makanan
Mungkin 18, 2024

Telur tepung: alternatif yang lebih baik untuk gandum?

Terigu tepung: pengenalan

Diberi dianggap sebagai salah satu bijirin paling disyorkan untuk diet yang sihat dan seimbang. Resipi Spelled pancakes ke mi dieja boleh didapati di Internet en Masse.
yang Kelemahan tepung yang dieja berbanding dengan tepung gandum terletak di harga dari bijirin ini. Spelled lebih mahal kerana gandum boleh ditanam dan dikupas lebih mudah dan oleh itu kurang menguntungkan. Oleh itu, pasaraya juga menawarkan harga yang lebih tinggi.
Rasa dieja adalah sedikit gilaberbanding dengan rasa gandum. Terutama lazat Telur tepung dalam pancake atau jiwa Swabian kepada kesahihannya. Selain ladu, bagaimanapun, ia juga mudah dinikmati sebagai roti. roti dieja Secara kebetulan, sekurang-kurangnya 90 peratus mesti dibuat dari dieja supaya nama ini boleh digunakan.
Tetapi apakah perbezaan antara dieja dan masih butir jualan terbaik, gandum? Pada asasnya, dieja dan gandum sangat serupa, tetapi dieja adalah pilihan yang lebih sihat. Mengapa itu?

Tepung tepung: perbandingan dengan gandum

Dieja mengandungi lebih banyak protein serta pemilihan vitamin dan mineral yang lebih luas, Antara lain, bijirin memberi kita vitamin A, B, D dan E. Di samping itu, dieja mengandungi asid amino penting tryptophanitu satu komponen peminat mood membawa sendiri. Ketahui segala-galanya mengenai kesan asid amino di sini.
Bagi orang yang mempunyai satu seliak Walaubagaimanapun, tepung yang dieja dan dieja bukan alternatif yang lebih baik daripada tepung gandum. Dieja mengandungi untuk 100 gram 10.3 gram gluten dan dengan itu lebih daripada gandum. Gluten itu sendiri adalah protein melekit, yang menyediakan adunan yang teguh, terutamanya apabila dibakar.

Tepung tepung: hebat untuk penaik

Oleh kerana kandungan gluten yang tinggi, dieja sangat baik untuk baking. Anda boleh antara tiga jenis tepung dibezakan:

Jenis 630: Anda boleh menggunakan tepung ini untuk hampir semua resipi bukannya tepung gandum. Ia amat popular untuk resipi untuk gulung dan pastri.
Jenis 812: Anda boleh menggunakan jenis tepung 812 dan bukannya jenis tepung gandum 405 atau 550. Resipi untuk kek, pizza atau adunan yeast sangat lazat dengan tepung yang dieja ini.
Taipkan 1050: Jenis ini disebabkan oleh bilangan tertinggi untuk pengisaran bijirin yang paling kuat. Dengan ini, anda boleh membakar roti dengan hebat.

Pada dasarnya, anda boleh memberitahu dengan nama jenis, berapa banyak Mineral pada 100 gram bijirin terkandung dalam tepung. Nombor yang lebih tinggi bersamaan dengan satu ketumpatan nutrien yang lebih tinggi, tetapi selalunya kurang sesuai untuk penaik.

Setakat mana keju quark dan keju cottage adalah pembantu besar dalam kehilangan berat badan, anda akan dapati di sini. Kami juga menunjukkan kepada anda cara membuat rancangan pemakanan.

Jika anda ingin berkongsi diet anda dengan orang lain, lihat komuniti ChroniquesDuVasteMonde kami.