Buatlah gelembung teh sendiri - minum tanpa risiko

Perkara terbaik mengenai Bubble-Tea adalah globules, yang diserap oleh jerami yang lebih luas. Dan tepatnya ini bola aroma yang telah dibakar: saintis dari University of Aachen telah memeriksa sembilan jenis cawangan Bubble Tea di Mönchengladbach. Mereka didapati dalam bahan toksik manik seperti styrene dan acetophenone. Bahan yang boleh dihasilkan oleh pengeluaran bahan aromatik yang haram.

Pada asalnya, teh gelembung hanya disempurnakan dengan mutiara tapioka, yang kecil, butiran kanji yang agak hambar yang dibuat dari akar tumbuhan ubi kayu. Teh Bubble berasal dari Taiwan, di mana ia sudah popular pada tahun 80-an sebagai campuran teh, susu dan ais, kemudian mutiara ubi kayu telah ditambah. Sementara itu, ubi kayu adalah salah satu yang boleh dijadikan topping di antara banyak, jeli, contohnya, atau apa yang dipanggil "Boba Pops": dipenuhi dengan buah sirup alginate bola yang pecah ketika mengunyah.

Rasa dan warna biasanya memberikan rasa dan rupa manik moden. Dan 50 hingga 90 gram gula per cawan (Stiftung Warentest) juga tidak tanpa: sehingga 500 kalori.

Ia adalah satu perkara yang baik bahawa anda sekarang boleh membuat teh gelembung anda sendiri menggunakan resipi kami - dengan mutiara tapioka dari kedai Asia atau Perlsago dari pasar raya dan tanpa apa-apa rasa buatan atau pewarna. Tambah tambahan: Segelas teh gelembung buatan sendiri mengandungi hanya 65 kalori (German-Orange-Bubble-Tea) atau 90 kalori (Matcha-Vanilla-Bubble-Tea).

Bahan-bahan untuk 6 hidangan

50 g Perlsago (dari kilang Müller)
3 teabags "Spanish Cataluña Orange-Grape" (by Meßmer)
2 sudu besar sirap delima
200 ml jus oren segar (peti sejuk)
1 segenggam ais hancur atau kiub ais

penyediaan

Rebus 400 ml air. Tambah perlsago, kacau sentiasa, masak hingga masak dan masak selama sekitar 18-20 minit pada api yang rendah sehingga sagu lembut tetapi masih bulat. Sekiranya anda masak terlalu lama, ia akan menjadi lembap.
Tuangkan teabags ke dalam 1 hingga 2 l air mendidih, tuangkan selama 8 minit, buang. Pastikan teh sejuk.
Tiriskan perlsago ke dalam ayak, bilas dengan air sejuk dan tuangkan ke dalam balang.
Campurkan teh, sirih delima, jus oren dan ais dihancurkan dalam pengisar sekali dan segera disebarkan pada gelas.
Anggaran 65 kcal per kaca, E 1 g, F 0 g, KH 14 g
Petua: Perlsago sebenarnya merupakan pengikat untuk sup buah, bubur atau puding, tetapi juga hebat sebagai pengganti mutiara tapioka.

Di sini anda akan mencari resipi dalam pangkalan data kami: Untuk resipi untuk German-Orange-Bubble-Tea

Bahan-bahan untuk 6 hidangan

1 pod van bourbon
50 g mutiara tapioca hijau (asiades)
1? 2 l beras, oat atau minuman beras kacang soya
2 sudu teh "Matcha for Cooking Tsuki" atau "Matcha Hikari" (oleh Aiya)
2 sudu sirap maple
2 genggam ais hancur atau kiub ais

penyediaan

Rebus 1? 2 l air. Tambah mutiara tapioka, terus kacau, masak hingga mendidih dan panaskan selama 35-45 minit.
Rebus minuman beras, dikupas pulpa vanila dan pod vanila. Keluarkan dari panas dan tuangkan serbuk teh hijau sambil kacau. Benarkan sejuk.
Tuangkan mutiara tapioka, bilas dengan air sejuk dan letakkan dalam air sejuk sehingga digunakan.
Campurkan campuran teh, sirap maple dan ais dihancurkan dalam pengisar pada selang pendek hingga berbuih. Tiriskan mutiara tapioka, tersebar di kaca mata dan top dengan teh.
Anggaran 90 kcal setiap kaca, E 2 g, F 1 g, KH 16 g

Di sini anda akan menemui resipi dalam pangkalan data kami: Untuk resipi Matcha-Vanilla-Bubble-Tea