Daging panggang seperti pro - itulah cara ia berfungsi

Daging babi Grill

Pork fillet beratnya antara 400 dan 800 g, panjangnya kira-kira 30 cm dan mempunyai diameter 6 hingga 8 cm. Rasanya merah jambu goreng yang terbaik. Ini mengambil masa kira-kira 2 minit untuk keseluruhan fillet per centimeter, dan kira-kira 2 minit setiap sisi untuk fillet dihiris. Di sini kami menjelaskan langkah demi langkah bagaimana anda boleh memanggang daging babi.

Ia berfungsi dengan baik: marjoram, thyme, lazat dalam kombinasi dengan epal dan bawang.

Pemetikan susu dada ayam

Fillet dada ayam seberat kira-kira 200 g sebagai fillet payudara tunggal dan boleh dimasak dengan baik secara keseluruhan. Ayam mesti sentiasa dimasak sepenuhnya - bergantung pada saiz fillet 8 hingga 10 minit dari setiap sisi. Ia walaupun ketika melarikan jus daging ringan dan tidak berdarah. Daging masak terutamanya perlahan-lahan dalam hidangan aluminium. Selain itu anda boleh memanggang buah dada itik.

Ini sesuai: Rempah Asia atau hanya jus lemon dan minyak zaitun.

Memanggang daging salmon domba

Salmon domba dipotong panjang dari tulang keluar dari pelana kambing dan oleh itu dipanggil kambing fillet? jangan dikelirukan dengan satu-satunya faset domba sebenar yang tebal. Mereka duduk lebih jauh di belakang. Salmon domba adalah kira-kira 20 cm panjang dan berat 200 g. Ia adalah hampir lemak percuma dan sangat lembut, jadi ia tidak boleh digoreng sepenuhnya. Di barbeque panas, kira-kira 2 minit cukup untuk setiap sisi.

Ini sesuai: Klasik adalah pelincir minyak zaitun, rosemary dan bawang putih. Baik juga bahan oriental dan rempah ratus. Sebagai alternatif, anda juga boleh memasak stik domba atau kaki kambing.

Steak steak Grill

Steak stik daging, juga dipanggil tournedos, sangat lembut dan berair. Untuk mengekalkannya dengan baik, ia terikat dengan benang dapur, mungkin jalur bacon ditambah. Bergantung kepada ketebalan dan rasa yang dikehendaki, daging memerlukan antara 1 dan 4 minit setiap sisi. Garprobe: "Berdarah" rasanya seperti menekan pada bibir bawah, "sederhana" seperti hujung hidung dan "melalui" sebagai tegas sebagai dahi.

Ini sesuai: rempah yang kuat, seperti lada kasar, cabai, bawang putih, rosemary dan tomato - untuk semua daging lembu daging lembu.

Kami akan memberitahu anda apa yang anda perlu berhati-hati dengan fillet daging lembu.

Grill entrecôte

Entrecôte bermakna diterjemahkan "intercorn". Ia adalah sebahagian daripada daging panggang dan duduk di belakang stik pantat. Dagingnya sangat marbled, jadi ia tetap sangat berair semasa memasak. Ribeye juga merupakan daging lembu panggang. Ia mengambil namanya dari mata berminyak tebal yang duduk di tengah-tengah daging dan terasa sangat aromatik. Gar tasting untuk entrecôte dan ribeye seperti steak daging lembu tenderloin.

Ini juga merupakan bahan yang sama. Kami akan memberitahu anda apa yang anda perlu panggang di entrecôte dan melihat grill steak mata mata.

Petua: Ini adalah cara terbaik untuk memanggang filet

Sama ada kambing, daging babi atau daging lembu: filet mempunyai sedikit lemak. Kepingan-kepingan yang sangat ramping mengalirkan minyak terbaik. Atau masak dengan lembut di kerajang aluminium yang dibalut.

Lebih banyak petua untuk membantu anda belajar untuk memanggang.