Diet alahan
ChroniquesDuVasteMonde: Adakah alahan benar-benar membuat anda gemuk?
Dr. Michael Körner :: Jelas jawapan: no.
ChroniquesDuVasteMonde: Bolehkah ujian darah ini mengesan sebarang alahan atau intoleransi makanan?
Dr. Michael Körner: Tidak. Dalam pesakit kami, kami membandingkan keputusan ujian IgG yang dipanggil dengan ujian alahan yang disahkan - tidak ada korelasi.
ChroniquesDuVasteMonde: Apa ujian itu?
Dr. Michael Körner: Mereka menunjukkan apa yang dimakan seseorang baru-baru ini, misalnya wortel, kacang atau keju. Dalam darah maka antibodi IgG yang sesuai (lihat kotak) boleh didapati. Sekiranya jumlah antibodi tertentu untuk makanan, ini bermakna bahawa makanan telah sering digunakan. Pengeluar ujian membuat kesimpulan: Semakin banyak antibodi, semakin kuat sistem kekebalan tubuh, dan itu menjadikan anda sakit dan gemuk. Tetapi tuntutan ini tanpa sebarang dasar saintifik. Sistem kekebalan tubuh merujuk kepada semua yang kita makan. Oleh itu, ia benar-benar tidak masuk akal untuk menghabiskan beberapa ratus euro untuk ujian sedemikian.
ChroniquesDuVasteMonde: Ahli alergi sekarang memberi amaran terhadap ujian tersebut? mengapa?
Dr. Michael Körner: Pada Persatuan Alergi dan Asma Jerman, semakin banyak pesakit yang telah melakukan ujian dan kini perlu dilakukan tanpa ada empat puluh atau lebih makanan melaporkan aduan mereka. Mereka terdesak dan sepenuhnya kehilangan apa yang mereka boleh makan sama sekali. Pengeluar ujian darah bertindak di sini sepenuhnya tidak bertanggungjawab, meninggalkan orang sahaja.
ChroniquesDuVasteMonde: Tetapi sesetengah orang seolah-olah kehilangan berat badan jika mereka menghilangkan "menggemukkan" mereka.
Dr. Michael Körner: Itu boleh. Sebagai contoh, produk tenusu dipadam tanpa gantian, adakah anda makan kurang lemak berbanding sebelumnya? dan berkurangan. Tetapi mempunyai alahan tidak ada kena mengena dengannya. Lebih buruk: Jika hanya sedikit makanan yang boleh dimakan, mengancam kekurangan nutrien yang berbahaya, terutama pada kanak-kanak. Jika anda ingin melakukan tanpa makanan tertentu, ini hanya perlu dilakukan dengan sokongan profesional (doktor dan / atau ahli pemakanan).
ChroniquesDuVasteMonde: Pengilang mendakwa bahawa walaupun asma mempunyai ujian darah yang terbukti ....
Dr. Michael Körner: Itu salah, ujian tidak dapat mengesan sebarang penyakit.
ChroniquesDuVasteMonde: Bagaimana untuk mengetahui jika anda benar-benar mengalami intoleransi atau alahan makanan?
Dr. Michael Körner: Pertama sekali, anda harus menyimpan diari makanan dan membuat nota aduan. Alergis kemudian memeriksa kemungkinan mencetuskan alergi dengan pelbagai ujian, kosnya dilindungi oleh insurans kesihatan.
* Doktor Kanan Utama Klinik Kulit Linden, Sekolah Perubatan Hannover, Hospital Hannover
Alahan atau tidak?
Ujian darah, yang antara lain persatuan perubatan alergik Jerman memberi amaran, adalah ujian IgG yang dipanggil. Mereka mengesan antibodi tertentu - imunoglobulin G -. Pengilang mendakwa: semakin tinggi kepekatan antibodi pada makanan tertentu, semakin besar ketidakcocokan. Untuk mengesan alahan yang benar, ujian IgE (imunoglobulin E) atau ujian kulit prick diperlukan. Hanya kira-kira tiga hingga empat peratus orang dewasa dan lima hingga lapan peratus kanak-kanak di Jerman mempunyai alahan makanan yang benar.
Soalan tentang alahan makanan? Persatuan Alergi dan Asma Jerman menjawabnya melalui laman web www.daab.de atau melalui telefon, ibu pejabat DAAB: 021 61/81 49 40.
