Makanan Outlet: Di sini anda boleh menyimpan makanan dan berbuat baik

Projek ini benar-benar memberi harapan: SirPlus, kedai makanan pertama di Jerman, dibuka hampir tiga minggu lalu. Pada 70 meter persegi, pasar raya di Berlin Charlottenburg hanya menawarkan makanan yang dibuang.

Dari timun yang bengkok ke terung tanpa berbentuk dan yogurt yang telah tamat tempoh? Di SirPlus, terdapat produk di rak yang disediakan oleh pembekal lain. Tidak kerana ia tidak lagi boleh dimakan tetapi semata-mata kerana ia tidak sesuai dengan norma atau tuntutan pengguna.

Sisa ini akhirnya mesti berhenti!

"Saya telah berkempen melawan sisa makanan sejak 2009," kata Raphael Fellmer, salah seorang daripada tiga pengasas SirPlus. "Dengan SirPlus, kita mahu membuat penyelamatan makanan arus perdana, dan akhirnya kita harus mewujudkan kesedaran umum tentang nilai makanan."

Di Jerman sahaja setiap minit trak makanan dilupuskan. Di seluruh dunia, jisim makanan terbuang pada 1.3 bilion tan setahun adalah di luar imaginasi. Raphael berkata: "Kita harus segera menggunakan sumber kita secara mampan dan mengurangkan kelebihan pengeluaran dan kelaparan di dunia."

Cawangan SirPlus pertama di Wilmersdorfer Strasse di Berlin-Charlottenburg.

70 peratus lebih murah - konsep itu tiba

SirPlus diterima dengan baik dalam tiga minggu pertama. Sehingga 70 peratus boleh menjimatkan pengguna di sana. "Kami sudah mempunyai beratus-ratus pelanggan yang bersemangat, dan hampir setiap hari pengeluar dan peniaga baru datang untuk bekerjasama dengan kami," kata Raphael.

Pada pembukaan, ketiga-tiga pengasas permulaan itu telah membeli Metro raksasa pasaraya sebagai rakan kongsi, yang mahu mengurangkan sisa makanannya separuh menjelang 2025. Syarikat logistik Liefery menjamin pengangkutan cepat barangan SirPlus? yang juga boleh diarahkan ke rumah tidak lama lagi, malah di seluruh Jerman.

Mereka hanya mahu menyelamatkan makanan dunia ini: pengasas SirPlus Martin Schott, Raphael Fellmer dan Alexander Piutti (kiri)

Perintah kotak menyelamat rumah

Bermula pada pertengahan Oktober, SirPlus akan memulakan penghantaran kotak penyelamat di Berlin, yang mana syarikat itu merancang untuk memanjangkan ke seluruh Jerman menjelang akhir tahun ini. Untuk permulaan 2018, ketiga-tiga mereka merancang untuk melancarkan kedai dalam talian mereka untuk makanan yang diselamatkan, dan menjelang akhir tahun, mereka mahu mencipta pasaran digital untuk "membawa bekalan dan permintaan bersama dan menjimatkan banyak makanan," kata Raphael.

Tetapi itu tidak mencukupi: dalam jangka panjang, permulaan yang lebih tinggi ingin berkembang sebagai francais. Raphael: "Pihak yang berminat boleh menghubungi kami sekarang."

Kami pasti menginginkan banyak kejayaan dan berharap untuk timun kacukan yang pertama, yang kami memesan di kedai online SirPlus.