Ini adalah kesilapan biasa yang anda buat semasa memasak pasta


Sesiapa sahaja boleh memasak pasta. Sama sekali tidak! Untuk memasak pasta adalah lebih daripada membuang beberapa spageti dalam periuk air dan menunggu sepuluh minit. Malah, kebanyakan orang melewati beberapa kesilapan yang berakhir di hadapan sepiring pasta lembap yang tidak enak. Adakah anda melewati sebahagian daripada klasik bug ini juga? Jangan panik, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk mengelakkannya, supaya tidak ada yang menonjol dalam kebahagiaan mi.

Kesilapan biasa dalam memasak pasta - dan bagaimana untuk mengelakkannya:

1. Biarkan pasta memasak terlalu lama

Yang klasik antara kesilapan: biarkan pasta memasak terlalu lama. Jika kita mengambil mi panas, mereka harus tegas (al dente). Kerana selepas mencurah, mereka masih memasak sesuatu. Petua: Walaupun mi memasak, berikan punch. Sekiranya anda masih perlu mencari apabila mie sudah siap, anda akan membahayakan daging mi.



2. Periuk terlalu kecil

Jika anda ingin makan pasta, anda harus memiliki periuk besar. Pasta memerlukan ruang kerana ia harus ditutup dengan air semasa memasak.

3. Air terlalu sedikit

Pasta memerlukan periuk besar kerana mereka juga memerlukan air yang mencukupi. Peraturan ibu jari: Satu liter air setiap 100 gram pasta.

4. Tiada garam

Garam hendaklah digunakan dengan berhati-hati. Tetapi dengan memasak mi kita tidak perlu melakukannya tanpa itu. Kerana itu sebahagian daripada air mi. Satu sudu teh kepada satu liter air adalah bacaan yang baik.

5. Minyak di dalam air

Jangan tuangkan minyak ke dalam air! Kerana itu duduk di permukaan pasta - dan mereka tidak dapat menyerap sos dengan betul pada akhirnya.



6. Masukkan pasta ke air terlalu awal

Pertama bawa air ke mendidih. Apabila gelembung, mi dibenarkan masuk. Jika anda membuang mi ke dalam air sebelum ini, Nudelmatsch diprogramkan.

7. Hanya memasak pasta

Mie agak mudah, tetapi dalam memasak mereka memerlukan perhatian di antara. Setiap sekarang dan kemudian kacau mi - terutamanya spageti - menghalang mereka daripada melekat bersama.

8. Ambil mi yang salah

Kesilapan yang popular: sos dan mi tidak sepadan. Ia tidak sukar untuk memilih pasta yang betul: Untuk sos tebal dengan kepingan mie luas. Untuk sos ringan dan cair, kami mengambil pasta agak sempit.

9. Letakkan mi dengan air

Kami tidak tahu siapa yang mengatakan ia adalah idea yang baik untuk menghalangi mi dengan air. Kerana yang menghalangi mi, maka mencuci kekuatan mi. Dan sos tidak boleh melekat pada pasta pada akhirnya. Kami juga menyukai pasta yang hangat dan tidak dipadamkan.



10. Tambah mentega dan minyak ke mi

Jika anda ingin mengelakkan pasta daripada melekat bersama, letakkan beberapa air masak di dalam mangkuk. Mentega dan minyak tidak ada apa-apa untuk dicari kerana minyak menghalang mi daripada menyerap sos (lihat tip 4).

11. Sos dan mi tergolong bersama

Satu lagi tip terhadap mi melekit: campurkan pasta dan sos sebelum kami menyampaikannya. Satu lagi kelebihan: Mi tetap bagus dan hangat.

Memasak pasta seperti pro - menerangkan dalam video:

26 HAL YANG TERUS KAMU LAKUKAN SALAH (Julai 2020).



Masak mi, pasta, spageti, kuah, air pasta, minyak