Sesuai untuk pencuci mulut: Espresso & Co.
Rahsia espresso adalah cara penyediaan khas: bukannya kopi kami mengalir perlahan-lahan melalui penapis seperti kita, air ditekan melalui serbuk kopi pada tekanan tinggi dengan bantuan stim. Air tidak dimasak, tetapi beracun pada 93-96 darjah oleh serbuk espresso.
Foamed, whisked, mixed or stunned (iced), Espresso boleh didapati dalam pelbagai variasi. Terutamanya kerana ia menjadi bergaya untuk menggabungkan kopi dengan perisa, pemilihan di kedai kopi adalah besar. Di sini anda akan mengenali empat wakil biasa.
cappuccino
Kopi dengan hud. Espresso disediakan dalam cawan cappuccino. Kemudian panas, susu frothy (mesin espresso frother atau susu frother) ditambah dengan sapu dan hud putih dengan rim crema gelap dicipta. Di atas adalah sentuhan koko.
Espresso macchiato
Lelaki hitam kecil dengan tempat putih: A (dua) espresso mendapat sebotol kecil susu frothed di atas.
Laccino
Jenis kopi ais yang baru: dua cawan espresso yang dipanaskan dengan baik, 150 ml susu keseluruhan, tiga sudu gula atau sirap rotan (seperti vanila, hazelnut, karamel, contohnya dari DV7) dan kira-kira sepuluh kiub ais disebat dalam pengisar yang kukuh. Isikan gelas tinggi dan minum dengan segera.
Latte macchiato
Kopi susu dalam tiga lapisan. Ia disediakan buih susu lembut berbuih dan penuh dengan gelas tinggi. Berhati-hati menuangkan espresso yang panas dan segar ke dalam bau susu di pinggir kaca. Sekiranya lapisan susu buih yang lebih rendah lebih sejuk daripada espresso, mereka memisahkan tiga lapisan: susu, espresso dan buih susu yang lazat.
Malah lebih banyak variasi
Beregu: Espresso double. Caffè latte: Espresso ditanam dengan susu panas. Sebaliknya, susu berbusa digunakan untuk cappuccino. Corto: Minuman espresso yang "pendek" dengan kurang air. Bicerin: coklat panas yang manis, yang dipenuhi dengan espresso. Di atas datang beberapa krim cair yang digoncang.
