Heißmacher: Itulah bagaimana kami memanaskan diri dari dalam
Jari jari dan jari kaki, walaupun hujung sejuk hidung - dan bukan semasa berjalan musim sejuk, tetapi di pejabat di meja. Ramai wanita menggigil sepanjang musim sejuk. Adakah itu perlu? Tidakkah ada sesuatu yang hangat selama-lamanya? Tetapi. Sekalipun kelihatannya halus pada mulanya, tetapi salah satu nasihat nenek kami masih menjadi sup panas. "Itu sahaja perkara itu," kata Dr. Petra Bartsch, Doktor Pemakanan dan Perubatan Tradisional Cina (TCM) dalam amalan keluarga di Lübeck.
Sama ada sayur-sayuran yang lazat atau sup goulash yang hangat - plat dengan rebusan mangkuk adalah kelegaan yang baik. Tetapi orang yang membeku dengan mudah harus menukar diet mereka sedikit pada musim sejuk. Cara terbaik untuk melakukannya sepenuhnya adalah melakukan tanpa sejuk dan mentah. Sayur-sayuran yang dikukus dan hidangan yang hangat dan masak lebih berkesan daripada salad dan sayur-sayuran mentah. Dan bukannya buah segar, kompot memberikan kehangatan.
Ini bukan hanya mengenai lonjakan suhu jangka pendek pada lidah. Untuk memproses sejuk dan mentah, tubuh menggunakan banyak tenaga, yang diperlukan untuk keseimbangan habanya sendiri. Pakar juga tahu bahawa makanan tertentu lebih cenderung untuk memanaskan perut dan jiwa daripada yang lain. "Tomat dan timun sangat menyegarkan, seperti kiwi dan buah-buahan eksotik lain," kata pakar TCM Petra Bartsch.
© Klenova / Fotolia.comMujurlah, terdapat juga makanan yang mempunyai kesan pemanasan, seperti kambing dan daging rusa, kacang dan buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim seperti epal, parsnips, adas, putih dan pucuk Brussels. Juga penting adalah rempah seperti halia, bawang putih, ketumbar, kunyit, basil dan anise. Di samping itu, dapur musim sejuk boleh bertolak ansur dengan ketajaman tertentu dengan baik: Dengan lada hitam ekstraprise atau sentuhan cili anda boleh memanaskan diri dengan baik. Di sisi lain, terlalu banyak garam menyejuk.
Orang yang gemetar memulakan hari dengan makan hangat pada waktu pagi. "Bubur bijirin dengan aprikot kering atau kismis dan rempah-rempah seperti cengkeh, vanila dan kayu manis adalah asas yang baik untuk hari ini," kata dr. Gerd Bigus, doktor dan doktor Ayurveda di klinik Parkschlösschen Ayurveda di Traben-Trarbach. Untuk ini, anda tidak boleh minum teh peppermint. Walaupun ia panas, pudina yang terkandung adalah penyejukan; Oleh itu, beliau adalah terkenal di kawasan padang pasir sebagai penyegar. Teh yang dibumbui, contohnya dengan kayu manis dan kapulaga, adalah stoker yang lebih baik.
Hanya kesan pemanasan jangka pendek telah memikirkan wain. Alkohol sangat meningkatkan aliran darah ke kulit. Tetapi sebagai "pipi merah" melepaskan banyak haba, anda kemudian membekukan lebih banyak lagi. Lebih baik pukulan yang dibumbui dipanaskan tanpa alkohol.
Minuman sejuk harus dielakkan oleh orang yang menggigil di musim sejuk secepat mungkin, walaupun makan. Minuman pilihan adalah air panas. "Ini mempunyai kesan pemanasan dan harmoni," kata Gerd Bigus. Untuk meningkatkan haba tambahan, dia mengesyorkan teh halia. Bagi doktor Ayurveda, jumlah minuman sangat penting: "Hanya mereka yang cukup minum mempunyai keseimbangan bendalir seimbang, yang mempunyai kesan positif terhadap tekanan darah dan metabolisme."
Dalam mengaktifkan metabolisme, Bigus memegang kunci kehangatan dalaman. "Unsur penting ini adalah senaman yang kerap dan otot yang terlatih: kedua-duanya menyediakan lebih banyak peredaran darah, metabolisme aktif dan dengan itu pengeluaran haba yang berkesan." Pengamal am Petra Bartsch bersetuju dengan ini: "Kajian klinikal menunjukkan bahawa senaman secara tetap memberikan lebih banyak kehangatan dalaman, jadi sesiapa yang duduk menggigil di meja sepatutnya berjalan cepat, walaupun hanya seperempat jam saja."
