Langkah 1: Membersihkan pucuk Brussels

Sebelum anda membekukan pucuk Brussels, anda perlu membersihkannya dengan teliti. Keluarkan daun luar dan layu dan basuh mawar. Anda juga harus memotong shank dan bersilang salibKemudian masak sayur-sayuran sekata kemudian.

Langkah 2: Blanch Brussels sprouts

Dalam langkah seterusnya, tambahkan taug kubis untuk mendidih air asin selama dua minit untuk berkedut. Jadi sayuran kemudiannya tetap rangup, maka anda menakutkannya dengan air ais.

Langkah 3: Tumpahkan Brussels sprouts

Tuangkan pucuk Brussels dan sapukannya dengan tuala kertas jika perlu. Kemudian anda meletakkannya di sebelah satu sama lain di atas dulang dan tetapkannya selama setengah jam di dalam peti sejuk, Pembekuan kejutan mempunyai kelebihan bahawa mawar tidak akan membekukan bersama kemudian dan boleh dibahagikan secara individu berada. Di samping itu, sayur-sayuran kehilangan kepahitan mereka dengan membeku.

Langkah 4: Membekukan pucuk Brussels

Kemudian anda boleh mengisi kubis kubis dalam bekas yang sesuai atau beg beku dan membekukan pucuk Brussels. Dia berada dalam peti sejuk berkekalan selama kira-kira enam bulan, Untuk mengoyak, anda perlu meletakkan kubis secara langsung dalam air mendidih. Blanching sebelumnya memendekkan masa memasak kira-kira dua belas minit. 

Membekukan pucuk Brussels: musim dan penyimpanan

Musim Kohlsprossen bermula dari bulan September hingga Mac. Walau bagaimanapun, floret rasa kurang pahit apabila mereka mendapat beku sebelum musim menuai ? Ini biasanya berlaku dari bulan November. Fresh Brussels pucuk hanya berlangsung kira-kira empat hari dan harus disimpan sejuk, gelap dan kering.

Anda masih mencari resipi lazat dengan pucuk Brussels? Kemudian cuba kami lazat Brussels bercambah casserole dengan tortellini, Brussels bercambah risotto dengan pancetta atau tusuk Brussels pucuk.

Resipi Brussels sprouts lazat untuk setiap rasa

Resipi brusel yang lazat? sama ada sebagai sup atau salad, dengan mi atau sebagai hidangan sampingan untuk menggoreng. Dengan aroma yang kuat, kubis Brussels memperkaya banyak hidangan.

1 dari 14

Brussels sprouts omelette dengan brie

The Brussels sprouts omelette dengan aromatik Brie enchants kita semua. Cepat, vegetarian dan lazat!

Resipi: Brussels sprouts omelette with brie 2 dari 14

Brussels risotto dengan pancetta

Bagaimana brusel dan risotto pergi bersama-sama, anda akan belajar di sini! Hanya jangkaan yang begitu banyak: Gabungan ini sangat lazat dan dengan Pancetta makanan istimewa mutlak.

Resipi: Brussels sprouts risotto dengan pancetta © Thomas Neckermann 3 dari 14

Brussels pucuk tart dengan confit tarikh

Selalunya, vegetarian perlu berpuas hati dengan hidangan sampingan. Ini sudah berakhir! Kami menikmati serbuk tusuk Brussels yang hangat dengan kacang pain dan krim keju. Terdapat tarikh dan bawang rebus. Resipi: Tukang pucuk Brussels dengan confit tarikh

© Thomas Neckermann 4 dari 14

Pasta dengan pucuk Brussels

Hidangan pasta vegetarian yang lazat dengan pucuk brussels di atas meja hanya dalam 25 minit? kami mendapat plat besar dari almari!

Resipi: pasta dengan pucuk brussels 5 daripada 14

Tumis ikan goreng dengan bawang merah

Stir-Fry digoreng dengan bahan-bahan dalam minyak panas - baik untuk rasa, yang mendapat nota bulat manis dan hangat di sini melalui jem. Resipi: tumis bawang goreng dengan jem bawang merah

© Thomas Neckermann 6 dari 14

kubis Curry

Tumbuh Brussels memainkan peranan utama di sini sebagai tambahan kepada kembang kol dan kari dan digabungkan dengan kubis yang kaya dengan rempah-rempah India. Hanya lazat!

Resipi: kari kubis © Thomas Neckermann 7 daripada 14

Tumbuh Brussels dengan bawang merah karat

Tumbuh Brussels agak tidak rumit untuk disediakan - mawar-mawar kecil sudah terpotong ke mulut. Dan jika anda membakar kubis dengan segera selepas memasak dengan air ais sejuk, ia akan mengekalkan warna hijaunya. Hidangan sisi sayuran adalah lebih canggih dengan herba dan rempah yang betul ... Kepada resipi: Tumbuh Brussels dengan bawang merah karat

© Thomas Neckermann 8 daripada 14

Bucatini dengan pucuk Brussels dalam sos saderi

Dengan cara ini, pucuk brusel tidak hanya lazat, mereka juga sangat sihat: Sudah 100 gram brussels pucuk meliputi keperluan harian orang dewasa untuk vitamin C - dan hanya dengan 40 kalori. Sebab yang cukup untuk berkhidmat lebih kerap, contohnya dengan pasta. Resipi: Bucatini dengan pucuk Brussels dalam sos saderi

© Thomas Neckermann 9 daripada 14

Brussels bercambah sup

Sup krim ringan adalah cepat dan mudah untuk menyediakan dan memanaskan pada hari-hari sejuk. Kepingan Kabanossi panggang menambah rempah. Resipi: sup krim Brussels sprouts

© Thomas Neckermann 10 daripada 14

Quiche dengan bawang merah dan salad sprout Brussels

Salad pedas brussel dengan sawi dan sirap maple adalah iringan yang lazat untuk quiche dengan lobak dan bawang merah yang dibakar dalam cuka balsamic. Resipi: quiche dengan bawang merah dan salad sprout Brussels

© Thomas Neckermann 11 dari 14

Salad pintas Brussels sprouts

Kubis kecil, juga dikenali sebagai kubis kubis atau kubis Brussels, tidak hanya sesuai untuk sup atau sebagai hidangan sampingan untuk panggang. Dari risalah-risalah Brussels, bercampur-campur untuk waktu yang singkat, anda juga boleh menyediakan salad lazat - seperti pelbagai ini dengan tomato dan kentang. Resipi: Lukewarm Brussels sprouts salad

© Ulrike Holsten 12 daripada 14

Brussels bercambah casserole dengan tortellini

Fakta bahawa pucuk Brussels kelihatan baik dalam kaserol, mengejutkan kita sedikit. Ini baik untuk vegetarian dengan tortellini. Resipi: Brussels bercambah casserole dengan tortellini

© Thomas Neckermann 13 daripada 14

pucuk cendawan pan

Makan tengah hari yang singkat hanya dalam 15 minit: Dari cendawan, ham, brusel dan beberapa keju, panci yang lazat mudah disiapkan.

Kepada resipi: cendawan dan kuali ham 14 dari 14

Hare kembali dengan sos quince, pucuk Brussels dan buah berangan

Resipi: hare dengan quince, brussels sprouts and chestnuts Lihat lagi Barbeku yang sihat: Petua dan resipi terbaik Resipi puding beras untuk nasib manis Ini adalah buku masak termudah di dunia

Kami juga menjelaskan bahawa anda boleh dengan mudah memasak pucuk Brussels dan mengapa pucuk Brussels sihat. Kami juga mempunyai tip untuk membekukan ceri, membekukan gooseberries dan membekukan cendawan.

Cadangan Video:

TPM - KERAJAAN TIDAK TERBABIT DENGAN ISU PEMBEKUAN AKAUN TAFF [2 JULAI 2018] (Mungkin 2024).