Kawan-kawan di luar negara
Menjelang petang, angin semakin kuat. Hanya sekarang dan kemudian, melalui bunyi bising, loceng lembut cincin: jantan jantan mencari makanan di bukit-bukit sekitarnya.
Smaro Mourtzanakis merangkumi meja kayu besar di depan rumah tamunya.
Terdapat roti, zaitun dan dakos, varian Cretan bruschetta dengan keju feta. Smaro menyalakan lampu, kerana sekarang, sekitar pukul 9 malam, petang larut malam tadi sudah gelap hitam, dan tetamu pertama dari empat villa percutian kecil akan segera duduk di meja.
Seperti biasa, dalam campuran berjela-jela bahasa Inggeris dan Perancis dan beberapa potongan bahasa Jerman atau Arab yang bercakap dan bergurau, keadaan politik di Greece dibincangkan, dipenuhi dengan kenaikan yang dilakukan oleh seseorang pada siang hari dan tentu saja ikan yang sangat segar itu Smaro yang berusia 42 tahun telah bersedia.
Sebaliknya ikan kadang-kadang menjadi daging. Untuk penyediaan minyak zaitun digunakan oleh pemiliknya.
"Saya menggunakan minyak zaitun dari rumah saya sendiri untuk roti merah saya, yang baru ditangkap, kerana kita juga menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng," kata Smaro dan ketawa.
"Selain garam dan lada, saya hanya musim dengan thyme, rosemary dan oregano segar dari taman kami, yang mudah dan lazat."
Sejak 2008, wanita Yunani kecil dan suaminya Marcos telah menjalankan kediaman Mourtzanakis di utara Crete. Ia terletak kira-kira 20 kilometer dari lapangan terbang Iráklio, di atas desa Achlada zaman pertengahan.
Terletak di antara pokok zaitun dan pergunungan: kediaman Mourtzanakis.
Villa-villa kecil yang bercat putih menawarkan pemandangan indah ke kebun zaitun yang berdekatan dengan pokok-pokok berusia lebih 500 tahun, pedalaman pegunungan dan Laut Mediterranean. Terdapat pasangan dan perseorangan, keluarga dengan anak kecil dan orang tua aktif yang datang ke Achlada - orang Amerika seperti Rusia, Jepun dan Perancis, Ceko, Afrika Selatan, Israel, Maghribi dan Kanada, Jerman dan Switzerland. Mereka semua berkongsi keinginan untuk mengalami alam yang jauh dari pelancongan massa.
"Pada hari ini kami berjalan dengan semua tetamu melalui Gorge Samaria," kata Marcos, kerana dia menunjukkan gambar itu.
Dan Marcos dan Smaro mengatur lawatan untuk tetamu mereka ke Gorge Samaria jauh. Mereka memberikan petua tentang cara terbaik untuk mencapai Biara Savvathiana abad ke-17 di jalan-jalan yang curam. Dan mereka tahu mana pengeluar minyak dan zaitun tempatan menawarkan lawatan.
"Kami ingin memberi tetamu kami pandangan tentang kehidupan sehari-hari Cretan sebenar," kata Marcos, "dalam kebiasaan kami, dalam budaya kami dan cara memasak kami."
Sebelum Marcos dan Smaro membina kediaman sebagai sebahagian daripada projek-projek EU pelancongan di Achlada, mereka tinggal di Athens, di mana Marcos bekerja sebagai pengurus pemasaran dan jualan untuk sebuah agensi pengiklanan antarabangsa. Kreta yang mereka tahu sehingga hanya sebagai pelancong. Malah, kedua-dua keluarga tinggal di pulau itu sehingga akhir abad ke-19.
Di sinilah Smaro dan Marcos bertemu buat kali pertama pada tahun 1995, lebih tepat lagi di Agia Pelagia, pantai terdekat Achlada.
Cinta dan keluarga membawa mereka bersama-sama: Marcos, Smaro dan rumah baru mereka Achlada.
Rumah barunya pada dasarnya adalah cerita lama, keluarga dan cinta dalam satu. "Di Achlada, kami telah menemui rumah kami," kata Marcos.
Ketika Smaro dan Marcos memutuskan untuk menetap di Crete dengan anak lelaki mereka yang berusia 11 tahun, Valery, mereka ingin membuat tempat istimewa dengan kediaman mereka: tempat pertemuan bagi orang dari seluruh dunia.
Oleh itu, hampir selalu pintu ke rumah tamu dibuka. Di sini dibaca, dimakan, mabuk, dimainkan. Ia dilayari di Internet, diberitahu dan dinasihatkan, dialu-alukan dan diterima pakai.
"Setelah datang sebagai tetamu, sebagai kawan - itulah visi kami," kata Marcos. "Dan jika mereka kemudian ingat kami dan masa mereka di sini, maka kami akan gembira jika mereka melakukannya dengan senyuman."
ACHLADA MOURTZANAKIS Residence
www.ecotourismgreece.com
musim rendah Villa untuk 1-2 orang dari 70 Euro / hari Villa untuk 3-4 orang dari 85 Euro / sehari (tanpa sarapan pagi)
musim Vila untuk 1-2 orang dari 80 Euro / hari Villa untuk 3-4 orang dari 95 Euro / sehari (tanpa sarapan pagi)
Katil tambahan atas permintaan Bayi katil disediakan secara percuma
Dengan sarapan pagi plus 7 EUR p.P./per hari dengan makan malam ditambah 15 EUR p.P./ sehari
Tempah terus dalam talian: Kediaman ACHLADA MOURTZANAKIS
Maklumat Perjalanan untuk Crete
Waktu perjalanan terbaik: Awal April hingga akhir bulan Mei dan awal September hingga pertengahan Oktober; Untuk pencinta matahari: Jun hingga Ogos (semasa bulan-bulan ini sangat panas di pulau itu);
syarikat: Kreta boleh dicapai setiap hari melalui Athens setiap hari melalui Olympic Airlines dan Aegean Airlines.Antara Paskah dan akhir Oktober terdapat piagam dan penerbangan "murah" dari banyak lapangan terbang di negara berbahasa Jerman ke Iráklio dan Chaniá.
terus feri Tidak ada perkara seperti Itali. Anda perlu menterjemahkan ke Patras di Peleponnes dan kemudian dari Piraeus ke Crete. Feri harian dari Piraeus ke Chaniá, Iráklio dan Réthimno (1-12 jam)
cadangan: Sewa kereta, sama ada di tapak atau terus dari Jerman. Kos kereta kecil termasuk semua kilometer yang digerakkan, insurans penuh dan cukai dari kira-kira 28 EUR sehari.
Anda akan mendapat tawaran yang sangat baik di Internet di: www.cretecarhire-eurocar.co.uk
