Pada masa ini, Institut Penilaian Risiko Persekutuan memberi amaran terhadap peningkatan bakteria Campylobacter. "Jerman mendaftarkan 70,000 hingga 75,000 kes klinikal setiap tahun di sini," jelas Presiden BfR Andreas Hensel kepada akhbar-akhbar Kumpulan Media Funke. Bakteria semakin meningkat? dan pesakit purata antara 18 dan 25 tahun.

Mengapa bakteria menyebar?

Sebagai sebab Andreas Hensel menamakan pengetahuan yang hilang mengenai pengendalian dengan kebersihan makanan dan dapur. "Di dunia isi rumah kami, memasak bahkan tidak dipelajari, ia tidak membantu menonton tukang masak TV." Kerana: koki TV tidak memulakan program mereka secara klasik dengan mencuci tangan mereka. Mereka sudah berbuat demikian sebelum rakaman bermula.

Sekitar satu juta orang di negara ini mengalami keracunan makanan sekurang-kurangnya setahun sekali. "Sama ada melalui virus, bakteria, parasit atau toksin bakteria," jelas presiden BfR. Selain kekurangan kebersihan, makanan berikut bertanggungjawab untuk ini: produk susu mentah, telur mentah dan daging mentah? terutamanya daging ayam. Secara kebetulan, jangkrik juga merupakan sumber risiko Campylobacter, seperti yang dijelaskan oleh Hensel sebagai contoh: "Sekumpulan orang muda bertemu untuk barbeku, ketika salah seorang dari mereka mengatasi paha ayam mentah dan kemudian mengambil sosej yang selesai dari panggangan dengan tangan yang sama , cukup bakteria menyerap cirit-birit selama lima hari. "

Juga baca

Kenapa profesional menasihati menggunakan papan pemotongan COLORFUL

Bagaimana anda boleh melindungi diri anda daripada itu?

Sekiranya anda mempunyai perut mudah terjejas, anda perlu memelihara tangan atau daging mentah. Terdapat juga skor "risiko" sebenar yang kini pinggang, seperti carpaccio itik. Hidangan makanan mentah ini dan lain-lain harus dielakkan, terutamanya jika? bagaimana keadaan sekarang? Bakteria sedang dalam edaran. Di samping itu, ia sememangnya perlu untuk menjalankan kebersihan yang betul di dapur. Mencuci tangan adalah penting jika anda tidak mahu dijangkiti bakteria.

Cadangan Video:

Calling All Cars: The Flaming Tick of Death / The Crimson Riddle / The Cockeyed Killer (April 2024).