gelap yang mengalir melalui fasad seperti jalur pada pakaian Ahad. "Masuklah." Kecil dan bulat, dengan apron di hadapan perutnya, Madame menyapa saya. Dia memimpin jalan ke salon, di mana khazanahnya disimpan di atas rak di seberang perapian: buatan hati angsa buatan sendiri, calvados terrine, jam yang dibuat dari pelbagai jenis buah-buahan.

Normandy adalah pantri Perancis

Normandy juga adalah larder Perancis, yang terkenal terutamanya untuk tiga Cs: Cider, minuman beralkohol ringan yang dibuat daripada 17 jenis apel yang berbeza, calvados, brendi epal yang terbuat dari cider siap, dan tentu Camembert. Ini keju susu mentah yang hebat berkrim citarasa sangat baik apabila dibuat dari susu yang berwarna putih "Vaches Normands" dan "Pieds Noir".

Cidernya disimpan di dalam bilik bawah tanah oleh Marie-Josette Lambert. Sopan yang saya cuba tidak ada kena mengena dengan bubur yang indah yang saya minum setakat ini. Kering dan manis dan agak pahit adalah cider, ia menari di lidah saya.

Pada masa lalu, petani juga mendapati pendapatan mereka di laut - pada "pêche à pied", memancing dengan berjalan kaki. Apabila air berundur dan mendedahkan katil-katil kerang, mereka berlari dengan rake dan pitchforks di flora mudflats untuk menuai buah-buahan laut. Hari ini, terutamanya gourmets membuat perjalanan di air pasang surut, contohnya, di depan Île de Tatihou hampir di hujung utara Normandy di Saint-Vaast-la-Hougue, yang pelabuhannya dikenali dengan katil tiramnya.

Pasangan mengikis di pasir untuk kerang, seorang lelaki dengan topi dan bakul rata mencari kerang. Sama seperti saya. Pocket pisau di tangan, saya mencari batu-batu. Apabila saya mencuba yang pertama dan membuat wajah, Norman mesti ketawa dengan penuh kasih sayang. "Pisau pertama mengalirkan air laut," katanya, "jika tidak, mereka akan rasa terlalu asin."

Rinsals mengalir di antara batu-batu yang dibasuh dan berkerut di lantai. Jerung jerung. Di kejauhan, pengemis laut. Saya berlari dan berlari. Sehingga saya hanya mendengar kaki saya di pasir basah dan hilang pemikiran saya di watt. Dan di dunia lain.

Petua perjalanan kami untuk Honfleur

Honfleur menyala: terutamanya pada waktu petang, apabila lampu berlaku di banyak bistro dan bar di pelabuhan lama.

Sudah tentu cuba. Calvados, sari dan jus epal dari Apfelhof yang lama ditubuhkan dijual oleh Agathe Letelliers dalam Cidrerie mereka Manoir d'Apreval. Dari 14hb Julai hingga 31hb Ogos lawatan berpandu dan rasa, empat euro (Pennedepie, tel. 02 31/14 88 24, www.apreval.com).

Di kedai runcit Gourmandises Normandes Terdapat pilihan terrines dan pai, cider dan calvados, keju, garam laut dan madu (6, tempat Pierre Berthelot, www.facebook.com/gourmandises.normandes.honfleur).

Biarkan diri anda dimanjakan. Masakan kreatif yang terbaik: Alexis Osmont berkhidmat di L'Endroit z. B. lidah Veal pada puree kari atau bream laut pada zucchini mousse dan confit adas. Hidangan tiga hidangan dari € 26 (3, rue Charles-et-Paul-Bréard, Tel. 02 31/88 08 43, Tel. Www.restaurantlendroithonfleur.com).

View. Beberapa gambar yang sangat indah dari impresionis awal Eugène Boudin dan artis lain yang dicat di Normandy berada di Le Musée Eugène Boudin untuk melihat (rue de l'Homme de bois, tempat Erik Satie, www.musees-honfleur.fr).

Tinggal. Rumah bandar Le Clos Bourdet dengan teres dan taman peribadi terletak di tepi jalan yang tenang. Pemilik Fan Osmont menghidupkan semangatnya untuk reka bentuk di dalam empat dindingnya dan menyediakan tamunya dengan sarapan mewah. Double / F dari 145 Euro (50, rue Bourdet, F-14600 Honfleur, Tel 06 07 48 99 67, www.leclosbourdet.com).

Petua perjalanan kami untuk Normandy

Separa kayu rumah: Lawatan melalui bandar lama Honfleur mengambil masa satu setengah jam - dan mereka berbaloi.

Hotel yang paling indah di Normandy

Selama berabad-abad, ladang separuh kayu Aux Pommiers de Livaye dalam pemilikan keluarga. Sempurna untuk melupakan masa. Lembu, kuda, kambing dan itik dibiakkan oleh Marie-Josette Lambert di ladangnya di Pay d'Auge. Di dalam rumah dia suka romantik - dia telah menghiasi lima bilik tamu dengan selimut bunga dan tirai renda.Yang terbaik adalah menempah salah satu daripada dua bilik di rumah dan tidak di lampiran, mereka mempunyai lebih banyak keselesaan. DZ / F dari 92 Euro (F-14340 Notre Dame de Livaye, Tel 02/31/63 01 28, //bandb.normandy.free.fr).

Gelombang, semburan dan langit jauh - im Le Landemer adalah nasib yang sangat dekat. Di kaki tebing di atas lautan, hanya beberapa kilometer di barat Cherbourg, adalah rumah batu kecil. Bilik-bilik dihiasi dengan perabot kayu yang sederhana dan kelihatan sangat cantik sehingga anda segera merasa lebih puas. Dua mempunyai pemandangan laut yang indah. Mereka yang tidak mendapat salah satu daripada mereka, menikmati "Panorama Panorama", pemandangan panorama gelombang air, langit yang tidak berkesudahan dan awan putih yang mengembara ke arah ufuk. DZ / F dari 62 Euro (Kampung Landemer, F-50460 Urville-Nacqueville, Tel 02 02/03/03 00, www.le-landemer.com).

Taman syurga termasuk. Menghidu mawar, duduk di bawah pokok palma atau pokok pisang: Di taman yang indah di Hôtel de France Para tetamu ingin minum espresso mereka pada sebelah petang. Tetapi alam semula jadi juga menguasai hotel di pintu masuk - fuchsia berusia tua memanjat fasad dan membolehkan bunga-bunganya digantung di cascades. Bilik-bilik: agak mudah, tetapi mesra. Sarapan pagi: sangat bagus. Double / Double dari € 77 (20, rue Maréchal Foch, F-50550 Saint-Vaastla-Hougue, tel. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).

yang Le Manoir de la Roche Torin mempunyai sesuatu yang tertentu: batu granit yang mengalir, kapel lama dan taman yang indah. Senyap. Hanya di antara pokok-pokok tua tupai rustles di dedaunan. Hingga keruntuhan kerikil - di penghujung jalan tanah panjang, rumah itu terletak di teluk Mont Saint-Michel. Hiasannya moden, tetapi biliknya tidak terlalu luas. Tidak dapat dilupakan: pandangan impian Abteiberg St Michael, yang kelihatan hampir seperti mirip lumpur dan padang rumput. Bilik double dari 90 Euro (La Roche Torin, F-50220 Courtils, Tel 02/33/70 96 55, www.manoir-rochetorin.com).

Dikelilingi oleh pokok epal, rumput dan taman Rumah negara "La Reserve". Matahari menyapu noda kecil di atas mantel, cermin berbingkai emas dan sofa merah, sementara pelayan wanita Valérie Jouyet menuangkan teh. Enam bilik tetamu di Chambre d'Hôtes dilengkapi dengan barang-barang antik, fabrik yang kaya dan rasa yang hebat. Sorotan: sarapan dengan croissant, kesesakan yang dimasak di rumah dan kopi dan teh dari kendi perak. DZ / F dari 100 Euro (chemin blanche, F-27620 Giverny, Tel 02 02/21 99 09, www.giverny-lareserve.com).

Restoran terbaik di Normandy

Christine Follet:Malah gourmets dari Jerman memerintahkan makanan mereka.

Masakan Perancis Pepejal terdapat di dalam L'Auberge du Prieuré Normand. Sebagai tambahan kepada kambing "Tarte halus", daging panggang sangat disyorkan. Hidangan empat hidangan € 27 (1, tempat de la République, Gasny berhampiran Giverny, tel 02 02/52 10 01, //aubergeduprieurenormand.com).

The creperie Le Triskell menawarkan hidangan kecil untuk kelaparan (atau selera makan) di antara. Krim manis dari 3 Euro, asin dari 8.50 Euro (21, rue des Teinturiers, Îlot des Teinturiers, Tel 02 02/22 15 81).

Salah satu restoran terbaik di Cotentin adalah ini Les Fuchsias. Sudah tentu, segala-galanya dari laut suka sangat baik, termasuk kerang, keistimewaan Norman dan dalam "Fuchsias" juga berfungsi sebagai salad. Atau bass laut di risotto dengan pecahan Parmesan. Menu tiga kursus 29 Euro (20, rue du Maréchal Foch, 50550 Saint-Vaast-la-Hougue, Tel. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).

Banyak makanan segar menyediakan setiap hari Charcuterie Nicolas Burnel sebelum ini. Tuang quiche dan tuna sesuai untuk berkelah. Untuk pencuci mulut, ambil beg ceri atau aprikot. Perhatian: Makan tengahari dari 1 hingga 3 petang (4, tempat du Vieux Clocher, Gatteville-le-Phare, tel. 02 33/54 00 12).

Teres bagus, menu disusun dengan baik, makanan mudah - dan sangat baik. Le Racine adalah sebuah restoran kecil dan juga popular dengan penduduk setempat. Hidangan tiga hidangan pada hari 15, pada petang 18 Euro (rue du Haut, 50440 Saint-Germain-des-Vaux, Tel. 02 33/52 64 61, www.restaurant-leracine.com).

Restoran pemandangan dan bar pada masa yang sama La Cale di pantai barat. Hanya segelintir hidangan di menu. Pemenang: kerang dengan kerepek untuk 12 euro. Dan host Rémy menghiburkan tetamu dengan sembang lucu. Anda boleh duduk di meja-meja kayu untuk masa yang lama (La Plage, 50560 Blainville-sur-Mer, Tel. 02 33/47 22 72).

Sudah pada 1888 Annette Poulard mempunyai restoran La Mère Poulard Dikenali dengan kemahiran memasak mereka. Ia terkenal dengan "Omelettes de Mère Poulard". Satu peristiwa mutlak: kambing garam garam. Hidangan tiga hidangan pada tengah hari 35, pada waktu malam 45 Euro (Grand Rue BP 18, Mont Saint-Michel, Tel 02/28/68 68 68, www.lamerepoulardcafe.fr).

Tepat tempat yang sesuai untuk "lelaki hitam kecil" atau cider itu Café du Coiffeur, di rumah setengah kayu di desa buku gambar Beuvron-en-Auge. Secara kebetulan, para tetamu dibenarkan untuk membawa makanan mereka sendiri dan memakannya di restoran (Tel 02/2/25 25 62).

Petua untuk bersiar-siar di Normandy

Fondation Claude Monet Rumah dan kebun pelukis di Giverny, sayangnya, jalan raya mengalir melalui bunga-bunga, kompleksnya sesak sepanjang tahun - dan masih bernilai lawatan (84, rue Claude Monet, www.fondation-monet.com).

Muzium Bayeux Harus - permaidani seluas 70 meter dari abad ke-11; Lebih baik berjalan perlahan-lahan di sepanjang permaidani dengan fon kepala maklumat (rue de Nesmond, Pusat Guillaume Le Conquérant, Bayeux, www.tapisserie-bayeux.fr).

Juga baca

Maison Jacques Prévert Tempat yang terpesona hampir di puncak Semenanjung Cotentin: bekas rumah ladang dan kebun penyair yang meninggal dunia (Le Val, Omonville-la-Petite, www.manche.fr/patrimoine/maison-jacques-prevert-N.aspx).

Jardin Botanique De Vauville Lebih dari seribu tumbuhan dari hemisfera selatan menyebar seperti labirin mekar di taman istana. Banyak palma juga menyediakan naungan (Vauville, www.jardin-vauville.fr).

TAMBAHAN EXTRA: Cadangan kami untuk peminat Perancis - Lawatan motosikal individu melalui Provence, 7 malam termasuk pengangkutan bagasi dari 1,050 euro - Buku langsung di dunia perjalanan ChroniquesDuVasteMonde (Ad)

Cadangan Video:

D-Day - The Atlantic Wall - Extra History - #4 (Mungkin 2024).