Coklat dan wain setiap hari
Apabila Belanda, orang Belgium dan Australia datang bersama dengan rancangan makan bersama, saya cukup bersedia untuk eksperimen. Kerang pada steak kanggaru, dipanggang dengan Gouda - mengapa tidak?
Tetapi menu berbilang budaya yang kita sedang bincangkan di sini tidak ada dalam buku masakan. Ia disyorkan dalam jurnal ilmiah yang sangat dihormati British Medical Journal, dan seluruh akhbar harian Jerman jatuh ke dalamnya. "Minum wain, makan ikan dan banyak coklat, buah-buahan, bawang putih dan badam", adalah berita gembira dan peringatan maut semasa saya hamil semasa hamil. Walau bagaimanapun, menurut pengarang antarabangsa, ini adalah diet yang boleh mencegah tiga daripada setiap empat penyakit kardiovaskular.
Mungkin jenaka April Fool? Tarikh salah. Sains Sindiran? Tidak juga. Para wanita dan lelaki benar-benar maksudnya. Begitu banyak pembaca dan segera mengambil tindakan: Di Australia, stok coklat naik dengan cepat. Apa yang dilakukan saintis sahaja? Mudah: anda telah melihat semua kajian yang telah dilakukan terhadap pemakanan dan pencegahan serangan jantung. Kemudian mereka memilih makanan yang telah diperhatikan sebagai perlindungan yang sangat baik untuk hati, dan voila, dihidangkan: harian 150 mililiter wain, 100 gram coklat gelap, 400 gram buah atau sayur-sayuran, 68 gram badam dan 2.7 gram bawang putih (berapa jari kaki mereka?). Dan kemudian empat kali seminggu untuk setiap 114 gram ikan. Sudah tentu, risiko kardiovaskular menurun sebanyak 76 peratus.
Ini bermakna bagi wanita: hidup lima tahun lagi (dan makan coklat yang lazat!). Lelaki juga menguruskan tujuh tahun lagi. Okay: Nombor bengkok mungkin disebabkan oleh keanehan kuantiti dan unit Anglo-Saxon. Tetapi seluruh bar coklat? Setiap hari? Itulah kira-kira 600 kalori! Di samping itu, 400 kalori untuk badam! Tetapi saya tidak boleh makan lebih banyak lagi! Kecuali saya mahu menjadi lebih gemuk dari minggu ke minggu. Dan dengan cara ini bersungguh-sungguh meningkatkan risiko serangan jantung saya.
Ikan empat kali seminggu? Jika semua orang melakukannya, lautan kosong lebih cepat. Selain daripada bahan pencemar yang mungkin kita boleh masukkan, mercury kata kunci. Dan bawang putih: Bagaimana jika rakan-rakan dan rakan sekerja saya tidak dapat lagi mencium saya? Akhirnya, pengasingan sosial juga merupakan faktor risiko serangan jantung! Ya, adalah penyelidik yang benar-benar keluar dari soalan itu? Ternyata tidak. Lagipun, mereka pergi ke dataran rendah di sebuah pasar raya Rotterdam dan juga mengira harga untuk menu khas mereka: hanya di bawah 22 euro seminggu. Dengan syarat anda lakukan tanpa wain pada titisan nobler.
Sangkalan saya: Seluruhnya hanyalah gimik statistik, lebih buruk, kesunyian. Tiada siapa yang pernah mengambil kombinasi makanan ini selama bertahun-tahun. Siapa tahu apa yang keluar daripadanya. Mungkin dua botol bergelembung dan satu beg besar kacang mete akan lebih sihat setiap hari? Halo, saudara saintis! Jika salah seorang daripada anda merancang satu kajian, saya akan berada di sana dengan segera!
