Itu sebabnya telur tidak pernah dibenarkan di pintu peti sejuk
Secara praktikal, sebenarnya: Hampir setiap pintu peti sejuk sekarang mempunyai rak kecil di mana alat plastik untuk telur dipasang. Karton telur kekal, jadi katakan, dan sebenarnya sudut peti sejuk yang sempurna untuk menyusun telurnya selepas membeli-belah. Tetapi itu tidak menghairankan yang baik untuk telur!
Telur di dalam peti sejuk - atau tidak?
Terdapat perdebatan yang tahan lama mengenai sama ada untuk meletakkan telur anda di dalam peti sejuk pula. Dan sebenarnya, walaupun tanpa apa-apa penyejukan, telur berlanjutan lebih lama daripada yang anda fikirkan: telur boleh bertahan sehingga 20 hari tanpa peti sejuk tanpa menjadi buruk. Sekiranya anda mempunyai peti sejuk kecil di dalam apartmen, lebih baik menyimpan telur di suatu tempat di dapur - kerana enam pek kecil boleh digunakan dalam masa 20 hari (dan menjimatkan ruang penyimpanan yang berharga di dalam peti sejuk).
Satu keajaiban alam semula jadi
Telur secara semulajadi dilindungi oleh kulit, yang menjadikannya lebih sukar bagi kuman dan bakteria untuk mendapatkan akses sama sekali. Banyak tukang masak bahkan bersumpah dengan "penyimpanan hangat" - pada pendapat mereka, kuning telur sering tetap terlalu sejuk apabila goreng telur sejuk. Walau bagaimanapun, jangka hayat yang lama hanya berfungsi jika anda tidak meletakkan telur di dalam peti sejuk di antara. Kerana begitu mereka telah mencapai suhu yang rendah, mereka tidak boleh disimpan di dalam ruangan lagi!
Pintu mempunyai kelemahan ...
Contohnya telur sangat sensitif kepada turun naik suhu yang kuat - itulah sebabnya penting untuk melakukan satu jenis penyimpanan dari awal lagi. Dan itulah sebabnya pakar yakin bahawa pintu peti sejuk pastinya tempat yang salah untuk telur - dalam video anda dapat melihat penjelasan lengkap!
