Baking donat sendiri: Resipi terbaik
Donat sendiri - inilah cara ia berfungsi:
Bahan-bahan untuk 12 donat:
- 450 gram tepung
- 1 paket yis kering
- 180 gram gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 limau organik
- 2 telur
- 125 gram mentega lembut
- 200 mililiter susu
- Tepung permukaan kerja
- Minyak kelapa (atau minyak, untuk menggoreng)
- 6 sudu tepung gula
Penyediaan donat:
- Campurkan tepung dan yis kering dalam mangkuk. Tambah gula, garam, zaitun lemon parut, telur, mentega lembut dan susu suam. Pertama menguli dengan cawan doh pengadun tangan, kemudian dengan tangan anda ke adunan yang licin.
- Tutup di tempat yang hangat selama kira-kira 1 jam sehingga jumlah doh kelihatan jelas. Kukuk doh dengan kuat di atas permukaan kerja yang terapung dan digulung kira-kira 11 cm tebal. Dengan acuan donat terung (atau pemotong cookie bulat Ø 8 cm), potong 8 keping adunan (dengan lubang Ø 2 cm di tengah).
- Dilindungi dan dibenarkan berehat selama kira-kira 30 minit. Panaskan lemak menggoreng dalam kuali yang dalam (ia mempunyai suhu yang tepat jika gelembung terbentuk pada batang kayu yang dicelupkan dalam lemak panas). Bakar donat di setiap sisi selama kira-kira 2 minit. Angkat dengan sekeping busa dan longkang di atas kertas dapur. Gulung donat dalam gula serbuk yang diayak.
Kami suka donat!
Homer Simpson menyukai mereka - dan kami juga tidak dapat mencukupi mereka: donat. Schmalzkringel Amerika atau goreng dengan lubang biasa di tengah biasanya dibuat dari satu Ragi atau adunan dibuat. Di AS, donat, atau "donat," seperti yang dipanggil di sana, adalah sebahagian daripada kehidupan seharian dan dijual di hampir setiap sudut jalan. Sejak 2000-an, donat lazat kini telah diperkenalkan ke Jerman dan menikmati populariti yang lebih besar.
Goreng atau bakar donat?
Donat secara tradisinya agak berminyak dan biasanya digoreng. Untuk goreng donat, anda tidak memerlukan penggoreng. Kami menggoreng donat Amerika di dalam kuali (lihat di atas).
Walau bagaimanapun, jika anda tidak mahu menjadi berminyak, anda boleh donat bakar dalam ketuhar: 200 darjah, konveksi 180 darjah, tahap gas 4 bakar selama kira-kira 15 minit. Terdapat juga bakeware donat khas, sama seperti acuan muffin, di mana donat dibakar di dalam oven.
Adakah saya memerlukan pembuat donat?
Untuk membuat baking donut lebih mudah, pembuat donat dicipta. Sama seperti besi wafel, ia mempunyai bentuk ke dalam adunan itu. Donutmakers biasanya mempunyai ruang untuk enam hingga tujuh donat kecil. Walau bagaimanapun, tidak semua resipi donut juga sesuai untuk penaik dalam Donutmaker. Perhatian: Apabila membeli memberi tumpuan kepada saiz yang betul, sebaliknya akan ada mini-donat pada akhirnya.
Juga menemui resipi lazat kami untuk donat berwarna-warni dengan taburan!
