Suhu wain yang dimasak: Pukulan mungkin menjadi sangat panas

Di luarnya menjadi tidak selesa, ia menjadi gelap awal, suhu jatuh, ia menggegarkan kita. Tetapi sebagai tambahan kepada semua keburukan yang membawa musim sejuk kepada kami, kami akhirnya dapat menantikan wain lagi. Bagi kebanyakan orang Jerman, musim cuti tanpa aroma hangat, merah dan putih hangat adalah seperti Krismas tanpa Santa Claus.

Kami mendedahkan bagaimana anda dapat menikmati minuman musim panas yang memanaskan badan bukan sahaja di pasar Krismas, tetapi juga menyediakan pukulan yang lazat dengan suhu yang betul di rumah dengan mudah.

Wain mulled: suhu yang betul

Semasa pemanasan meminum wain, peraturan berikut berlaku: Titik didih untuk alkohol lebih rendah daripada air. Dalam bahasa biasa, ini bermakna anda tidak boleh memanaskan minuman panas yang popular terlalu panas.

Dalam terlalu banyak haba, aroma buah halus hilang dan dari 78 darjah juga melepaskan alkohol, menerangkan Institut Wain Jerman. Di samping itu, gula boleh membuat karamel terlalu banyak haba, yang menjadikan rasa wain yang pahit sedap. Jadi aturan tertinggi: Pastikan anda tidak memanaskan arak yang terlalu panas.

Membuat wain bercampur: tip dan cara

Bagaimana anda boleh menyediakan wain kekayaan yang lazat dan sempurna di rumah, kami akan memberitahu anda sekarang.

Masukkan termometer dapur. Dengan bantuan tolok suhu, anda mempunyai anggur wain anda yang selalu dikawal dan elakkan rasa dan alkohol yang hilang dan gula mula karamel.
Jangan sekali-kali memasak wain memasak anda atau reneh. Ideal ialah 72 hingga 73 darjahSetakat ini di bawah titik didih.
Anda tidak perlu menyimpan wain hangat untuk terlalu lama. Mengharapkan tetamu, lebih baik menyediakan minuman musim sejuk yang lazat sebelum ketibaan mereka.
Pusingan pertama dengan suhu sempurna mabuk? dan sekarang? Isikan punch dalam periuk pemegang. Sediakan dengan betul anda mempunyai keseronokan sepanjang malam dengan wain yang baik.

Membeli wain mulled dengan betul? anda perlu tahu bahawa:

Apa yang boleh dan tidak boleh dipanggil wain berminat tertakluk kepada peraturan yang ketat. Dari segi undang-undang, wain yang dimasak hanya boleh terdiri daripada wain merah atau putih yang telah dimasak dan dibumbui. Aditif lain seperti gula, air, pewarna atau alkohol adalah dilarang.
Minuman musim sejuk yang lazat mesti mengandungi sekurang-kurangnya 7 dan kurang daripada 14.5 peratus jumlah alkohol.
Jika anda mencari istilah "winegrower's mulled wine", "winery" atau "winery cooperative" pada wine, produser telah menyiapkan wain musim dinginnya dari wainnya sendiri.
Predikat "wain Jerman" menjanjikan minuman panas Krismas dari seratus peratus wain asas asli.

Buat wain memasak dengan suhu yang betul sendiri

Sebaik sahaja anda telah memilih wain pilihan anda, anda boleh membawanya pulang Perisa dengan kayu manis, ulas, ketumbar, kapul buah dan anise, Untuk aroma buah yang lazat, anda boleh menambah jeruk atau tangerin.

Siapa yang membeli, harus terlebih dahulu memberi perhatian kepada label dan menyempurnakannya secukupnya. Tetapi ia tidak semestinya perlu dibeli dengan wain atau menikmati pasaran Krismas - membuat wain mulled bukan sains roket. Menggunakan larutan semi-kering untuk wain merah kering, telah terbukti kepada Bupati dan Pinot Noir, dan anggur putih secukupnya. Hiburkan wain, tambah aroma musim sejuk seperti ulas, kayu manis dan anise serta buah sitrus dan nikmati minuman panas musim sejuk.

Juga cuba ceri wain, wain putih, wain wain, wain cookies dan glögg.