Apa itu Basenfasten?

Basenfasten berpuasa dengan buah-buahan dan sayur-sayuran: yang kaedah yang lembut dan menyeronokkanUntuk mengatasi kebimbangan dan mengurangkan berat badan. Penyembuhan adalah sangat mudah dan boleh disepadukan dengan sempurna ke dalam kehidupan profesional.

Semasa penawar hanya datang Basenbildner seperti buah-buahan, sayur-sayuran, herba, anak benih, kacang-kacangan dan minyak berkualiti tinggi seperti minyak biji rami, zaitun atau minyak rapese di atas meja. acidifiers Sebaliknya, daging, sosis, produk tenusu, tepung putih, bijirin, pasta, nasi, telur, kopi, gula-gula dan alkohol adalah pantang larang.

Terutama penting: setiap hari minum dua setengah hingga tiga liter! Hanya maka bahan yang tidak diingini akan meninggalkan tubuh. Dibenarkan adalah air mata air tulen dan teh herbal yang diencerkan.

Hindari Pengidapan: Sepuluh Aturan untuk Puasa Base

1. Berhati-hati dengan makanan mentah: Walaupun makanan mentah adalah cara yang paling sihat untuk makan sayur-sayuran dan buah-buahan, berhati-hati. Khususnya, orang yang mengalami perut sensitif dan alahan makanan terjejas.
2. Makan sebelum 6 petang: Mungkin tidak boleh dilaksanakan untuk banyak orang, tetapi masih: makan pada waktu petang dan sedikit sebanyak mungkin. Untuk kemudian anda makan, lebih buruk anda tidur kerana usus dan hati sibuk mencerna.
3. Buah dan makanan mentah sehingga 2 petang: Ia pada dasarnya lebih baik untuk metabolisme, jika anda tidak lagi makan sayuran mentah atau buah-buahan dari 14:00. Lebih baik ambil makanan yang dimasak.
4. Sayur-sayuran mestilah segar: Mengukus adalah kata sihir. Dia yang memasak sayurannya tidak menyerap apa-apa vitamin yang berharga. Sediakan sayur-sayuran sebagai rangup yang mungkin.
5. Seboleh-bolehnya: Ini mungkin tugas yang paling sukar: Makan seberapa sedikit yang mungkin dan hanya sebanyak yang anda perlukan. Hentikan makan sebelum anda merasa kenyang, kerana rasa kenyang biasanya ditetapkan selepas beberapa minit.
6. Tiada keadaan huru-hara liar: Anda tidak memerlukan lima sayuran atau lebih untuk mempunyai pengalaman rasa yang hebat. Kurang lebih: menggunakan dua atau tiga sayuran dan hasilnya akan sama.
7. Musim dengan perasaan: Sila hanya musim dengan bijak. Alasan: Rempah-rempah merengsakan selera dan membiarkan rasa tepu hilang.
8. Makan lebih banyak sayur daripada buah-buahan: Kandungan buah tidak boleh melebihi dua puluh peratus. Sekiranya anda mempunyai saluran pencernaan sensitif, anda harus meningkatkan kadar sayur-sayuran lebih tinggi. Pada asasnya, buah-buahan dan sayur-sayuran perlu masak, kerana buah-buahan dan sayur-sayuran yang masak sahaja dimetabolismakan.
9. Untuk makan dengan nafsu dan nafsu makan: Hanya pergi untuk sayur-sayuran dan buah-buahan yang anda benar-benar mempunyai selera makan. Anda lakukan awak dan awak tidak suka apabila anda memakan hidangan tanpa keinginan.
10. Untuk mengunyah dengan teliti: "Dikunyah separuh dicerna" adalah peraturan yang paling penting. Tetapi apa maksudnya? Ambil ukiran epal - anda harus mengunyah sekurang-kurangnya 30 kali. Tuan lanjutan membuat 60 hingga 80 kali.

Inilah yang mungkin kelihatan seperti Basenfasten-Tag:

© AnnaKalinicheva / Shutterstock

Untuk sarapan pagi: muesli asas dengan buah-buahan

Bahan-bahan untuk 1 orang:

• 1 pisang
• Jus separuh lemon
• Blueberry atau buah-buahan bermusim yang lain
• Almond atau 1 sudu teh almond purée
• 2 sudu teh Chufas Nüssli (kedai makanan kesihatan) atau 2 sendok teh biji rami tanah atau 2 sudu teh biji bunga matahari

penyediaan:

1. Menghancurkan pisang, epal apel atau tambah buah-buahan lain. Tambahkan badam bersama Chufas Nüssli, biji rami atau biji bunga matahari.
2. Campurkan dengan jus lemon.

Bersedia dalam 10 minit.

© Sentelia / Shutterstock

Untuk makan tengahari: salad domba dengan cendawan

Bahan-bahan untuk 1 orang:

• 120 gram selada kambing atau salad roket
• 2 cendawan kecil segar
• 1 bawang merah kecil
• sesetengah taman bunga atau kumbang

penyediaan:

1. Basuh selada itu, iris cendawan, kocok bawang, campurkan dengan berpakaian salad.

Untuk itu persalinan salad anda perlukan:

• 2 sudu minyak zaitun
• Jus 1/2 lemon
• 1 kecil garam herba
• lada campuran
• 1 biji teh biji bijan
• 1/2 bawang merah
• beberapa pasli segar

penyediaan:

1. Potong bawang merah dan pasli ke dalam kepingan kecil, campurkan semua bahan, kacau dan kemudian kacau dalam salad sebelum makan.

© Thomas Neckermann

Untuk makan malam: jaket kentang dengan krim alpukat

Bahan-bahan untuk 1 orang:

• 3-4 jaket kentang
• 1 alpukat masak
• Jus 1/2 limau
• 1 garam garam laut
• 1 cincang lada bercampur
• 1/2 mangkuk cress

penyediaan:

1. Rebus kentang rebus, kulit dan inti alpukat, hancurkan dengan garpu.
2. Tambah rempah dan jus lemon. Coat kentang dengan krim.

Semua resipi adalah dari buku "Basenfasten: das Gesundheitserlebnis" (Trias).

"Basenfasten Deluxe": Menu 4-kursus

Dalam buku "Basenfasten deluxe", yang Sabine Wacker dibawa ke pasaran dengan kerjasama koki profesional Sascha Fassott pada akhir tahun 2015, anda juga akan mendapati banyak idea menu asas yang tinggi. Berikut adalah cadangan untuk makan malam 4-kursus yang hebat yang boleh anda nikmati sebagai pasangan atau keluarga dan rakan-rakan.

Resipi untuk puasa asas

1 dari 4

Pembuka: pengilat lidah

Bahan-bahan untuk 2 orang:

• 2 alpukat matang
• Jus 1 lemon
• 2 sudu minyak zaitun yang sejuk ditekan
• garam laut
• lada hitam, tanah baru
• 1 bawang merah
• 1 sekumpulan selasih
• 1 tomato telur

penyediaan:

1. Keluarkan dan teraskan alpukat. Kupas dengan pisau dan potong ke dalam lapan. Murni alpukat dengan jus separuh lemon, 1 sudu minyak zaitun dan rempah dalam pengisar dapur. Dadu bawang merah, cincang halus basil dan kacau di krim alpukat. Kemudian mendinginkan
2. Bubur telur rebus dalam air mendidih selama kira-kira sepuluh saat, tutupkan dengan air sejuk dan kupas kulit. Keluarkan teras dan dadu daging. Potong tomato kering menjadi jalur nipis dan tambah kepada tomato diced. Marinkan tomato dengan 1 sudu minyak zaitun dan jus lemon yang masih ada dan biarkan berendam. Basuh kentang dan kupas. Potong ke dalam kiub dan panggang pada kertas penaik pada 200 darjah selama kira-kira 20 minit di dalam ketuhar sehingga mereka ditenun ringan.
3. Letakkan krim alpukat ke dalam balang kecil, tutup dengan tomato jeruk dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian tambah crouton kentang panas dan atas dengan taugur bit. Sempurna sebagai "pendorong lidah" ​​yang dijangkakan. Sedia dalam masa 30 minit ditambah 20 minit masa baking.

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag 2 daripada 4

Hidangan utama: ubi jalar, cendawan dan wheatgrass

Bahan-bahan untuk 2 orang:

• 2 ketua Friséesalat
• 2 buah ubi besar
• sedikit minyak zaitun
• 400 g campuran cendawan mulia (Egerlinge, cendawan Tiram, Shiitake, Kräuterseitlinge)
• 1 buah rosemary
• 1 cawangan thyme
• 1 sekumpulan kecil chives
• 1 bawang merah, dicincang halus
• Jus 2 lemon
• 1 sudu teh agave sirap
• 4 sudu minyak biji rami
• Garam, lada
• 4 lobak
• 1 cawan gandum muda
• 1 cawan pucuk lobak

penyediaan:

1. Bersihkan salad frisé dan keluarkan daun luar. Potong ubi jalar yang dibasuh menjadi irisan 1 inci dan gosok dengan garam, lada dan minyak zaitun. Letakkan pada dulang pembakar dan bakar pada 185 darjah selama kira-kira 20 minit dalam ketuhar sehingga kentang berwarna ringan.
2. Sementara itu, cendawan percuma dari batang dan kira-kira mengatur topi cendawan dan tumis dalam minyak zaitun dengan garam, rosemary dan thyme. Jadi mereka mendapat rasa gila.
3. Cincang bawang merah, tambahkan bawang merah, jus lemon, sirap agave, minyak biji rami, garam dan lada untuk berpakaian dan marinate hati rambut. Parut radishes dengan parut dengan pin halus.
4. Kemudian letakkan ubi keledek dalam bulatan pada plat bulat dan tutup dengan cendawan goreng. Letakkan salun rambut diasinkan di atas dan taburkan dengan wheatgrass. Lobak lobak dan Radieschenstifte yang dilancarkan menyempurnakan gambar.

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag 3 daripada 4

Cubio - sup baldu

Bahan-bahan untuk 4 orang:

• 500 g Zimkartoffeln (juga dikenali sebagai Cubio)
• 3 bawang merah
• 50 ml minyak wijen bakar
• 1 Msp Jaipur Curry
• Stok sayur 750 ml
• 250 ml susu badam
• Garam, lada (tanah baru)
• 3 g wijen hitam, panggang
• 1 kecil segelintir aircress
• 1 Ml. Sumac

penyediaan

1. Kupas dan dadu kentang manis. Juga menjilat bawang merah dan tumis dengan kentang dalam minyak bijan dan taburkan dengan kari Jaipur.
2. Isikan sayur-sayuran dengan stok sayur-sayuran dan susu badam, masak dengan perlahan-lahan dan puri. Musim dengan garam dan lada, rasa dan menghias dengan wijen hitam yang dipanggang, air dan sumac. Sedia dalam 40 minit!

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag 4 dari 4

Pencuci mulut: Maya Khas

Bahan-bahan untuk 2 orang

• 500 ml santan
• 1 pod vanila
• Sirap Agave secukup rasa
• Jus dan kupas daripada 2 limau yang tidak dirawat
• 8 sudu benih chia
• 4 buah pir berduri atau buah-buahan lain

penyediaan:

1. Campurkan santan dengan sebahagian pod vanila, 2 sudu sirap agave, menggosok kapur dan biji chia dan sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam dalam balang mason kecil dalam bahagian. Potong daun pudina ke jalur yang terbaik, letakkan beberapa daun untuk dekorasi. Campurkan jus kedua-dua limau dan menggosok kapur dengan sirap agave, baki samak vanila dan pudina.
3. Basuh pir berduri di dalam ayakan dalam air yang bertakung dan bebas dari rambut berbulu halus. Potong bahagian atas dan bawah, potong memanjang dengan pisau dan kupas kulit yang kukuh di sekelilingnya. Potong pedalaman dan musim yang dihasilkan dalam perapian. Letakkan pir berduri diasinkan pada puding, tutup dengan pengasam dan hias dengan pudina segar. Sedia dalam masa 40 minit ditambah masa penyejukan 2 jam.

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag Lihat lagi

Basenfasten: Konsep mengikut Sabine Wacker

ChroniquesDuVasteMonde: Anda melancarkan Basenfasten hampir 18 tahun yang lalu - apakah konsepnya kelihatan seperti hari ini?

Selepas menamatkan pengajian perubatan dan dua kursus latihan, Sabine Wacker membuka amalannya sebagai pengamal bukan perubatan di Mannheim. 18 tahun yang lalu, beliau telah mengembangkan puasa asas dari profesinya dan telah menulis banyak buku mengenai subjek hingga ke hari ini. Beliau telah menjadi perunding latihan sejak tahun 2007. Pada tahun 2014, dia dan anaknya Matteo mengasaskan sistem francais asas pantas untuk hotel. Kini terdapat banyak hotel Wacker yang disahkan secara rasmi. Klik di sini untuk halaman Basenfasten.

© TRIAS Verlag / Pejabat Akhbar

Sabine Wacker: Dalam konsep asal, kami sangat ketat tentang makanan: ada salad pada waktu makan tengahari dan hidangan yang dimasak pada waktu petang. Ia tidak berubah yang pada dasarnya anda makan buah-buahan pada waktu pagi, salad pada waktu makan tengah hari dan sayur-sayuran di waktu petang. Hari ini kita melihatnya seperti itu, terutamanya jika anda tidak mahu menurunkan berat badan, anda boleh menikmati hidangan dalam dua kursus.

Ini benar terutamanya jika anda ingin membuat asas pantas di salah satu hotel kami. Sebagai contoh, untuk makan tengah hari anda boleh mengambil salad kecil dan hidangan yang dimasak, untuk makan malam, ia boleh menjadi sup sayuran yang jelas dan hidangan sayuran.

Sejak konsep hotel kami menekankan aspek "kenikmatan" lagi, Ia selalu penting bagi saya untuk menekankan aspek ini, kerana konsep itu pada dasarnya terlalu perubatan untuk saya. Walaupun kesan terapeutik tidak boleh diabaikan, ini adalah Rasa kesejahteraan sangat penting, Apabila saya pergi ke hotel, saya mengalami makanan - dan sos yang dahsyat dengan krim di dalamnya. Dan saya selalu berfikir: Anda juga boleh memasak pada tahap yang tinggi.

Apa lagi yang berubah?

Telah berubah bahawa kami Makanan ringan diambil ada. Alasannya adalah bahawa keseimbangan asid-asas adalah proses berirama. Selepas setiap pengambilan makanan, terdapat banjir bawah tanah yang dipanggil, yang meningkatkan pH dan berlangsung sekitar empat jam. Setelah pencernaan selesai, tubuh memerlukan makanan baru. Hanya dengan pesakit kencing manis, irama ini tidak berfungsi lagi, mereka memerlukan makanan ringan.

Selain itu, kita ada juga Cadangan untuk kacang diperluaskan: Pada asalnya, kacang badam dan kacang segar merupakan sebahagian daripada diet. Segar bermakna bahawa kacang tidak boleh melebihi tiga bulan, kerana mereka akan rasa rancid selepas itu. Hari ini, dengan ahli kimia makanan kami, kami telah menambah lebih banyak kacang kepada asas cepat: kacang Brazil, yang hebat kerana ia mengandungi banyak selenium, kacang macadamia, kerana ia mengandungi minyak yang hebat, dan pistachios. Serpihan kelapa juga membentuk asas dan dapat memperkaya asas muesli atau sup lobak merah. Walau bagaimanapun, santan kelapa adalah pembentukan asid.

Saya belum membuat pangkalan cepat. Petua apa yang akan anda berikan kepada pemula?

Saya mula melihat jenis orang. Ada itu Jenis kuasa, jenis perasaan dan jenis saraf:

• yang jenis sarafYang paling sukar mereka semua memerlukan banyak kehangatan dan tidak dibenarkan makan makanan mentah yang banyak, kerana dia biasanya tidak bertolak ansur. Dia mesti memberi perhatian kepada musim - dan pada musim sejuk, walaupun di luar Basenfasts, tiada tomato untuk dimakan. Sayuran akar, kunyit, halia: Jenis saraf harus mengambil semua rempah pemanasan dan banyak makanan hangat untuk menjaga tenaga. Sebagai peraturan, mereka tidak perlu berjuang dengan obesiti.
• jenis kuasa Basenfasten: Mereka biasanya mempunyai metabolisme yang baik, pencernaan yang baik, cepat kehilangan pound tambahan mereka dan kemudian menantikan "kehidupan penuh" lagi.
• jenis perasaan adalah orang yang memerlukan seseorang untuk menarik bersama. Kedua-dua jenis ini lebih terdedah kepada berat badan berlebihan, kerana mereka makan berdasarkan mood dan mood.

Umumnya: Jika seseorang membuat basen cepat untuk pertama kali, saya pasti akan menasihatinya untuk melakukan perkara itu Kopi dan minuman berkafein lain tiga hari sebelum keluar, Pengeluaran kafein menyebabkan kita terperangkap selama tiga hari pertama. Matlamatnya adalah bahawa kita berasa sihat pada hari pertama puasa dan pengalaman ini tidak dibayangi oleh kesan pengeluaran kafein.

Perasaan kita tidak boleh memisahkan ini, jika kita mula Basenfasten pada masa yang sama dengan pengambilan kafein, maka tetaplah ingatan ini: "Basenfasten, itu bermakna bagi saya: 3 hari sakit kepala". Ia hanya penarikan kopi atau teh. Saya memisahkan kopi dari puasa asas - yang penting untuk pengalaman pertama.

Berapa lamakah ubat Basenfasten terakhir?

Dalam kes terbaik kira-kira sepuluh hari, Tetapi itu bergantung sepenuhnya pada jenis itu. Orang yang berat badan atau julat yang lebih rendah tidak boleh melebihi sepuluh hari. Mereka yang berlebihan berat badan boleh melakukan penawar selama dua hingga tiga minggu. Walau bagaimanapun, sesetengah orang menanggungnya selama berbulan-bulan - terutamanya lelaki. Wanita KKK (kanak-kanak, kerjaya, dapur) boleh menjejaskan setiap enam bulan untuk melegakan tekanan dan menyeimbangkan semula keseimbangan asid-asas. Tidak semestinya saya mengesyorkan mengubati wanita hamil, pesakit dan orang yang mengalami gangguan makan.

Kami mempunyai lebih banyak tips tentang puasa. Anda mahu mengekalkan kesihatan anda walaupun selepas menyembuhkan? Kemudian temui resipi kami yang sihat!

Cadangan Video:

Regale, Schränke & Co. || IKEA HAUL || SNUKIEFUL (April 2024).