Penne semua 'Arrabbiata: bagus dan tajam!

"Semua 'Arrabbiata" bermaksud "dengan cara yang penuh semangat". Dan sedap pedas adalah gabungan bawang, bawang putih, tomato dan cabai. Kami akan menunjukkan kepada anda langkah demi langkah bagaimana Penne semua 'Arrabbiata berjaya.

Dengan cara ini: Jika anda suka Penne semua 'Arrabbiata lebih mesra, anda juga boleh menyempurnakan dengan bacon. Itali yang biasa adalah bacon Itali pancona pancut di jalur halus.

Bahan-bahan untuk 4 bahagian Penne semua 'Arrabbiata

• 800 g tomato
• 2 ulas bawang putih
• 2 bawang
• 2 lada cili
• 4 batang pasli
• 3 sudu minyak zaitun
• garam
• lada segar
• 400 g Penne pasta
• mungkin 100 ml sayur sayur-sayuran

Sediakan Penne semua 'Arrabbiata

1. Potong petak tangkai dan bunga tomato dan potong kulit tomato melintang di sisi lain. Tenggelamkan dalam air mendidih yang bergelombang selama kira-kira 20 saat.
2. Kemudian masukkan tomato itu ke dalam mangkuk air ais untuk menghilangkannya.
3. Kupas kulit tomat dan dadu tomato. Bawang bawang putih dan bawang, dadu halus.
4. Bilas lada cili, panjangkan separuh, benih teras dan potong ke dalam jalur (bekerja dengan sarung tangan getah). Bilas peterseli dan gosok kering. Angkat daun dan potong. Panaskan minyak dalam periuk dan goreng bawang dan bawang putih dalam gelas. Masukkan tomato dan cili dan masak selama kira-kira 30 minit dalam periuk tertutup dengan api yang rendah. Musim dengan garam dan lada.
5. Rebus mi dengan banyak air masin mendidih selama 5 minit. Tuangkan punch atau strainer, longkang dan campurkan dengan sos. Masak selama 10 minit dengan api yang rendah semasa kacau. Tuang kemungkinan stok. Hidangkan Penne semua 'Arrabbiata yang ditaburi dengan daun pasli.

Awas: Sos tomato dalam mi berongga panas. Saya lebih suka biarkan pasta sejuk sebelum makan - atau meniup ...

Cadangan Video:

PASTA PEDAS ITALIA YANG COCOK BUAT LIDAH INDONESIA (April 2024).