Udang grill? Petua dan resipi
Scampi, udang, udang, udang, udang raja? Walau bagaimanapun anda memanggil mereka, satu perkara yang jelas: panggang, mereka rasa sangat baik dan membawa pelbagai kepada parut anda.
Sehingga mereka tidak terjatuh melalui bar ke dalam bara, ada dua cara untuk udang udang. Sama ada anda memasak mereka dalam satu shell tahan api (aluminium) atau anda menyambungkannya bersama-sama pada lidi.
Grilling udang: persiapan yang betul
Terdapat dua perkara yang anda perlu ingat apabila mengepam: cangkang dan dadah udang.
Kupas udang sebelum memanggang? ya atau tidak?
Sama ada anda perlu mengeluarkan cengkerang bergantung pada bagaimana anda ingin menyediakan krustasea. Kerana: walaupun perapian lebih mampu bergerak, jika anda mengeluarkan cengkerang sebelum memanggangTetapi pada masa yang sama anda risiko daging menjadi terlalu kering atau bahkan membakar anda.
Di Mediterranean dan juga di dapur Asia adalah perkara biasa Grilling shrimp with shell dan kemudian keluarkan kulit semasa makan.
Udang melarikan diri sebelum memanggang? Itulah cara ia berfungsi
Sebelum anda boleh memanggang udang, penting untuk mengeluarkan usus, jika tidak, anda akan merasakan rasa pahit. Ini mudah, oleh Potong udang di belakang dengan pisau tajam melalui cangkang dan tarik keluar usus dengan pisau.
Jika itu terlalu banyak untuk anda, anda juga boleh melakukannya bersedia untuk memasak beli di pemancing ikan atau di pasar raya. Kemudian kepala, cangkang dan usus sudah dihapuskan.
Basuh udang dengan teliti sebelum merapikan atau sebelum memanggang tanpa pengasam.
Mengamuk udang? anda perlu memberi perhatian
Walaupun daging pengambilan biasanya mengambil masa beberapa jam atau bahkan sepanjang malam, udang tidak boleh terlalu lama dalam pengasam. 30 minit hingga maksimum satu jam sudah cukup. Dengan minyak zaitun, bawang putih dan lemon, anda boleh menyampaikan pengalaman rasa yang hebat dalam masa yang singkat.
Adakah anda sedang mencari resipi yang lebih canggih? Kemudian kami menunjukkan kepada anda beberapa idea hebat untuk perapian barbeku.
Udang pembakaran: Itulah cara ia berfungsi
Udang panggang pada lumpur panggang
Letakkan udang yang dikupas, dehidrasi dan diasinkan pada tusuk. Ia adalah yang terbaik untuk menusuk meludah sekali dalam ekor dan sekali di kepala. Gosok karat sekali dengan mudahsupaya udang tidak melekat padanya, dan kemudian biarkan tusuk panggang selama 2-3 minit di setiap sisi.
Dengan cara ini: Jika anda menggunakan udang beku, perhatikan arahan penyediaan pada bungkusan. Waktu memasak boleh berbeza-beza.
Udang gril di dalam mangkuk (aluminium)
Walaupun kami bukan peminat dulang aluminium dan cuba mengelakkan sampah ini jika mungkin, masih boleh dimakan udang dalam hidangan aluminium tahan api. Letakkan udang dapur yang siap dan mungkin diasinkan dalam hidangan aluminium yang refraktori dan pasangkannya Bakar selama 5 hingga 10 minit, Kira-kira 5 minit sebelum penghujung masa memasak Bawang putih dan lemon untuk memberi krustasea rasa tambahan.
Bahawa udang itu selesai, anda menyedari bahawa mereka kaya oren atau merah jambu (bergantung kepada pelbagai!) bersinar dan kelihatan agak renyah. Biarkan ia berehat selama beberapa minit sebelum menghidangkannya dengan jus lemon.
Kami akan menunjukkan kepada anda hidangan untuk barbeku dan sos barbeku yang lazat, yang anda boleh berkhidmat dengan sangat baik dengan udang panggang.
Udang grill? resipi kegemaran kami
Udang dengan mentega halia
© Janne PetersKami menawarkan mentega halia buatan sendiri ke udang panggang? dan ia mendapat semua dengan halia, bawang putih, limau dan pudina. Resipi: udang dengan mentega halia
Udang panggang dalam saus madu madu
Raja udang marinate selama 30 minit dalam madu sawi madu yang lazat dan kemudian meludah di atas panggangan. Hanya berkhidmat baguette? selesai. Resipi: Udang panggang dalam saus madu madu
Kami akan menunjukkan kepada anda beberapa resipi udang yang lebih lazat. Lebih banyak idea untuk memanggang boleh didapati di papan Pinterest kami.
Cadangan Video:
