Nutrisi skuasy - semua yang perlu anda ketahui

Labu pala adalah salah satu penangkap mata di antara jenis labu: besar dan mengagumkan, dengan kulit yang berbentuk tulang rusuk, ia tertawa pada kami pada musim gugur dalam warna-warna terang dari hijau gelap hingga coklat muda. Dan jika tidak, dia boleh meyakinkan bersama-sama dengan pulpa yang tegas, yang lazat, ketahanannya yang hampir tak tergoyahkan dan kesederhanaannya dalam penjagaan.

Fakta bahawa ia boleh dengan mudah dan fleksibel diproses di dapur tanpa berkata dengan begitu banyak kelebihan. Kami akan memperkenalkan anda kepada labu pala secara terperinci.

Apa itu squash pala?

Seperti squash butternut, labu buah pala juga merupakan salah satu squashes butternut. Ini juga saudara terdekatnya di kalangan labu. Squash berhutang namanya kepada aroma yang sangat pedas dagingnya, yang bervariasi dari warna dari kuning ke oranye-merah. Sebaliknya, dia sangat mirip dengan labu Hokkaido yang popular. Ciri-ciri juga bentuk bulatnya, yang menjadikannya kelihatan hampir dicat.

Apa rasa rasa squash nutmeg?

Untuk rasa, labu pala meyakinkan oleh pulpa sangat buah, yang cenderung sedikit ke dalam masam. Tambah pada itu nota pala kacang halus yang memberikan namanya.

Anda boleh menggelitik rasa yang memberi nama lebih banyak, jika anda juga memberi pala segar pada mangkuk labu. Oleh itu, halia atau cili adalah sahabat yang sempurna. Itu sudah menjerit untuk hidangan eksotik.

Daging ringan juga boleh dimakan mentah, rasa kemudian dalam salad, contohnya, tetapi juga sangat sesuai untuk penyediaan makanan pencuci mulut, untuk membuat roti dan untuk menyediakan buih labu dan tentu saja lab labu.

Juga baca

Sup labu: resipi terbaik

Bagaimana anda mengenali labu pala yang masak?

Squash lubang mempunyai shell lembut dan biji yang lebih sedikit daripada kebanyakan jenis labu lain. Keuntungan: Kurang sisa, pulpa lebih lazat! Rasanya paling baik jika ia belum dibangunkan sepenuhnya. Ini boleh diiktiraf dengan baik oleh warna kulit. Dalam proses pematangan, warna berubah dari warna hijau gelap menjadi oren atau nada kuning.

Juga, ujian ketuk boleh membantu: Jika anda mengetuk dengan perut anda melawan cangkerang, anda perlu mendengar bunyi bising. Kemudian tahap kematangan optimum. Sebaik sahaja labu itu membosankan dalam ujian ketukan, ia mula merosakkan. Kemudian anda harus menikmatinya dengan berhati-hati.

Adakah anda perlu mengupas skuasy pala?

Walaupun kulit labu ini lebih nipis daripada jenis lain, ia masih disyorkan untuk mengupas labu. Sebelum menyiapkan, hanya potong kulit tipis dari daging dan keluarkan beberapa biji. Kemudian potong daging menjadi jalur atau kiub.

Juga baca

Labu kulit: Sangat mudah!

Anda juga dapat memanggang labu secara halus dengan pemproses makanan atau parut dan kemudian memprosesnya ke dalam sup labu atau taburi pulpa di atas salad. Atau cuba sesuatu yang baru dan mash daging rebus yang lembut dengan kentang.

Resipi lazat dengan labu pala

Sup labu dengan buah berangan

Pada musim gugur, tiada apa-apa yang boleh mengalahkan sup labu. Dan ia tidak semestinya bersiap sedia dengan Hokkaido. Dalam varian ini, aroma kacang buah berhias bersatu dengan nuansa yang sedikit eksotis dari labu pala. Resipi: sup labu dengan buah berangan

Labu pala pala

Resipi ini sangat mudah, ia hampir pergi dengan sendirinya! Daging labu hanya berpengalaman - dan selebihnya dilakukan oleh oven anda. Selepas 45 minit, hidangan musim luruh yang lazat berada di atas meja. Resipi: Labu yang dipanggang

Ravioli labu selepas Lea Linster

"Saya sentiasa menantikan hari-hari Halloween, kebanyakannya kepada kepala labu - oh, sebenarnya hanya daging labu, jika bau dalam periuk saya!", Menulis chef atas Lea Linster dan mencadangkan kami ravioli labu dengan labu pala, yang diiringi Sage butter served. Resipi: labu ravioli

Labu acar manis dan masam

Akar masam manis memegang skuasy pala selama enam bulan. Disediakan mengikut resipi ini, ia rasanya hebat dengan roti atau daging goreng. Resipi: labu jeruk manis dan masam

Rouley kubis Savoy dengan chutney labu

Roulada vegetarian disediakan dari kubis savoy, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan sultan dan kemudian disajikan dengan buatan tangan labu yang terbuat dari gourds pala dan sos béchamel. Resipi: Roulada kubis Savoy dengan chutney labu

Apa yang perlu anda pertimbangkan semasa menyimpan?

Nutmeg boleh menjadi sangat besar dan berat. Hingga 40 kilogram boleh membawa salinan individu pada skala. Oleh itu, di pasar raya, anda dapat memotongnya dan dibungkus di bahagian-bahagiannya. Sekiranya anda bersiar-siar di pasaran pada musim luruh, anda boleh membawa pulang spesimen yang indah. Maka masuk akal untuk memasak dalam stok. Adalah lebih baik untuk membekukan beberapa hidangan sup labu, memasak jem labu, pai labu panggang dan kompot labu rebus. Kemudian anda mempunyai beberapa labu anda untuk masa yang lama.

Tetapi juga di seluruh Muskatkürbis menyimpan masa yang lama jika anda menyimpannya sejuk dan kering. Di dalam ruang bawah tanah dan pantri, ia mudah bertahan setengah tahun. Labu yang dihiris akan kekal di dalam peti sejuk selama 3-4 hari jika anda membungkusnya dalam filem berpaut. Atau anda daging dadu, rebus dalam air masin mendidih selama 1-2 minit, longkang, sejuk dan beku daging. Kemudian anda telah memotong labu nutmeg potong selalu di tangan, jika anda tiba-tiba merasakan keperluan untuk resipi dengan labu.