Wain yang sesuai untuk makanan mana?
Makanan yang Riesling sesuai untuk?
Kerana minerality dan kerana ia rasa sedikit asin, Riesling sangat sesuai untuk ikan dan makanan laut. Kabinet Riesling Light berjalan baik dengan ikan rebus, tiram dan kerang. Sebagai penuaian lewat (lebih banyak kuasa dan alkohol) ia baik dengan ikan goreng dan makanan laut. Semi-kering, sangat buah-buahan Rieslings adalah sahabat yang sempurna untuk masakan Asia, masak, versi unggas yang lebih berkuasa, seperti poulard dari oven.
Makanan yang manakah sesuai untuk Sauvignon Blanc?
Terutama hidangan Asia dengan banyak sayuran, sereh, kari dan santan menggabungkan dengan sempurna dengan Sauvignon Blanc. Dia juga salah satu kegemaran mutlak ketika datang ke hidangan salad dan sayuran seperti kaserol. Bergantung kepada penyediaannya, ia juga boleh menjadi teman yang bijak untuk ikan, kerang dan krustasea. Syurgawi adalah anggur Sauvignon Blanc yang lebih ringan untuk keju kambing segar.
Untuk makanan mana yang sesuai dengan Grüner Veltliner?
Grüner Veltliner sangat sesuai dengan kepakaran Austria seperti Viennese Schnitzel atau hidangan dengan ladu. Veltliner juga hebat di hidangan wajan. Ia memperlihatkan dirinya sebagai genius untuk sos ramuan, contohnya dengan pai dengan sos ramuan atau sos hijau Frankfurt.
Makanan manakah yang sesuai untuk Pinot Gris?
Pinot Gris membawa banyak aroma pedas, kekuatan dan perancah alkohol yang betul, jadi harmoni dengan hidangan yang lebih hangat: stews, hidangan dengan lentils atau babi sesuai dengan sempurna. Alsace berfungsi "choucroute" (sauerkraut) atau pâté.
Makanan yang manakah sesuai untuk Chardonnay?
Gabungan dengan ikan di Beurre-Blanc (sos mentega putih) hampir tidak dapat ditandingi, tetapi ia berjalan lancar dengan semua makanan laut. Apabila hak Chardonnay berusia dalam tong kayu oak, wain dan makanan adalah simbiosis yang sempurna. Untuk hidangan cendawan, ia adalah salah seorang sahabat terbaik, tidak kira bagaimana mereka bersedia: Chardonnay membawa mereka untuk kelebihan yang lebih baik. Ayam juga merupakan salah satu rakan kongsi impian. Tidak dapat dilupakan untuk Chardonnay adalah poulard yang terombang-ambing dari tiub.
Kepada makanan mana yang sesuai dengan Gewürztraminer?
Digabungkan dengan terrines - seperti terrine liar atau angsa atau terine hati terrine - Gewürztraminer adalah pengalaman rasa. Di Alsace, tiada apa yang dikehendaki pada waktu petang untuk menikmati kejatuhan yang baik dengan Gugelhupf atau Munsterkäse. Tetapi juga makanan pedas, pedas seperti "Fleischschnacka" atau Flammkuchen dia hebat. Dia juga menarik dengan hidangan Asia.
Untuk makanan mana yang sesuai dengan Rosé?
Sekiranya anda duduk dengan teman wanita anda untuk mengurut dengan spageti, semoga anda mempunyai rosé yang lazat di tangan. Sama ada dibuat dengan tomato, cendawan, roket, sos keju atau ragout: Rosé selalu berjalan lancar dengan pasta. Ia juga terasa seperti ayam dan casseroles ringan dengan tomato dan terung. Juga untuk krustasea, langoustine panggang, bawang putih atau pizza, rosé adalah ideal. Dan untuk petang musim panas dengan kawan-kawan di teres, ia hanya memerlukan wain yang ringan, tidak rumit dan mudah dihadam.
Untuk makanan mana yang sesuai dengan Pinot Noir?
Untuk stews (payudara payudara, osso bucco, oxtail, dll) tidak ada yang lebih baik. Schmoraromen dan wain yang dimasak bersama menyokong Pinot Noir masih - di Burgundy termasuk Boeuf Bourguignon dan Coq au vin yang terkenal. Burgurgy merah elegan juga berjalan sempurna dengan burung itik atau permainan. Di Jerman, Pinot Noir juga sering ditawarkan dalam versi cahaya dan buah (QbA, Kabinet). Rasanya lezat dengan roti dan hidangan ikan yang lebih kuat. Besar juga harmoni dengan keju putih seperti Camembert, Brie de Meaux, Chaource dll.
Untuk makanan apa Cabernet Sauvignon patut?
Gabungan dengan kaki kambing dengan kentang-tomato-zucchini sayuran atau rak kambing dengan Ratatouille hampir tak terkalahkan. Secara umum, Cabernet Sauvignon berjalan lancar dengan semua hidangan yang gemuk: permainan dalam semua variasi, burung permainan, daging sapi (cerdas: ke Côte de Boeuf). Kerana aroma paprika, ia sangat lezat dengan lada dari sebarang bentuk, tetapi juga dengan kaserol dengan aubergine dan daging cincang.
Makanan mana yang sesuai dengan Sangiovese?
Pukul dengan Sangiovese adalah pasta dalam semua variasi, sama ada dengan ragout, tomat kering, zaitun, cendawan ... Ia juga berjalan lancar dengan makanan panggang, permainan dan cendawan.
Kepada makanan mana yang sesuai dengan Syrah / Shiraz?
The Syrah / Shiraz adalah iringan yang sempurna untuk hidangan daging yang hangat, terutama dengan entrecôte dengan sos yang kuat. Syrah / Shiraz juga sempurna dengan kambing, kambing dan daging rusa - dan hidangan vegetarian pedas.
Untuk makanan apa yang dimakan oleh Merlot?
Merlots dari luar negara adalah baik untuk minum secara solo, tetapi mereka sering minum banyak (13 hingga 13.5% mengikut jumlah). Kerana mereka biasanya tidak cukup sebagai tannin-tekanan, mereka juga baik dengan keju keras.Merlot klasik dari Bordeaux atau seluruh Perancis, bagaimanapun, adalah sahabat makanan yang indah. Untuk hidangan permainan - mungkin dengan sos cassis atau cranberry - untuk daging lembu, stew dan ayam (itik, merpati) sesuai dengan baik.
Makanan jenis apa yang dimakan Tempranillo?
Bagi casseroles dengan daging cincang, gerimis dan tomato Tempranillo wain sesuai dengan sempurna. Di Sepanyol, mereka suka meminumnya kepada kambing, yang secara tradisinya dimasak di dalam ketuhar khas pada kayu anggur. Dan kepada semua tapas!
