Sup tomat: Bahan-bahan untuk 4 hidangan

Untuk sup:

• 2 kg tomato Roma kecil (atau buah tomato ceri buah)
• 6 ranting thyme
• 2 bawang
• 30 g mentega
• 2 sudu tomato paste
• garam laut
• lada segar
• 1 secik gula

Untuk crouton:

• 3-4 keping roti panggang
• 3 sudu minyak zaitun
• 150 g krim disebat

Sediakan sup tomato

© Thomas Neckermann

Bilas tomato, keluarkan batang dan potong daging menjadi kepingan. Bilas batang thyme sebentar di bawah air sejuk dan biarkan mereka kering di tuala kertas. Bawang bawang, potong separuh dan dadu halus. Cairkan mentega dalam periuk dan gorengkan cincang bawang dalam gelas. Masukkan kepingan tomato dan pes tomato, simmer sebentar dan musim dengan garam.

Rebus sup tomato

© Thomas Neckermann

Tambah 4 batang rumput laut dan 350 ml air dan masak semuanya di kuali tertutup di atas api sederhana selama kira-kira 10-15 minit.

Tujuh sup tomato

© Thomas Neckermann

Sikat sup tomat yang kental melalui penapis halus atau "Flechtte Lotte". Musim sup tomat dengan garam, lada dan gula.

Membuat crouton untuk sup itu sendiri

© Thomas Neckermann

Potong kulit dari roti bakar di sekelilingnya. Potong roti menjadi kira-kira 1/2 cm kiub. Dari baki thyme yang memetik daun kecil. Panaskan minyak dalam kuali dan panggang kiub roti dan thyme perlahan-lahan dalam api sederhana sehingga coklat dan garam keemasan jika perlu.

Sediakan krim

© Thomas Neckermann

Pukul krim sehingga kaku. Panaskan sup tomat dengan kacau dan kacau di dalam krim. Pengedaran pada plat yang telah dipanaskan. Taburkan dengan crouton thyme dan berkhidmat dengan segera.

Sup tomato - variasi lazat dari buah hingga pedas

Memasak sup tomato - anda pasti berfikir ada apa-apa di sana, sesiapa sahaja boleh berbuat demikian? Mungkin. Tetapi apabila empat orang masak sup tomat, tiada siapa yang suka seperti yang lainSatu adalah sup tomat dengan bawang putih, yang lain dengan bacon, saderi pada ketiga, dan mungkin serbuk sup pada keempat. Anda lebih suka murni? Kemudian kosnya Resipi ChroniquesDuVasteMonde kami untuk kehidupan: sup tomat yang diperbuat daripada banyak tomato segar dan segar.

Tomato Sup Resipi

Resipi sup tomato tidak memberikan apa-apa yang dikehendaki - dari sup tomat pedas hingga sup tomato putih.

1 dari 15

Sup tomato halia dengan udang

Terdapat banyak resipi untuk sup tomat, tetapi ini pastinya merupakan kemuncak: udang dan halia menyediakan kombinasi rasa baru yang mengejutkan, yang mesti dicuba dalam apa jua keadaan.

Resipi: halia dan sup tomato dengan udang © Thomas Neckermann 2 daripada 15

Sup tomato pedas

Varian berair klasik - rasa dan merangsang deria: Cobalah sup tomat pedas kami dengan sambal oelek dan serpihan cabai! Klik di sini untuk resep: sup tomat pedas

© Thomas Neckermann 3 dari 15

sup tomato

Untuk video: sup tomato 4 daripada 15

Tomato dan sup tembikai

Tembikai dan tomato terperangkap dalam sup musim panas - yang memberikan sup tomato nota buah. Kepada resipi: tomato dan sup melon

© Thomas Neckermann 5 dari 15

Gelled gazpacho

Sup tomato sejuk biasanya Sepanyol. Kami melayani mereka gelatinized dalam cawan espresso - terutamanya menyegarkan! Resipi: gelled gazpacho

© Thomas Neckermann 6 daripada 15

Sup tomat buah dengan gnocchi

Sup tomato sangat lazat kerana tomato kering dan minyak inlay. Dan jika anda menambah gnocchi segar semasa pemanasan, ia juga akan mengisi anda dengan baik. Resipi: Sup tomat buah dengan gnocchi

© Thomas Neckermann 7 daripada 15

Sup tomat dengan mozzarella crostini

Sup tomato dengan mozzarella crostini adalah makan malam yang cepat. Thyme memberikan sup rempah istimewa. Resipi: sup tomato dengan mozzarella crostini

© Maike Jessen 8 daripada 15

Tepung tomato dan sup mangga

Mangga dan rempah hitam lada sehingga sup tomato klasik. Ais pada kek adalah keju kambing yang renyah. Kepada resipi: Peppery sup tomato-mangga

© Thomas Neckermann 9 daripada 15

Sup tomat dengan zaitun

Zaitun membuat sup tomato ini terutamanya Mediterranean. Di samping itu, ia sudah siap dalam 30 minit. Resipi: sup tomat dengan zaitun

© Thomas Neckermann 10 daripada 15

Sup tomato sejuk dengan krim grapefruit

Sup sejuk hanya indah pada musim panas. Sup tomato ini sangat menyegarkan dengan buah anggur grapefruit - cara yang bagus untuk memulakan menu musim panas. Resipi: Sup tomato sejuk dengan krim grapefruit

© Carsten Eichner 11 daripada 15

Tomato dan sup selasih

Satu kegembiraan dalam warna merah-hijau: tomato, bayam, basil dan madu akasia sedikit meninggalkan apa-apa yang dikehendaki. Resipi: sup tomato basil

© Thomas Neckermann 12 daripada 15

Sup tomato sejuk

Untuk gazpacho sebenar anda memerlukan tomato segar. Ia tidak perlu begitu rumit - kami hanya membuat sup sejuk dengan jus tomato. Resipi: Sup tomato sejuk

© Sebastian Doerk 13 daripada 15

Sup tomato putih

Stok minyak mentah adalah asas untuk sup krim, halus panas, minyak cabai tomato membawa tambahan perasa dan warna ke dalam permainan. Kepada resipi: Sup tomato putih

© Thomas Neckermann 14 daripada 15

Sup tomat dengan tomato segar

Bagi semua orang yang menyukainya secara klasik: Sup tomato terbaik kami dengan tomato yang segar, sun-ripened, berkrim dan murni. Kepada resipi: sup tomato dengan tomato segar

© Thomas Neckermann 15 daripada 15

Potong tomat dan kulit

Video: Kulit tomat dan potong Lihat lagi Roti wortel: nasib sendiri Spitzkohl-Resipes: Fitmacher yang halus untuk musim sejuk! Hollow keluar tomato? Itulah cara ia berfungsi

Sup tomato - itulah kandungannya

© Thomas Neckermann

tomato: Jenis tomato yang anda suka adalah terpulang kepada anda. Perkara utama, masak dan merah! Tomato kecil Roma dalam sup kami adalah aromatik yang indah. Hanya tomat biasa yang mempunyai cukup matahari, tetapi lakukan juga. Tidak ada, hanya ambil tomato dalam tin.

bawang: Mentol rumah buluh berwarna coklat dengan kulit berkilat yang merasa tegas adalah yang betul - mereka menyampaikan rasa manis yang baik. Apabila bawang sudah tumbuh, mereka menjadi lembut dan goyah. Mereka tidak mempunyai apa-apa untuk mencari di periuk, tetapi adalah kes untuk kompos!

thyme: Ramuan aromatik ini adalah rakan kongsi yang hebat untuk tomato. Sebaik sahaja kedua-duanya tumbuh di taman di sebelah satu sama lain, mereka juga dalam makanan. Adalah lebih baik untuk sentiasa mengikat ranting thyme bersama-sama dengan benang, maka anda tidak akan mempunyai batang kosong di dalam periuk kemudian. Ia tidak penting untuk resipi kami kerana segala-galanya ditapis.

Tomato paste: Tube atau boleh? Itu tidak membezakan rasa. Pekat tomato dari timah begitu nostalgia, tetapi mesti digunakan dengan serta-merta, jika tidak ia kering. Dari tiub itu, maka lebih praktikal: hanya keluarkan jumlah yang diperlukan, tutup dan matikan di dalam peti sejuk!

lemak: Mentega atau minyak zaitun? Kedua-duanya patut. Dan jangan panaskan terlalu banyak sehingga tiada apa-apa yang membakar.

Petua untuk sup tomato anda

Kebanyakan jenis tomato mempunyai banyak keasidan. Sebaliknya, menambah sedikit gula secukupnya semasa mencuba membantu untuk menyelesaikan rasa.

西紅柿+豆腐這樣做絕了！做法簡單，健胃消食，比燕窩還養生！【阿榮食錄】 (Mungkin 2024).