Gooseberries beku: Itu mudah

Langkah 1: Pilih gooseberries yang betul

Jika anda ingin membekukan gooseberries, anda boleh diam untuk memilih buah-buahan yang belum masak, Manfaat gooseberries, yang masih mentah, adalah bahawa mereka tidak meletup begitu cepat. Untuk pembekuan, beri hijau dan halus adalah yang terbaik gooseberries merah lembut lembut dan oleh itu harus dimakan segar.

Langkah 2: Cuci gooseberries

Sebelum anda boleh membekukan gooseberries, anda perlu membersihkannya dengan teliti sebelum menggunakan air dan mereka Keluarkan batang dan bunga, Ini tidak larut semasa memasak dan mengurangkan rasa yang sangat.

Langkah 3: Gooseberries Blanch

Selepas mencuci, tambah gooseberries secara ringkas dalam air mendidih kepada mereka untuk meniup selama kira-kira dua minit, Dengan cara ini, rasa buah-buahan kekal dan gooseberries tidak kehilangan warna mereka.

Langkah 4: Gooseberry gula (pilihan)

Ia tidak semestinya diperlukan untuk membekukan gooseberries bersalut gula, tetapi ini memanjangkan jangka hayatnya. Masak untuk itu 500 gram gula dalam satu liter air dan tuangkan cecair di atas gooseberries blanched.

Langkah 5: Membekukan gooseberries

Untuk mengelakkan gooseberry daripada melekat bersama ketika beku, anda perlu mengejutkan mereka. Sebagai contoh, anda boleh meletakkannya bersebelahan pada lembaran penaik atau plat besar dan kemudian disimpan dalam peti sejuk selama satu hingga dua jam, Ini akan memastikan bahawa mereka masih beri separuh boleh dibahagikan kemudian.

Langkah 6: Membekukan gooseberries

Dalam langkah terakhir, tuangkan gooseberries ke dalam beg beku atau bekas lain dan bekalkannya dalam peti sejuk. Gooseberries tanpa gula stabil selama kira-kira lapan bulan, sugared, mereka boleh dibekukan sehingga 12 bulan. Selepas pencairan, anda boleh memasak di gooseberries dan, sebagai contoh, memprosesnya ke dalam jem.

Gooseberries: musim dan penyimpanan

Gooseberries hanya mempunyai musim pada bulan Julai dan Ogos, jadi berfaedah untuk membekukan buah-buahan dan menikmati mereka sepanjang tahun. Gooseberries segar adalah Stabil di dalam peti sejuk untuk hanya kira-kira seminggu dan harus dimakan dengan cepat.

Anda masih mencari resipi dengan gooseberries? Kemudian cuba kek gooseberry kami atau jem gooseberry yang lazat.

Dengan cara ini: Anda juga boleh membekukan ceri, membekukan stroberi dan membekukan kismis.