Sukar tetapi lazat
Siapa yang mahu retak, memerlukan kekuatan, watak asas yang seimbang dan alat khas. Mereka yang ingin menuai mereka memerlukan masa, ramai pekerja dan pelabur yang dekat dengan Buddhisme. Kesabaran adalah kelayakan utama bagi pengeluar kacang macadamia yang berasal dari Australia. Sendiri cangkerangnya sangat keras sehingga anda mungkin dapat menghasilkan sepana paip atau alat pemutar spindle yang dipanggil. Dan mereka yang menanam ladang perlu menunggu kira-kira lima hingga tujuh tahun untuk hasil pertama. Walau bagaimanapun, anda hanya boleh menuai kacang-kacangan yang secara sukarela jatuh ke tanah pada masa yang anda pilih. Oleh itu, apa-apa automasi pengeluaran dikecualikan.
Macadamia hanya mematuhi undang-undang mereka.
Macadamia, yang beralasan, mematuhi undang-undangnya sendiri. Dan mahu dipilih. Lagipun, itu mewujudkan pekerjaan di kawasan utama Australia, Afrika Selatan dan Hawaii. Dan kekal. Kerana diva, yang untungnya hanya dikupas ke dalam perdagangan, telah mencapai tempat ketiga di kacang-kacangan mulia yang paling popular di Jerman.
Kacang Macadamia tentu saja sihat. Mereka mempunyai komposisi yang sangat baik untuk asid lemak tak jenuh tak tepu dan tak tepu, yang mempunyai kesan positif pada paras kolesterol. Di samping itu, buah-buahan yang berukuran lebih sedikit daripada hazelnut mengandungi banyak protein, vitamin B, kalsium, besi dan fosforus.
Sedikit aromatik dan sedikit manis
Tetapi itu tidak akan menarik minat - jika macadamias tidak begitu lazat. Mereka rasa ringan, aromatik dan sedikit manis. Anda telah - diakui, kerana kandungan lemak tinggi mereka - tekstur yang sangat berkrim dan masih segar ketika menggigit. Anda hanya boleh menggigit mereka seperti itu. Atau panggang dan masin. Tetapi anda juga boleh memasak dan membakar dengan baik dengannyakerana aromanya menyenangkan, tetapi tidak mengganggu. Dan minyak yang mencairkan minyaknya sangat sesuai untuk salad halus, marinades atau masakan Asia kelas atas.
Setakat ini, bagaimanapun, tahu bahawa, terutama orang Australia. Lagipun, mereka telah mengenali Kindal Kindal selama 3000 tahun - itulah nama kacang dalam Aborigin, sebelum Ferdinand von Müller menemui genus pada abad ke-19 dan menamakannya selepas kawannya, John MacAdam. Tapi itu sudah berakhir. Chef selebriti Australia Peter Wright menggunakan resipi ini untuk menunjukkan bagaimana dan bagaimana ia berfungsi. Salin dibenarkan!
Itulah yang dilakukan oleh koki dari Macadamia
Peter Wright, 44, merupakan salah satu penyihir yang paling menonjol dan berpengaruh dalam masakan crossover moden Australia, menggabungkan unsur-unsur kesenian masakan Eropah dan Asia dengan tradisi negara. Wright, yang berpendidikan di Hilton Hotel di Melbourne, adalah Presiden Persekutuan Masakan Australia dan ahli Pasukan Memasak Negara, yang mana beliau mempunyai beberapa kedudukan teratas antarabangsa. Dengan syarikat katering Xtreme Consulting, beliau mengetuai bekalan katering untuk Sukan Olimpik 2000 di Sydney dan penajaan penyajian untuk Sukan Olimpik 2008 di Beijing.
Rolling udang Macadamia pada Paprika puree
Kepada resipi: Rebus udang Macadamia pada paprika halus
Salmon dengan kacang macadamia panggang
Resipi: salmon dengan kacang macadamia panggang
Daging domba dengan kacang dan ragout makadamia
Resipi: Lamb Chops dengan Bean Macadamia Ragout
Macadamia mousse
Resipi: macadamia mousse
